1樓：我不會玩魚人
以下四類人不宜多吃豆豉
1、患有肝病、腎病、消化性潰瘍和動脈硬化的人。這類人應該少吃豆豉，因為豆豉吃多了會產生不良反應，嚴重的甚至會加重病情。
2、孕婦不宜吃豆豉。豆豉的鹽分很高，由於孕婦在懷孕期間要降低血壓的危險，所以應該控制一下鹽分的攝入量，最好吃些清淡的食物，不然可能會不利於寶寶的生長髮育。
3、溼熱氣虛體質不宜吃豆豉吃太多。豆豉裡面含有許多的尿激酶，這種物質進去人體後就會溶解血栓，這種時候就很容易造**體過度缺血，本來人們就氣血虛，這樣就會增加疾病**率，不利於恢復病情。
4、體寒的體質不宜吃太多豆豉。豆豉中含有比較多的辣椒，這對辛辣敏感的人來說是非常不好的，易致上火，體寒的人本來脾胃就不太好，如果吃豆豉就容易體虛。
2樓：海灘的風鈴
豆豉經過黴變，發酵做成的。而且高鹽，吃多了會影響身體內平衡。
豆豉是中國漢族特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。
豆豉，古代稱為「幽菽」，也叫「嗜」。最早的記載見於漢代劉熙《釋名〃釋飲食》一書中，譽豆豉為「五味調和，需之而成」。公元2至5世紀的《食經》一書中還有「作豉法」的記載。
古人不但把豆豉用於調味，而且用於入藥，對它極為看重。《漢書》、《史記》、《齊民要術》、《本草綱目》等，都有此記載，其製作歷史可以追溯到先秦時期。
3樓：匿名使用者
豆豉含鹽的成份多，而且在製作過程中新增了防腐劑，對身體的各個部位都是不好的，尤其是高血壓的人儘量少吃。
4樓：晴天y雨天
豆豉是經過發孝的豆類製品,只能防癌不能致癌,有一股特殊的香味,許多南方人天天吃,如果會致癌,結果不是都不行了麼?那還了得!
吃豆豉對人體有沒有害
5樓：一口百會
豆豉是傳統發酵豆製品。早在漢代就被譽為能「調和五味」。豆豉鮮美可口、香氣獨特，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等營養物質。
在抗美援朝戰爭中，曾大量生產豆豉**志願軍食用，以增進食慾、補充營養。但因為它營養豐富，所以很容易變質，一旦沾了生水，就容易發黴。最好用陶瓷器皿密封儲存，這樣儲存時間最長，香氣也不會散發掉。
所以說，吃豆䜴對人體是無害的；但是因為豆䜴容易變質，吃到發黴變質的豆䜴，對人體就是有害的。
6樓：匿名使用者
吃多就有害，豆豉中含有一種致癌的元素，少吃好一點
紅棗吃多了有害嗎，紅棗吃多了有什麼壞處？
紅棗吃多了會怎麼樣呢 紅棗一次吃太多容易上火，或者消化不良，所以建議一天不要吃太多3個左右就可以了。紅棗具有補血補氣健脾等功效。如果怕消化不良可以煮熟再吃 紅棗吃多了有什麼壞處？紅棗吃多了會怎麼樣呢 因為棗果含糖量特別的高，所以糖尿病人如果食用肯定會對病人的血糖影響非常大，還會引起蛀牙，過量的食 用...
姜吃多了有什麼壞處，硒吃多了有什麼壞處
生薑對身體有什麼功效？生薑味辛性溫，長於發散風寒 化痰止咳，又能溫中止嘔 解毒，臨床上常用於 外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 嘔家聖藥 指導意見 可以適當吃點姜，經常吃倒也沒什麼太大的問題，就是吃薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，在經腎臟排洩過程中會刺激腎臟，併產生口乾 咽痛 便祕等 上火 症...
鮁魚吃多了有什麼壞處，柿子吃多了有什麼壞處？
鮁魚主要產於渤海 黃海和東海，其中以山東沿海產量最多。鮁魚在渤海產期為4月，黃海為5月，東海為7月。鮁魚體長呈紡錘形，頭長大於體高，口大而斜襲，背部藍黑色，腹部銀灰色，體側有大小不等的黑色斑點，側線呈不規則斑紋狀，有兩個背鰭相距甚小，背 臀鰭後各有8 9個小鰭，尾鰭分叉深。鮁魚肉厚堅實，呈蒜瓣狀，肉...