1樓:檸蔭
用料bai
節瓜 一個du,約一斤
瘦肉zhi 三兩
甜玉米 半個
幹瑤柱 幾顆dao
鹹蛋 一隻
牛奶版一點點,作弊用
薑片 少許
權胡椒粉 少許
正宗粵式家常節瓜肉片湯的做法
準備好材料
熱鍋冷油,翻炒薑片
加入節瓜和玉米粒,翻炒
加水,大火滾開。滾幾分鐘。
加入瑤柱和泡瑤柱的水
待節瓜軟,攤上肉片,上蓋滾三分鐘左右。
加入牛奶至湯色雪白。請忽略麵條。。。
鹽,胡椒粉調味。
小貼士瑤柱提前兩小時泡發。瘦肉切片,醬油、油、澱粉抓勻。
節瓜豬肉湯怎麼做
2樓:再涼過人心
主料裡脊肉200g節瓜320g
輔料史雲生高湯2包 史雲生調味雞汁適量
天津冬菜適量 生粉適量
清水適量
節瓜肉片湯的做法步驟
節瓜肉片湯的做法**11. 食材:節瓜、裡脊肉和史雲生高湯包。
節瓜肉片湯的做法**22. 將2包史雲生高湯倒入煮鍋中。
節瓜肉片湯的做法**33. 倒入適量的清水。
節瓜肉片湯的做法**44. 蓋鍋蓋,大火燒開。
節瓜肉片湯的做法**55. 煮湯期間,將裡脊肉洗淨,切絲,放入碗中,加入適量的史雲生調味雞汁、生粉拌勻。
節瓜肉片湯的做法**66. 醃製一會。
節瓜肉片湯的做法**77. 將節瓜洗淨,切塊。
節瓜肉片湯的做法**88. 湯燒開,揭蓋,放入醃製好的肉絲,大火煮至肉絲熟透。
節瓜肉片湯的做法**99. 放入節瓜。
節瓜肉片湯的做法**1010. 放入適量的冬菜。
節瓜肉片湯的做法**1111. 蓋鍋蓋,大火煮至節瓜熟。
節瓜肉片湯的做法**1212. 即可關火。
3樓:匿名使用者
原料:節瓜250克,豬瘦肉100克,鹽少許。
製法:1、將節瓜颳去表皮、除瓤子,洗淨切片;豬瘦肉洗淨切片。
2、一起放入鍋內,加水以文火煨湯,肉熟後以鹽調味即可。
4樓:陌上_卿名酒酒
材料節瓜是夏日應季蔬菜之一,口感鮮甜,清熱消暑。節瓜滾湯、煲湯皆可,節瓜滾鹹蛋湯、節瓜煲排骨湯是家常靚湯,節瓜花膠雞腳湯更是營養美容兼備,是女士美顏佳品。今天要介紹的節瓜瘦肉湯,用瑤柱和冬菇提味,鮮香甜潤,非常可口。
3-4人份節瓜:1個(約600克)瑤柱:30克瘦肉:
500克冬菇(幹):8朵蜜棗:2粒姜:
2片水:8碗
做法1. 節瓜洗淨去皮,切大塊;
2. 瑤柱洗淨,泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質;
3. 瘦肉洗淨切塊;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
節瓜肉片湯的做法,節瓜肉片湯怎麼做好吃,節瓜
5樓:蘇一緣
1準備好所需材料;
2黃花菜浸泡軟;
3然後洗乾淨打個結;
4節瓜去皮切塊;
5瘦肉切薄片,加適量油、生抽和澱粉拌醃一下;
6鍋中加水4碗放入薑片,燒開後下節瓜和黃花菜煲20分鐘;
7等節瓜煮軟後下肉片和紫菜稍滾片刻,下鹽調味就可以了。
6樓:匿名使用者
1.食材:節瓜、裡脊肉和史雲生高湯包。
2.將2包史雲生高湯倒入煮鍋中。
3.倒入適量的清水。
4.蓋鍋蓋,大火燒開。
5.煮湯期間,將裡脊肉洗淨,切絲,放入碗中,加入適量的史雲生調味雞汁、生粉拌勻。
6.醃製一會。
7.將節瓜洗淨,切塊。
8.湯燒開,揭蓋,放入醃製好的肉絲,大火煮至肉絲熟透。
9.放入節瓜。
10.放入適量的冬菜。
11.蓋鍋蓋,大火煮至節瓜熟。
節瓜肉片湯怎麼做
7樓:匿名使用者
主料裡脊肉、節瓜
輔料高湯、調味雞汁、天津冬菜、生粉、清水
做法編輯
1.食材:節瓜、裡脊肉和高湯包。
2.將2包高湯倒入煮鍋中。
3.倒入適量的清水。
4.蓋鍋蓋,大火燒開。
5.煮湯期間,將裡脊肉洗淨,切絲,放入碗中,加入適量的調味雞汁、生粉拌勻。
6.醃製一會。
7.將節瓜洗淨,切塊。
8.湯燒開,揭蓋,放入醃製好的肉絲,大火煮至肉絲熟透。
9.放入節瓜。
10.放入適量的冬菜。
11.蓋鍋蓋,大火煮至節瓜熟。
12.即可關火。
8樓:
