有關吃的古文描寫東西好吃的詩句古文

2021-05-22 14:22:39 字數 5383 閱讀 9118

1樓:一米八的脖子

1、寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗。——宋代蘇軾的《於潛僧綠筠軒》

譯文:寧可沒有肉吃,也不能讓居處沒有竹子。沒有肉吃不過人會瘦掉,但沒有竹子就會讓人變庸俗。

2、日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。——《惠州一絕 / 食荔枝》出自宋代蘇軾

譯文:如果每天吃三百顆荔枝,我願意永遠都做嶺南的人。

3、淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。——《豬肉頌》宋代蘇軾

譯文:把鍋子洗得乾乾淨淨,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。

黃州有這樣好的豬肉,價錢賤得像泥土一樣;富貴人家不肯吃,貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗,自己吃飽了您莫要理會。

4、胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。——《寄胡餅與楊萬州》出自唐代白居易

譯文:芝麻燒餅是照著長安的樣子做的,新鮮的香油炸出來的所以吃起來很脆。

5、竹筍才生黃犢角,蕨芽初長小兒拳。試尋野菜炊香飯,便是江南二月天。——《漫沼春筍詩》宋代黃庭堅

譯文:竹筍才生長出來,如小黃牛的牛角一樣。蕨菜的嫩芽也初步長成了,如嬰兒的拳頭一樣。人們試著找尋野菜燒製成香噴噴的飯菜,這便是江南二月美好的時節。

2樓:匿名使用者

「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」 (宋朝蘇軾《惠州一絕》)「樊噲覆其盾於地,加彘(豬肉)肩上,拔劍切而啖之」(司馬遷《鴻門宴》)

「啖」就是吃的古文

可用「餚饌」或「飲饌」。

餚饌(yáozhuàn):豐盛的飯菜。

飲饌:飲食。

一品堂"----品,品嚐也,就是"吃"

3樓:匿名使用者

食 啖啖 噉 嚪品饗

描寫東西好吃的詩句古文

4樓:曉風染殘月夜

《虞美人·寒來暑往何時了》

寒來暑往何時了。世故催人老。一人口插幾張匙。何用波波劫劫、沒休時。飢來吃飯困來睡。莫把身為累。誰能較短與量長。落葉西風一夢、熟黃粱。

《滿江紅·細閱浮生》

細閱浮生,為甚底、區區碌碌。算只是、信緣隨分,早尋歸宿。造物小兒忺簸弄,翻雲覆雨難擐觸。謾一堆、歲月鬢邊來,跳丸速。

田二頃,非無粟。官四品,非無祿。更不知足後,待何時足。恰好園池原自有,近來新創三椽屋。且飢時、吃飯困時眠,不為福。

《感懷》

不鍊金丹不坐禪,飢來吃飯倦來眠。

生涯畫筆兼詩筆,蹤跡花邊與柳邊。

鏡裡形骸春共老,燈前夫婦月同圓。

萬場快樂千場醉,世上閒人地上仙。

《病後遇過王倚飲贈歌》

麟角鳳觜世莫識,煎膠續絃奇自見。

尚看王生抱此懷,在於甫也何由羨。

且遇王生慰疇昔,素知賤子甘貧賤。

酷見凍餒不足恥,多病沈年苦無健。

王生怪我顏色惡,答雲伏枕艱難遍,

瘧癘三秋孰可忍,寒熱百日相交戰。

頭白眼暗坐有胝,肉黃皮皺命如線。

惟生哀我未平復,為我力致美餚膳。

遣人向市賒香粳,喚婦出房親自饌。

長安冬菹酸且綠,金城土酥靜如練。

兼求富豪且割鮮,密沽斗酒諧終宴。

故人情義晚誰似,令我手腳輕欲漩。

老馬為駒信不虛,當時得意況深眷。

但使殘年飽吃飯,只願無事常相見。

《玉樓春·少年才把笙歌》

少年才把笙歌盞。夏日非長秋夜短。

因他老病不相饒,把好心情都做懶。

故人別後書來勸。乍可停杯強吃飯。

云何相遇酒邊時,卻道達人須飲滿。

5樓:解語花

1、蘇東坡既是著名的文人

學者,也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關係的名饌不少,用他名字命名的菜餚更多,如「東坡肘子」、「東坡豆腐」、「東坡玉糝」、「東坡腿」、「東坡芽膾」、「東坡墨鯉」、「東坡餅」、「東坡酥」、「東坡豆花」、「東坡肉」等等。《東坡集》載:

「蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之」。春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的,為此他寫道:「秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘」。

他還專門寫了《豬肉頌》:「淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。

黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

」蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩:「無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉」。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,「竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時」這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食。

「秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。」在他看來,這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這裡湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜:「豐湖有藤菜,似可敵蓴羹」。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅,不由得題詩道:「纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。

」寥寥28字,勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

"小餅如嚼月,中有酥和飴"

"時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹"

「長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香」

「明月幾時有,把酒問青天」」,「我飲不盡器,半酣味尤長」,「偶得酒中趣,空杯亦常持」。

「日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人。」

蘇軾愛好品茗,詩作中也常見對茗茶的讚美,「白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮穀雨春」形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。「從來佳茗似佳人」更是與另一首詩中的「欲把西湖比西子」被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿,其中有很多與美食有關的佳文,《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

