1樓：蔚玉花泰綢
豆製品含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等，常吃豆腐可以保護肝臟、促進機體代謝、增加免疫力，並且還有解毒作用。
有以下保健作用：
1、預防骨質疏鬆
2、提高機體免疫力：
3、預防便祕：
4、預防心腦血管疾病
5、**作用
6、緩更年期：
弊端：1、抑制鐵元素的正常吸收。
2、加重腎臟負擔。
3、引起孩子性早熟。
4、豆製品的植物雌激素對男子也是不利的。
5、損傷腸胃功能。
應少食和不食豆製品的人因為過量食用豆製品對身體有這些負面的影響，有專家指出，以下七種人群應該儘量少食或者不食豆製品：
小孩、老人、痛風病人、急性胰腺病人、腎病病人、糖尿病人、胃病病人。
豆製品雖然營養豐富，但它並非是多多益善的，也不是人人皆宜的。所以，有選擇地適量食用，切忌過多，才是科學的飲食之道。
2樓：匿名使用者
大家都知道，豆製品營養價值高，但是，什麼東西都要適度，有句俗話叫過猶不及，再好的東西，也要有節制。
3樓：三六沖九
豆製品吃的過多的壞處好處，補充蛋白質。
4樓：
而且都製品中的蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。
問題1：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
問題2：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
問題4：導致碘缺乏
例如製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
吃豆製品都有哪些好處?
5樓：刁翱釗俐
根據有copy機非轉基因豆製品品牌糧品道相關研bai究資料顯示：黃豆制du品是公認zhi的營養佳品，經研究發現，中
dao老年人常食豆製品既能補充營養，還可起到意想不到的
防病效果。常吃豆製品能預防疾病
防胃癌：豆漿、豆腐、豆腐乾等，屬於低脂肪、高蛋白食品。
蛋白質可緩衝胃內的酸鹼度，降低胃內致癌物——
亞硝胺類的形成，增加胃粘膜的分泌，減少致癌物質與胃粘膜的接觸，提高機體胃組織的修復
能力，從而減少胃癌的發生。防動脈硬化：黃豆中含大量的不飽和脂肪酸—亞油酸，具有降低血液中膽固醇的作用。人體過氧化脂
質是動脈硬化的致**子，黃豆中的豆皁甙，能促進脂肪分解，抑制多餘脂肪的合成和吸收，防止體內氧化脂質的生成。所以，多吃豆製品可增強血管彈性，
防止動脈血管硬化的作用。防老年痴呆症：豆製品中富含的卵磷脂是構**
體細胞膜的重要成分，有減少血中膽固醇，降低血壓
和預防衰老的作用。豆豉是常見的豆製品，美國一營養學家宣稱：「常吃豆豉可以防止老年痴呆。」因為
他研究發現：豆鼓含有大量能溶解血栓的尿激酶，還
含有一些能產生大量b族維生素和抗菌素的細菌，而導致老年性痴呆症的主因是腦血管血栓的形成。這位專
家還提倡美國人向中國人學習，在日常飲食中多吃些豆豉。
6樓：曾塔裡
豆其制1、預防骨質疏鬆
在骨骼中，鈣以無機鹽的形式分佈存在，是構**骨骼的主要成份，造成骨質疏鬆的主要原因就是鈣的缺乏，豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素d，二者結合可有效預防度改善骨質疏鬆。
2、提高機體免疫力：
機體在不同年齡，不同生理狀態下，對營養的需求也是不同的，要提高機體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養，豆製品中含有豐富的賴氨酸，不飽和酸，澱粉蔗糖以及多種維生素和礦物質。
3、預防便祕：
便祕的原因是由於腸蠕動減慢，食物殘渣在腸道內停留時間過長，腸道水分被過多吸收所致，長久以往，腸毒被人體吸收後，是導致腸癌的一個原因，豆制蠕動並對腸道提供了充足的營養素，對防治便祕，肛裂，痔瘡，腸癌等有積極的效果。
4、預防心腦血管疾病
心腦血管疾病危險因素在於高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血壓等，豆製品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用，加上其熱量很低，可減輕體重。豆制豆經酶水解後能產生的攝入，對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。
5、**作用
豆製品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低，所以有利於**。
6、緩更年期：
豆製品中含有豐富的雌激素，維生素e以及大腦和肝臟所必需的磷脂，對更期女性延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。
吃豆類食品多了，有什麼害處？？
7樓：匿名使用者
豆類的經濟價值很高，而多數種類的豆子都含有豐富的蛋白質，是人類蛋白質營養的重要**。日常中經常見的豆腐，豆腐乾，豆漿，豆腐腦，腐竹，豆芽菜，這些都是由大豆經過加工製成，不僅蛋白質含量不會減少，美味可口，促進食慾，還更有利於吸收。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素bl、b2和纖維素。
豆製品是平衡膳食的重要組成部分，可以減少鈣流失的風險。
8樓：汪獻力銳意進取
導致碘缺乏
大豆中含有皁角苷的物質，不僅可以預防動脈粥樣硬化，還會加速體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，導致碘缺乏病。導致智力低下
9樓：有話好好說再來
對腎臟是負擔，影響性生活
10樓：匿名使用者
如果不是豆製品本身含有太多的鈣類物質應該對身體沒有害，但即使如此，吃多了可能會胃口不好，影響食慾。
豆製品吃的過多是否有害，豆製品吃的過多有什麼好處和壞處
少量食用，有益健康 含豐富的蛋白質及其他多種營養成份！貪多有害。實驗證明，過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90 從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的頭暈 疲倦等貧血症狀。因此，無論吃水豆腐還是幹豆腐，均以配菜為宜。豆製品吃的過多有什麼好處和壞處?豆製品含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物...
鹽吃少了有什麼壞處，吃鹽過多有什麼壞處？
鹽吃少的壞處 1 會增加患心臟病和中風的風險。證據 研究人員分析了49個國家和地區約13萬人的資料，試圖找出鈉攝入量與死亡 心臟病和中風的關聯，結果發現，無論是否患有高血壓，鈉攝入量過低，即平均每天少於3克會令心臟病 中風和死亡的風險增加。2 堅持低鈉飲食的心衰患者死亡或住院 風險比那些沒有嚴格限鈉...
女人吃豆製品有什麼好處，女生吃各種豆類都有什麼好處？
1 豆腐 豆腐是含有大量植物雌激素的食品。豆腐不僅很有營養，對於上了年紀的 女性，還可幫助她們克服更年期症狀。針對許多更年期女性不願意服用激素藥物的現實狀況，專家建議，可通過改變飲食習慣來減少更年期症狀。豆腐就是其中一種含有大量植物雌激素的食品。吃豆腐對更年期女性有幫助。女性朋友到了一定年紀，因為雌...