前言喜歡吃節瓜,炒個豬肉片,清甜且下飯。
節瓜湯的做法大全,節瓜煲湯怎麼做
9樓:匿名使用者
節瓜具有止渴生津,驅暑,健脾,利大小腸的功效,用來做肉片節瓜湯,味道不錯哦。
主料:節瓜700g,牛肉50g,豬肉50g做法1.準備節瓜
2.節瓜洗淨,去頭尾,去皮
3.節瓜去囊
4.節瓜切成塊狀
5.預先用油、鹽、糖以及生粉醃製牛肉
6.預先用油、鹽、糖以及生粉醃製豬肉
7.大火把水燒開,放入豬肉和牛肉
8.放入節瓜
9.蓋上蓋子,10分鐘即可
怎麼做好吃,瘦肉節瓜湯的家常做法
10樓:匿名使用者
食材來老節瓜750克
肉片200克
清水500毫升源
蔥適量bai
用餐人數zhi:
步驟 1
老節瓜,去皮dao,切片備用。
 2瘦肉切片,清洗備用。
 3在鍋內放入姜及油。油熱後放入水。
 4水煮開後,放入老節瓜。
 5然後放入豬肉。
 6煮10分鐘。
 7然後放入蔥花。
 8再煮1分鐘,即可上碟。
節瓜湯的做法大全 節瓜煲湯怎麼做
11樓:張小胖
節瓜鯽魚湯
用料:節瓜500克,鯽魚400克,大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法:1、鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。節瓜颳去外皮,洗淨,切成片。大蒜、生薑去皮洗淨,切成絲。
2、鍋置火上,放入花生油燒熱,放入鯽魚,將兩面各煎一下,推至一邊,下蒜、薑絲爆鍋,加入適量清水燒沸,倒入節瓜片,煮至魚熟爛,加入精鹽、味精、香油調味即成。
節瓜海鮮湯
材料:沙蝦250克,帶子8只,花蛤500克,節瓜1個450克,香蔥,香菜,胡椒粉各少許,姜4片
做法:1、蝦放冰箱速凍1小時後去殼,用牙籤挑去蝦腸。
2、帶子在購買時,檔主己代為剖乾淨。
3、花蛤買回來用淡鹽水養3一4小時去泥沙。
4、然後燒開水放入花蛤,稍煮片刻待殼開口撈起,去殼洗淨泥沙。
5、節瓜颳去皮洗淨,切長塊狀。
6、熱鍋下油,放入薑片爆香,加入節瓜繼續爆透,加入適量清水煮至節瓜熟透。
7、加入帶子、蝦仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最後加入怱、麻油和香菜、食鹽調味即可。
蝦皮鹹蛋節瓜湯
材料:節瓜1根,鹹蛋1個,蝦皮少許,薑片適量,大地魚粉適量,鹽適量,雞精適量
做法:1.節瓜去皮後切塊;鹹蛋將蛋黃和蛋白分開;蝦皮洗淨。
2.水燒開後,加入薑片及大地魚粉,煮沸後加入節瓜和鹹蛋黃。
3.煮10分鐘後加入鹹蛋白攪拌均勻,然後加入蝦皮。
4.最後加入適量鹽和雞精調味即可。
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用料節瓜bai 2條 柴魚 2條 豬瘦肉 100g 生薑du 適量 zhi鹽 適量 柴魚節瓜dao湯的做法 節瓜去皮洗淨切厚版片備用。權 柴魚處理 撕去魚皮,將魚肉撕出取肉肉 厭麻煩此步驟可舍 熱油鍋落薑片將魚骨 魚肉分別煸炒香,魚肉用碗裝起備用,魚骨煸炒灒入熱開水蓋上蓋大火煮15分鐘,調小火煮20...
白貝節瓜湯的做法是什麼做節瓜湯注意事項
用料薑絲 適量 白貝節瓜小蝦米少量 白貝節瓜湯的做法 薑絲放油起鍋，放入少量小蝦米，翻炒一下倒入切厚塊的節瓜，也可選用冬瓜，翻炒一下倒入適量清水，煮著待瓜變軟 感覺瓜變軟又沒到完全夠軟，放入洗淨吐乾淨沙的白貝！切記一定要洗乾淨白貝開口就表示熟了，白貝是鹹的，蝦米也是，試試味道再放調味料。切記貝類一定...
甜筍炒肉片的做法步驟圖，甜筍炒肉片怎麼做
材料主料 甜筍 豬肉 輔料 鹽 油 醬油 甜筍炒肉 豬肉切片，用醬油，油先淹一下 箏洗乾淨，之前已經切好用水泡了兩天 熱鍋，倒入花生油，先爆炒豬肉7分熟，裝起油下鍋倒入甜筍翻炒，再倒入7分熟的豬肉翻炒，加蓋炆一下炒熟加鹽調味，翻炒均勻裝碟上桌 小貼士肉先用醬油和油先淹一下，這樣炒出來才好吃 用料主料...