2、陸游是南宋著名的詩人,他還是一位精通烹飪的專家,在他的詩詞中,詠歎佳餚的足足有上百首。

「人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴」的句子,這「玉膾」指的就是隋煬帝譽為「東南佳味」的「金齏玉膾」。「膾」是切成薄的魚片;「齏」就是切碎了的醃菜或醬菜,也引申為「細碎」。「金齏玉膾」就是以霜的後白色的鱸魚為主料,拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。

「絲蓴」則是用蓴花絲做成的蓴羹,也是吳地名菜。

「天上蘇陀供,懸知未易同」即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀(即酥)一樣。

他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了「甜羹」的做法:「以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也。」並詩日:

「老住湖邊一把茅,時話村酒具山餚。年來傳得甜羹法,更為吳酸作解嘲。」

「東門買彘骨,醢醬點橙薤。蒸雞最知名,美不數魚鱉。」「彘」即「豬」,「彘骨」是豬排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。

「霜餘蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。採掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。」他總結了選取用蔬菜不要調味,吃起來也很新鮮。

「初遊唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋」把大如莧實(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。

《食粥》:「世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘(仙人名)平 易法,只將食粥致神仙。」

「鱸肥菰脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。」

"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。

"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"

「祖國山河無限好,家鄉父老不患貧。淡雲出岫刪發何日,也味爭如鄉味醇。」

"何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"

「山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。」

3、唐代詩人杜甫雖不是美食家,但他有許多關於美食的詩。

《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。

"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。

"蜀酒濃無敵,江魚美可求"。

"無聲細下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。

"春日春盤細生菜"

"鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。

問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈衛八處士》)

甲第紛紛厭樑肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》)

饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟(《觀打魚歌》)

4、鄭板橋不僅是有名的畫家,而且 對吃也有一定的研究。

跟雞蛋有關的詩句、古文、典故記載,吃雞蛋的風俗等等,謝謝大家

6樓:虔城居士

「立夏吃了蛋,熱天不疰夏」

相傳很早以前,女媧娘娘為了下界小孩不疰夏,鬥法勝了撒播這種病疫瘟神,瘟神保證凡 女媧娘娘的子孫不傷害。女媧娘娘傳話百姓:第年立夏之日,小伢胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避疰夏之疫。

立夏吃雞蛋,也叫吃立夏蛋。

家家戶戶要煮上一鍋雞蛋,手巧的母親以綵線織成放置雞蛋的絲袋,把染色的雞蛋放入其中,掛在孩子胸前,據說可以消除瘟疫。有的地區也採用鴨蛋,鵝蛋等。

正因如此,立夏這天會見孩子們胸前掛著雞蛋,到處約伴碰蛋的熱鬧情形。因「蛋」、「袋」、與「代」諧音,此舉也寄託著父母的傳延子孫的希望——兒孫健康長壽、「代代相傳」。

在我國歷史上,人們在很多節日裡都要吃雞蛋。據我所知,立夏要吃雞蛋、清明要吃雞蛋,最有代表性的就是端午節要吃雞蛋。在人們的傳統觀念中,雞蛋代表著圓滿、喜慶、避邪、繁育後代,更重要的則是健康。

在端午節來臨之前,找了一些關於各地吃雞蛋的奇風異俗和大家分享分享。

在我過北方,端午煮粽子的鍋裡一定要煮雞蛋,有條件還要煮鴨蛋或鵝蛋。吃過蘸糖的甜粽之後,要再吃蘸鹽的雞蛋「壓頂」。據說吃粽子鍋裡的煮雞蛋,夏天不易生瘡;而把粽子鍋裡煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下晒一會再吃,整個夏天不頭痛。

在我國東南部地區有一種說法,認為只有在端午節的正午,雞蛋才能大頭朝下立在桌面上。當天第一個把雞蛋立起來的人,將獲得一年的好運氣。臺灣每年端午節也都有立雞蛋大賽,眾多群眾參加以求得意念的好運。

在英國,每逢到節日盛宴,人們愛把雞蛋打破,滴入清水中,以其形狀來占卜日後的生活是否美滿。然後拌入白糖蒸熟,意味著生活美滿和諧;

在南斯拉夫,青年把雞蛋看成是神聖、純潔的愛情。每逢復活節到來的第一個星期一,青年們聚會跳舞,談情說愛。如果男子不吃女子送的雞蛋,則說明不愛對方,或愛情破裂。

在土耳其,雞蛋是生育的象徵。如果姑娘立志不談戀愛,不結婚的話,她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配,要做媽媽。

在我國潮州,雞蛋更有著許多象徵意義。人們經常把雞蛋作為傳統禮物贈送親友,通常以四枚至八枚,若十二枚則是隆禮了;親朋病了好久痊癒,則必須饋蛋十一枚,表示只此一次,受者也必須全收,取一個好彩頭;凡小孩到上學的年紀,要進學校了,稱作「開書」,除其他儀節外,必有雞蛋二枚,煮熟,將殼染紅,贈與這孩子,表示對孩子的祝願;女兒懷胎幾個月,媽媽便使人寫送雞蛋給她吃,臨月媽媽又送一回雞蛋,稱作「催生」,意為「催促其平安生下來」的意思。

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