葉子煮湯很濃綢滑的一種蔬菜,煮米粉湯非常可口,閩南這裡的閩南

2021-04-09 08:56:00 字數 6278 閱讀 7207

1樓:匿名使用者

是這種菜,但是不知道學名叫什麼。

2樓:bonnie丶

冬寒菜?很滑@( ̄- ̄)@

一種青菜滑滑的,油亮油亮的一般用來做湯的是什麼菜

3樓:匿名使用者

蠶菜,即潺菜 ,潺菜又名越南菠菜, 大葉木耳菜,學名為落葵。廣東人叫潺菜,潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。

肉質莖長達3-4米,分枝力強,可生10多個分枝。葉互生,全緣,卵圓形,先端略尖,光滑**。最大葉長寬為12x13釐米,分枝的葉較小。

食用時是採摘它近莖部分的梗葉,形狀有點像芥蘭,碧綠青翠。大葉,葉互生,心臟形,長8-15釐米,寬9-16釐米,厚0.2釐米,肉質,肥厚,光滑,**,有短柄,葉腋可長出塊狀珠芽,長2-4釐米,寬1-3釐 其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤,適於滾湯,它富含維生素c、鈣和胡蘿蔔素,能涼血、清熱、滑腸、解毒,曾享「百菜之王」的稱譽。

宋代蘇東坡贊它「似可敵蓴羹」。《廣東新語》說它「蔓葉柔滑可食,味微酸,宜以羹魚」。但人們嫌它多潺(黏液),貶之曰「潺菜」。

廣東民間在烹飪實踐中,摸索出令潺菜不潺的方法,潺菜清湯則是此方製出的靚湯,它爽甜、軟滑,具清熱祛溼、通腸利便之功,為盛夏時可口的家庭靚湯。 潺菜性寒涼,體質虛弱者不太適合,不過,如用來煲湯,並煲足火候,能大減寒涼之性,健康不太好的人也不怕飲用,但不宜過量。 潺菜含大量纖維素、鐵質和纖維質。

能通腸胃,利大便,並能預防溼熱痢瀉。

附近有什麼好吃的

4樓:小澤瑪麗丸

我是住在河南新鄉的,附近好吃的有胡辣湯、羊肉湯、燴麵、紅燜羊肉、涮牛肚、爆肚、炒涼粉、布袋饃、麻辣燙、土豆粉、麻醬麵筋和雞蛋灌餅。

5樓:銘研

在我們這附近比較好的美食有:

大草原烤肉:他們家肉質很好,不是合成肉。

長髮麻辣鴨:開了好多年的老店,味道超級棒。

楊國福麻辣燙:雖然吃過很多家的楊國福,但他家的最好吃。

6樓:第五廣英偶未

你吃過百利隆肉桂味威化蛋卷嗎?非常好吃啊,比一般的威化強多了

7樓:秋若馨晨

大雁塔附近有一個你可以吃到所有陝西美食的地方,叫福客福廚小吃城。就在大雁塔北廣場肯德基旁邊,裡面是陝西特產,地方小吃,以及民間曲藝表演。

8樓:沒事喝粥吃油條

我是在南京這邊的,然後還靠近安徽,算是邊界了吧,好吃的就是比較有名的鴨血粉絲了,然後麻辣小龍蝦特別好吃,還有一些燒烤也很好吃。

9樓:世宛菡端霽

臭豆腐...

蜜汁香蕉

水煮活魚

大龍蝦~

還有好多哦,都很好吃吖~!

10樓:咕咕咕嘎

鴨血粉絲湯、冒菜、壽司、芝士年糕火鍋、地鍋雞、涼皮等美食。

1、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的特色名吃,也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。是由老鴨湯、鴨血和粉絲等製成的。很多人都特別喜歡吃,它的口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,在全國各地都很受歡迎。

2、冒菜

冒菜主要以肉類、豆製品、青菜、菌菇類還有一些寬粉類等作為主要食材,在一些特別熬製的高湯或者紅湯裡面煮,一般在選好自己想吃的菜品之後就會放在特製的大漏勺當中,一般一勺裡面裝的就是單獨的一份,另外在碗裡還會提前放好各種作料,等煮熟之後直接放入碗中再加入一勺湯汁所以就叫冒菜了,還可以根據自己喜好加點蔥、香菜和小米辣,味道簡直美滋滋。

3、壽司

壽司的外表,就第一感覺會很難製作。其實不然,壽司的製作比我們日常煮飯炒菜更加容易。而且壽司可以製作成自己喜歡的模樣,看著就美麗的外表,會更加的有食慾。

4、地鍋雞

地鍋原是蘇北徐州、魯南地區流傳甚廣的一種民間名吃,近年來在華中、華北地區頗為旺銷。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與幹香並存的特點。如今,有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良,從而推出了地鍋豆腐、地鍋魚、地鍋牛肉等地鍋佳餚。

11樓:文明珠詩君

武大郎燒餅!

