1樓：罐頭**官方
自制冰糖葫蘆，熬製糖漿不發苦的竅門一看就會
2樓：烯小范
1材料：草莓、番茄、獼猴桃、冰糖、竹籤
2草莓、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。
3將處理好的草莓、番茄、獼猴桃用竹籤串起。
4可隨意搭配喜歡的水果，串好控幹水分。
5鍋置火上倒入冰糖。（我用了200克）
6加入開水，剛好沒過冰糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化。
7轉小火熬製，注意不要再攪拌糖漿。
8糖漿煮至微黃、黏稠時可用筷子提點漿，放在涼水中檢驗糖漿是否凝固，或嘗一下是否粘牙。
9糖漿熬好後，迅速將水果串放入鍋內裹上糖漿。
3樓：我家有菜
冰糖葫蘆怎麼做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。
4樓：閃妞畢鯤
山楂洗乾淨，串上竹籤，在鍋裡把糖熬化，之後把串好的山楂裹上糖稀，冷卻後即可。
誰知道正宗冰糖葫蘆的做法？
5樓：西里魔力多
1、原料（
抄山楂，冰糖，襲白芝麻，紅豆沙，牙bai籤）。
2、山楂du切兩半去核zhi。
3、將山楂去核的部位塞滿dao紅豆沙。
4、將切開的另一半蓋在豆沙上，所有的山楂依次按3、4步做完。
5、將塞滿紅豆沙的山楂，用牙籤一個個串起來。
6、熬冰糖漿（要冷鍋，冷水），開中小火用鏟子不停地攪拌使冰糖全部融化。然後改小火，直至成糖漿。
7、將串好的山楂葫蘆放入糖漿中，裹滿糖漿。
6樓：匿名使用者
冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧
7樓：小廚神美食
希望你們都愛吃冰糖葫蘆！
8樓：匿名使用者
原料抄：山楂
20-25個、冰糖襲200克。輔料：
水200克、bai竹籤5支。做du
9樓：我家有菜
冰糖葫蘆怎麼做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。
10樓：遇馳進傲霜
前言山楂的
bai藥用功效很多，它能夠消du食積、散
zhi淤血、驅絛蟲、止痢dao疾，特別內是助消化，自古為消食積之容要藥，尤長於消肉積。明代傑出的醫藥家李時珍也曾經說過：「煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。」
今人研究證明，山楂還有：開胃、健腦、養顏、補腎、降血脂、降低血清膽固醇等作用，因此而更加受到人們的青睞。山楂食品也花樣翻新，品種繁多。
酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛吃的可口食品
材料主料：山楂20顆；
輔料：冰糖50克、白芝麻些許
冰糖葫蘆
1山楂洗淨，星巴克咖啡店裡的長吸管一根，用它來去核很方便，也說明山楂熟的好，酥軟酸甜。
2鍋裡倒入少許開水，放入冰糖，小火慢熬
3熬化後撒些許炒熟的白芝麻，倒入去核的山楂，翻炒立即關火，讓每顆山楂都沾滿冰糖
4翻炒均勻的山楂放盤子裡，用牙籤穿上就是傳說中的冰糖葫蘆啦
冰糖葫蘆是怎麼做成的
11樓：匿名使用者
糖葫蘆酸甜酥脆的糖葫蘆是我國傳統的山楂製品。製作時還可以夾上各種餡心，口味各異。除了用山楂做糖葫蘆外，用海棠、熟山藥也可製作。
原料配方 鮮山楂20千克 砂糖10千克(實耗砂糖6～7千克)
製作方法 1.將山楂去掉果柄，挖出果核，洗淨。用涼開水沖洗一遍，晾乾。按大小分成5～7個等級，分別放入盆中。
2.將竹子劈成18～20釐米長、3～4毫米粗的竹棍。
3.將山楂由小到大穿在竹棍上，每棍竹棍串5～7個，重約50克。
4.砂糖入鍋，加水3千克，用大火熬製20分鐘，邊熬邊攪動；觀察糖漿，至翻花起沫，用筷子攪動時感到有拉力，把爐火壓住1/2，再熬製5～7分鐘。這時，可用筷子蘸一下糖漿，能拉出絲來即可。
5.將火封住，保溫，不使糖漿凝固。將山楂串在糖漿裡滾一下，讓山楂沾滿糖漿後，放在木板上或鐵皮上都可(要在木反或鐵皮上抹一層熟素油，以免粘連)。
6.將洗淨的山楂切成兩半(橫徑切)，中間夾上核桃仁、桔子瓣、熟山藥段等，穿在竹棍上蘸糖，便是加餡糖葫蘆。
12樓：匿名使用者
把穿好的果子均勻塗上調好的麥芽糖，等風乾後就行。
13樓：我家有菜
冰糖葫蘆怎麼做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。
14樓：墨雅顏合樂
冰糖葫蘆的製作步驟
原料：紅果、白砂糖
1.串果
挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗淨。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹籤串起來，每串大概十來個。
2.熬糖
把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬製時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。
3.蘸糖
將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。
糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4.冷卻
將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。
紅果拌梨絲
原料：紅果、白砂糖、鴨梨
做法：將紅果去皮去核；將鴨梨同樣去皮去核並切成絲。把白砂糖加少量水放入鍋內化開，然後倒入紅果翻炒成透明狀後即可起鍋。然後拌入梨絲，裝入盤內。
小貼士紅果又稱山楂，含有山楂酸等多種有機酸，入胃後能增強酶的作用，促進胃液的分泌，所以可以增強胃動力。尤其對於老年人來說，是非常好的保健食品。同時，山楂裡含有豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素c，即使加熱也不會被破壞。
冰糖葫蘆怎麼做不會化，冰糖葫蘆怎麼做不會化
我用的祖傳的方法可以兩千年不化，至今家裡還供奉著一串祖上傳下來的冰糖葫蘆，據說是明朝時一位先人做的，還沒化呢，沒有任何新增劑。我能保證無任何新增劑的情況下，三天不化糖 陰天，下霧除外 冰糖葫蘆怎麼做才會不融化 冰糖葫蘆難做的是外面一層外衣對嗎？1開小火放點豬油 色拉油顏色是黃的 你要漂亮就用豬油，在...
水果的冰糖葫蘆怎麼做，水果糖葫蘆怎樣做？
主料 草莓 獼猴桃 菠蘿 火龍果 橘子 芒果 提子 橘子 櫻桃 每樣一小塊 輔料 冰糖 清水 竹籤冰糖葫蘆串 水果版的做法步驟 1.照自己喜歡水果就採購。最好是酸味的，因為冰糖夠甜。酸酸甜甜才好吃。2.水果切比較勻稱的塊狀，一個個串起來。3.冰糖 清水一比一的量，放無油鍋裡，開大火，水開了轉小火，攪...
冰糖葫蘆的熱量,冰糖葫蘆熱量是多少
100克方便麵的熱量是 bai470 魔du法士好像一袋是zhi40克吧?188卡 兩袋376卡 豆腐腦我 dao算版你權80卡 煎餅這些的我算你100卡 水煮蛋是40卡 煎蛋是80卡 你的應該是煎蛋吧?海苔不清楚 但是很低的 我算你80卡 一小袋 糖食100卡 冰糖葫蘆有至少180卡 376 80...