1樓：ps春香
前餐應該是餐前酒（雞尾酒）,沙拉，麵包，還有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、奶油雞酥盒、焗蝸牛這類小點，湯（清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類（有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯、德式冷湯、俄式冷湯）。
味道要以咸和酸為主，用來開胃囉，而且數量要少，質量要高。
2樓：達克悠拉
葡萄酒、牛奶、紅茶,咖啡等和吃水果吃雪糕。牛肉、羊肉、雞、魚、蝦、雞蛋、各種燒腸子等。各種蔬菜沙拉。清湯，愛吃水果（特別愛吃菠羅)等開胃的!
3樓：匿名使用者
西餐講究環境雅緻，氣氛和諧。一定要有**相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔淨。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛
餐前酒（雞尾酒）,沙拉，麵包，蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜
4樓：匏蕬幽苒
有完整的根、莖、葉、花朵和種子。它的葉片是最主要並且明顯的部位，擁有捕食昆蟲的功
5樓：匿名使用者
不要那麼詳細了，主要的， 頭盤（包括鵝肝等),沙律（也就是沙拉），湯（牛尾湯，西蘭花湯，什菌忌廉湯等西式例湯），主食（有各種扒類等），甜品（雪糕，蛋糕，或者水果之類的)，最後就是飲品了（一般是紅茶或咖啡）
6樓：甜心笑
菜譜名稱:五星級西餐
蠻不錯的一本書~~
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