海鮮麵也好吃!

朝鮮族冷麵就更棒了!

12樓:位心水校瑛

世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬

我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃.

13樓:俎**邴嫻

天寧寺附近有個炸醬麵館

北京朝陽區金臺路有一個山西的攸麵館,在今葉大廈的北邊.裡面麵食齊全

王府井、牛街都有很多有特色的麵館

14樓:nill芒果

本人所屬河北附近的美食最著名是驢肉火燒,驢肉口感細緻配上燙手的麵餅夾在一起,讓人回味無窮。還有大午烤雞,烤雞過程製作繁雜,但是去了格格入味,肉質酥脆,連骨頭烤得都比較爛。

15樓:可琪理瑞

嘿嘿。什麼水果都好吃,彌猴桃很有營養哦,嘿嘿,還有香蕉雖然不是太好吃

但是對腸胃很好哦。

恩.....橘子雖然好吃但是不能吃多

會上火的

嘿嘿,總之多吃水果好處是大於壞處的。嘿嘿....

16樓:湛良九婷

銀耳蓮子粥、百合粥、上火的話喝點小米粥。

17樓:那拉凝潔魏言

四、葉兒粑。

葉兒粑又叫艾饃,原是川西相簿農家清明節的傳統食品。2023年,新都天齋小食店將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一。

用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心,外裹鮮橘子葉,置旺火蒸。特色是清香滋潤,醇甜爽口,鹹鮮味美。

18樓:呼呼愛你喲

1、ssam:沒有烤肉架、沒有火鍋爐,沒有石鍋拌飯裡的鍋巴,也沒有一碟一碟的辣白菜和蘿蔔,如果你用原來的韓餐概念來這就錯了,ssam這裡就是要告訴所有人,韓國料理不只是那些一般人心中的代名詞,而同樣是很講究,很養生,很精緻,很高階,把韓國料理的元素重新的詮釋,用不同於傳統料理的手法來呈現新式的韓餐!

2、燒肉人:我喜歡燒肉人是因為它的環境和氣氛真的很好,很熱血很歡樂,東西夠新鮮又好吃,醃料也都很特別,有別於許多燒烤店那種差不多的口味。適合朋友聚會,也適合用來追求心儀的女生!

3、小城知味:港式茶餐廳。選單上的**看著還真誘人,吃起來味道算不錯,但分量較小,**不算便宜。

飲料、甜品做得認真,健康又去火。店內空間很大,環境優雅,桌椅舒適,光線適中,挺有氣氛,是個清靜的吃飯地兒。

19樓:匿名使用者

麗江三川火腿雞,臘排骨火鍋

20樓:匿名使用者

麻辣拌 姐弟三 很好吃哦

21樓:同樹菅鴻風

福州特產:橄欖、福桔、龍眼、閩姜、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。

泉州特產:各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶、老範志萬應神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。

漳州特產:水仙花、茶花、蘭花等「三大名花」和蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、袖子、菠蘿等「六大名果」;還有各種海產乾貨、片仔癀、八寶印泥、片仔疫、珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風油精,漳州布袋戲等。

廈門特產:各種**帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產乾貨等。

南平特產:盛產筍乾、香菇、

武夷巖茶等。

莆田特產:興化桂元,

興化米粉,漆木碗等。

龍巖特產:八大幹系列.

、河田雞、山麻鴨等。

三明特產:沙縣小吃,沙縣夏茂冬酒,沙縣鄭湖板鴨,永安小吃,尤溪管前金桔,寧化地瓜幹,將樂擂茶,建寧蓮子,大田骨頭小吃系列等。

寧德特產:芙蓉李,古田竹編,茶

葉,紅曲,剪刀等。

22樓:茅新蘭遇夏

皮蛋瘦肉粥

粥多熬一會兒

不鹹不膩

清淡可口

最適合你那種情況了

祝你早日**

23樓:招倫禾鸞

煮一碗麵.把大蒜剝上四五個放在面裡一起吃.這樣兩頓飽你不拉了.胃口也好了.

