1樓：stp保溫工程
剩下的面可以做成麵條、饅頭、花捲、糖三角、豆沙包等花式饅頭，或者烙發麵餅等等。
還可以做成老面（也叫面引子，作用同酵母），如果下次要很多天之後才做饅頭的話，就晾乾，不然容易壞。要是很快就用的話，就放冰箱裡，以後每次都留一點面做下次發麵用，就不用酵母了。
通常老面發的面會有酸味，可以加入適量面鹼中和。老面發麵做出來的饅頭更好吃哦。
2樓：匿名使用者
天氣涼的時候留著就是了，第二天發麵的時候加進去就是了，夏天用保鮮模放冰箱保鮮。我就是這麼做的。同行，呵呵
3樓：寂寞飄雪的季節
發麵最好不要剩下，剩下了成分就變了，發過了。我們家一般多了面就切成條，下次下面條了，或者杆成薄皮，做餅子吃。你們做生意應該有個數吧，做多少就賣多少吧，或者等快完了在和麵。
突然想起來了，如果怕面幹了，可以在上面蓋個溼紗布裹著~
4樓：匿名使用者
做點小花捲,我覺得應該可以賣的了吧!!
5樓：匿名使用者
放在盆裡,用溼布蓋住,然後放在涼的地方放著,可以存放時間長一些.
6樓：匿名使用者
額我家剩下的面基本上都拉成麵條吃掉，放下去的話會壞掉的~要不你蒸成個饅頭就是了嘛～
用兩層的蒸鍋蒸包子,蒸熟時上面那層發得很好,下面那一層面像是死麵的一樣,怎麼回事呢?
7樓：支點的家
二發沒發好就**蒸。具體解決方法如下，首先準備材料：剛包好的包子、二層蒸鍋、溫度計。
1、首先在蒸鍋倒入適量的清水，然後**把水燒至六七十度，再準備好溫度計。
2、用溫度計測一下蒸鍋裡的溫度，溫度35至40度左右即可把包子放入蒸鍋。
3、包子放好後，蓋上蓋子發酵10分鐘左右，把最低一層和最上面一層換下位置，再**加熱30秒左右，然後關火蓋蓋繼續發酵10分鐘左右。這樣包子就發酵好了。
4、包子發酵好後，**把包子蒸熟即可。這樣就不會出現一層熟了，一層還是死麵一樣。
8樓：幻紫cx冰晶
您好，您的面肯定不會有問題，如果是上下兩層蒸的效果不一樣的話，可能是在蒸的過程中，漏氣了，導致下面的包子沒有辦法蒸透，因為加熱的時候，水蒸氣往上面跑，很容易直接將上面的包子蒸透，中間掀開鍋蓋或者鍋蓋沒有蓋嚴就會導致蒸汽不會運動到下面，使得下方的包子不熟。
9樓：孟素堯
上層的水蒸氣會流到下層食物裡面，導致下層像死麵
10樓：星亞紡織羅小姐
是你蒸的時間少，你要知道水蒸氣輕它都是聚集在上面的，下面那一層接觸的時間較短，下次的時候要蒸久一點，這樣的話才可以的。
11樓：
是不是沒有在包子下面放塊布？水蒸汽太大了吧
為什麼蒸的包子用發麵出來卻是死麵？
12樓：匿名使用者
和麵時要用溫水 水開了才上包子的了
包好後醒一會兒是正確的，否則可能出現看起來是死麵的情況麵粉和酵母的比例，酵母包裝上的說明裡有寫的了，各種型號的應該不一樣的了，也可以自己嘗試個幾次就掌握好比例了
我去年蒸包子，第5次才蒸出來的發了，其他4次都 很暈，也來後是青色的，而且包子感覺很重，一點也不膨鬆
祝好運了，望採納，謝謝
13樓：匿名使用者
酵母放少了，要涼水上屜要用中火，醒十分到二十分中就不會出現這種現象了。
14樓：匿名使用者
火上的太快，就會出現這種現象。先用小火，逐步加熱效果要好。
蒸包子的面怎麼發，蒸包子的面怎麼發才能鬆軟可口
你按下面的做法試試 原料 麵粉1000g 溫水500ml 酵母15g 泡打粉10g 糖15g。發麵過程 1 將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右 2 麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入泡打粉 糖和酵母水並攪拌麵粉至絮狀 3 和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰...
聯通話費用不完怎麼辦,可以用話費買什麼東西麼
話費可以用來開通一bai些其du它業務,如迅雷會員 陌陌zhi會員等,不過需dao 要看各地聯通是否支回 持,具體政策以當地答聯通為準。有的省份地市還支援撥打 充值q幣。當然還可以開通一些聯通的業務,例如炫鈴 流量疊加包 簡訊疊加包等。你可以留意下自己比較感興趣的其它業務是否支援手機支付方式以及是否...
蒸好的包子太蓬鬆沒嚼勁怎麼辦，怎樣發麵才能使蒸好的包子蓬鬆發軟
可能是因為蒸包子的面發的比較過了，蒸出來的包子太蓬鬆沒有嚼勁兒。蒸好的包子太蓬鬆沒有嚼勁兒的，以後你和麵的時候一定要把它活硬點，就有嚼勁兒不蓬鬆了。如果你蒸好的包子太蓬鬆，沒有嚼勁的話，那麼你可以在下一次和麵的時候做面的時候把鹼放到多一點就可以了。你好，你這種情況可能是膨鬆劑放太多了吧！如果想吃那種...