我今天買了蓮子,煮在稀飯裡怎麼是黑色的,而且發苦,是壞了嗎

2021-03-28 07:13:07 字數 3401 閱讀 4566

1樓:影歌

嗯,蓮子煮什麼東西都要去芯的。(不然就會發苦)變成黑色,應該是不太好的吧,一般煮起來都是黃色的 才對!或者是你煮不好了。。。。

蓮子,煮在稀飯裡怎麼是黑色的,而且發苦,是壞了嗎?

2樓:匿名使用者

那個蓮子是要先煮好,泡一會再拔。然後再剝皮,把蓮子變成兩邊就把那個芯拔掉.,最後放在稀飯裡煮的。希望你得到幫助!!

蓮子煮在稀飯裡,為什麼是苦的?

3樓:匿名使用者

要先把蓮子放在水裡泡上15分鐘左右,然後把蓮子芯取出,這樣蓮子就不會苦了。

4樓:匿名使用者

有蓮子心的原因.它是味苦的.要去中間的心,先用清水泡一陣子.

5樓:匿名使用者

因為你沒去蓮子心,蓮子心是苦的

煮熟的蓮子有的發黑

6樓:匿名使用者

1種情況與其他齊煮導致顏色發生變化

2.本身就壞了

7樓:包小冪

發黑'就是生蒲過了'不能在食用了。

蓮子,煮在稀飯裡怎麼是黑色的,而且發苦,是壞了嗎?

8樓:匿名使用者

那個蓮子是要先煮好,泡一會再拔。然後再剝皮,把蓮子變成兩邊就把那個芯拔掉.,最後放在稀飯裡煮的。希望你得到幫助!!

蓮子可以拿來煮稀飯嗎?

9樓:我小時候很牛

蓮子粥是一道常見的漢族藥膳。製作原料包括粳米和蓮子,其食療功效為健脾補腎。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。

可作為病後體弱者之保健膳食。空腹服或當飯均吃。

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液迴圈,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

蓮子:蓮子為補養元氣之珍品,藥用時去皮、心,故中醫處方叫「蓮肉」,具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾,熟可厚腸胃,適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等症。

它的特點是既能補又能固,因此能補中止瀉、安中固精。另外, 蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

10樓:風在耳邊痴痴笑

可以的,

蓮子粥是一道常見的漢族藥膳。製作原料包括粳米和蓮子,其食療功效為健脾補腎。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。

可作為病後體弱者之保健膳食。空腹服或當飯均吃。但是牛奶與蓮子同食加重便祕;豬肚與蓮子用白茄枝燒會中毒致死,要注意這個哦!

希望採納!

11樓:夏日青綠

可以的,蓮子清熱去火,吃點很好的

12樓:嚴肅的土豆活寶

用料蓮子 100克

薏米 50克

粳米 100克

肉碎 適量

枸杞 十幾個

鹽 味精 胡椒粉 適量

做法1先把蓮子、薏米浸泡半小時,蓮子剝開去心。

2把蓮子、薏米淘洗乾淨,下鍋燒開15分鐘左右。

3粳米淘洗乾淨,加進去燒,再加枸杞,像平時燒稀飯一樣。

4最後加肉碎,再加調料就大功告成

幹蓮子芯變成黑色是壞了麼

13樓:炎兒丶

只要蓮子上沒有長毛就沒事

14樓:手機使用者

泡出來 會變成綠色的話 就沒壞

蓮子做稀飯時,用不用把裡面的芯去掉?怎麼做比較香?

15樓:蛋蛋只屬於妳

蓮子做稀飯時,需要將芯去掉否則會很苦。

主料:大米100克

輔料:紅棗8-10顆、蓮子5-8顆

蓮子稀飯的做法:

①首先,蓮子去芯放入鍋中,煮軟就行。

②然後,大米洗好放入電飯煲。

③煮好的蓮子一同放入電飯煲中。

④將紅棗去核,切成大小隨意,沸騰時到入紅棗。

⑤留點縫以免稀飯浮出來,適量加入一些白糖即可。

16樓:匿名使用者

還是去掉比較好

要不會有苦味

有的人不愛吃

做稀飯的時候放點冰糖、銀耳熬出來更香,要小火慢燉

17樓:

我平時做的時候是去掉的,不然會苦,老公不愛吃.但如果能耐苦的人,可以不用去,這樣對身體會有好處,清熱敗火,是藥材哦.

如果去掉的話,蓮芯留下泡水喝,可以助睡眠,也不錯.

在連結裡輸入蓮子,搜尋一下,能找到蓮子的好多做法,看看吧(地址太長,不讓發,只能自己去搜了)

18樓:

我覺得不用把芯去掉!有芯的蓮子我覺得味更長,吃起來也更加有感覺!

怎麼做我就不知道了...我通常都是吃的 - -!

蓮子是苦的還是不苦的?

19樓:鬢髮白了

蓮子味甘、微澀。。蓮子芯味道有點苦澀,其他部位是稍微甜的。

蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸鹼平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安神的功效。

中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率並能預防老年性痴呆的發生。蓮子心味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效,**口舌生瘡,助於睡眠。

蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。

20樓:夜半時獨不寐

因為蓮子心主要成分:含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類 其中前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,所以蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.

蓮子心味苦,有清熱、固精、安神、強心的功效。

21樓:

去了心的蓮子是不苦的,但蓮子最有益身體健康的部分就是心,清熱祛火。

22樓:早起的毛毛蟲

蓮子本身是不苦的,只有蓮子心是苦的。 不過吃了沒壞處! 放心拉!

23樓:大手牽小手

吃蓮子苦是應為裡面有蓮心在,不要丟掉,它的營養價值比蓮子本身高.

急!!急!!我今天下午做的銀耳蓮子湯怎麼苦啊?是不是蓮子沒去芯造成的!蓮子不去芯吃了會中毒嗎

蓮子的心沒有去幹淨就會苦的了 沒有關係的,蓮子的心就是黃連,是藥,清熱解毒,所以不會中毒 蓮子銀耳湯 原料 去芯蓮子100克,桂圓肉100克,銀耳數枚,冰糖適量。作法 蓮子及桂圓肉洗淨,銀耳洗淨後用溫水泡6小時許。將原料入放入煲內,加水適量,用猛火煲開後用小火煲約3小時,蓮子熟爛即可食用。亦可待冷卻...

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