泉州有什麼好吃的

24樓:匿名使用者

泉州號稱美食之城,這稱號可不是白來的。

在甜口方面,泉州有石花膏、碗糕、油炸酥、麻餈、九層糕、紅龜粿、桔紅糕、綠豆餅、信杯餅、滿煎糕等……

在鹹口方面,泉州的小吃就更多了,面線糊、小籠包、牛肉羹、洪瀨雞爪、蚵仔煎、土筍凍、薑母鴨、肉粽等小吃的名氣耳熟能詳。還有面線米粉芡、蒜蓉枝等傳統小吃風味等你來開啟~

只可惜,泉州的小吃太過分散,你想吃地道的泉州風味得好好找一找了~不過聽說少林路的新景點「泉州美食城」快開業了,泉州的老字號名小吃都入駐了,等他們開業你就可以一天吃透泉州味了~

25樓:罕智傑佴罡

本來要在網上給你

複製過來的,說我***含政治、敏感詞彙,提交不了~**給你吧:

本人也是泉州人,愛吃也講究吃,裡面的我挺認同的~很詳細!很不錯喲!

祝你在泉州玩得開心吃得也hi哈!

26樓:禰歆美查晨

面線糊要吃安記的.土筍凍.我覺得中山路一男的那家在巷子口買的最好吃.

牛肉羹的話,很多地方都不錯.吃肉棕的話不要去東街鐘樓那家.啊婆肉棕更好吃.

湯圓的話要在靠中山南路一個口進去那家生意和火暴那裡面的燒烤也不錯.中山南路的海蠣煎.還有在塗門街百匯後面同帶百源路那裡的燒烤和鐵板很不錯.

嗨喲..好多呢..我說都說不完哦..

還有美食街裡面的薑母鴨.湘香館的薄餅什麼的...

27樓:

我發現了一個超級厲害的地方!就是少林路的那個泉州美食城!裡面有個景點叫刺桐時代村,不管你想吃什麼泉州地道美食,來這裡就對了!

面線糊、四果湯、石花膏、蚵仔煎、土筍凍、肉粽、豆花、麻粩、浮粿、潤餅、洪瀨雞爪……你想吃的通通有!!

28樓:佴代桃琦鶴

1.面線糊:泉州美食街的國仔面線糊不錯。

2。牛肉羹:牛肉羹有打錫街的東興牛肉店,有塗門街好成財牛肉店(酸菜、牛排好吃,牛肉不啥樣),還有東街的「東街肉棕店」的牛肉羹也不錯。

3、土筍凍:土筍凍可是泉州安海的名小吃。中山街上的很多小巷口有些老人家擺攤買土筍凍且有冰鎮,味道鮮美,特q。同時小攤也賣醃蘿蔔乾或著醃楊桃——都是清熱解暑的好東東。

4、薑母鴨:東街附近崇福路上,紅梅新村到崇福寺的路上有家薑母鴨店,店面雖小但生意很紅火,原因自然是薑母鴨味道地道。店裡有薑母雞也有薑母鴨,但還是建議你選鴨。

美食街還有兩家泉州小吃特色店:一個是南安的酸菜面,一個是永春石鼓白鴨湯。

貴州有什麼好吃的美食

29樓:寶比貴州土特產

貴州美食眾多,介紹幾道比較經典的小吃美食。

一、腸旺面

腸旺面是當地人非常喜歡的一道美食,腸旺面之所以能獨具一格,不僅因為它有滋味悠長的肥腸和血旺,還因為它有和肥腸、血旺一樣重要的脆臊。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味「三絕」而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。腸旺面始創於晚清,有著悠久的歷史。

二、豆腐圓子

作為貴州貴陽的傳統美食之一,它是以豆腐為主要材料,烹飪的做法軟炸為主。製作原料採用:黃豆、鹼、蔥、姜、味精、花椒、八角、食用油、醬油、胡椒麵、蔥花、麻油、醋、辣椒麵,烹飪簡單,美味好吃。

豆腐圓子」成菜圓子軟嫩鬆泡,鮮嫩可口,入口消融,口感豐富,是冬季時令佳餚。

三、絲娃娃

絲娃娃是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一,只要在貴陽各地每一處街上,幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在「襁褓」中。

「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻有—隻手掌那麼大。

四、洋芋粑

洋芋粑是貴陽街頭的一種常見的漢族傳統小吃。洋芋粑吃起來外焦裡嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。所謂洋芋其實就是土豆,學名馬鈴薯,洋芋粑是當地人最喜歡的小吃之一。

五、紅油米豆腐

紅油米豆腐其實並不是豆腐,雖然他長得很像豆腐,但其實他是大米磨成漿做的,並不是象豆腐一樣由黃豆製成。夏季是紅油米豆腐最行銷的時候,人們在休閒逛街、外出旅遊,都少不了來碗紅油米豆腐解饞爽嘴,家庭也都經常買來當作午餐、冷盤、夜宵食用。

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