冰凍大海蝦怎麼做好吃,冷凍大海蝦的做法大全 凍大海蝦怎麼做好吃

2021-04-09 13:33:01 字數 2761 閱讀 5584

1樓:

主料:蝦500g

輔料:蔥2段、蒜3顆、料酒10ml、食用油適量1、大蝦解凍,洗乾淨,把蝦線挑出。

2、蔥薑蒜切好。

3、熱油,油還沒有滾燙的時候,放入蔥,幹辣椒,煸炒,要用小一點的火,出蔥香味。

4、入蝦,放一點鹽,放一點料酒,中火翻炒,蝦身軀就會變紅,彎曲。

5、繼續翻炒,湯汁變紅,差不多就可以出鍋了。

6、放蒜,蔥切成碎末,蝦就可以出盤了。

2樓:雲南新東方烹飪學校

做個麻辣蝦也是不錯的

材料凍蝦,幹辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣醬,醬油,料酒,鹽,糖,味精做法1、蝦洗淨瀝乾水背脊開邊備用。

2、大火燒熱油鍋,爆香姜、蒜。

3、轉小火,再放幹辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油,倒入蝦快炒,下醬油、料酒、鹽、糖、味精調味後,即可撈出蝦擺盤,再放點芝麻在蝦上即成。

3樓:林夕的微笑

鹽水蝦原料:蝦兩斤,青紅椒適量

調料:鹽、薑汁、玫瑰露

做法:先要把蝦用清水沖洗幾遍,然後在鍋里加上適量的清水,加入一些鹽、薑汁,再點上幾滴玫瑰露,將味道調和好以後,將洗淨的蝦放入鍋中,用中火燒煮。大概3分鐘,蝦的顏色由青變粉,而且此時的蝦肉熟得剛剛好,將蝦撈出裝盤,再撒上一些切好的青紅椒絲,一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水蝦就做好了。

4樓:匿名使用者

冷凍大蝦用幹煎的方式做好吃。

一、幹煎大蝦的材料:冰凍蝦(中等大小約半斤)、圓蔥半個、蒜5瓣。

二、調味料:料酒2湯匙(30ml)、郫縣豆瓣醬1湯匙(15ml)、番茄沙司1湯匙(15ml)、糖5克、醬油5ml。

步驟如下:

1、蝦洗乾淨,去掉蝦芒後,再放入少許澱粉搓洗一下,沖洗乾淨備用.

2、刀沿蝦背切開,或用剪刀沿蝦背剪開,去掉蝦線.

3、圓蔥切丁,大蒜拍散切末.

4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調一小碗汁.

5、平底鍋很少油,放入蝦煎到兩面變色.

6、把蝦分到鍋一側,用空地炒圓蔥和蒜末.

7、圓蔥開始變透明時,倒入事先調好的料汁,和蝦混合一起翻炒約1分鐘,即可出鍋.

5樓:洪揚天下

我來簡要回答下:

橙香凍蝦

簡介這道菜味道清新,配上酪梨和南瓜籽,色香味俱全。由於萊姆(青檸)汁未經加熱,還能提供大量維生素c,有助加強免疫力。

材料香菜粉(芫荽粉)11/2茶匙,鹽3/4茶匙,中蝦672克,去殼,去腸,橙皮絲2茶匙,橙汁480毫升,鮮榨萊姆(青檸)汁3湯匙,cayenne紅辣椒粉1/4茶匙,紅甜椒1個,切條,紅洋蔥1/4個,切丁,香菜(芫荽)40克,切末,酪梨1個,去皮後切成1.5釐米見方的小塊,烤南瓜籽42克

做法1.將1茶匙香菜粉和1/4茶匙鹽拌勻,用來醃蝦。

2.用大碗將橙皮、橙汁、萊姆汁、剩下的1/2茶匙鹽、1/2茶匙香菜粉、紅辣椒粉、紅甜椒、洋蔥和香菜放入並拌勻。

3.預熱烤箱。蝦離火約15釐米,烤3分鐘(其間翻動一次),至完全烤熟。把蝦放入大碗中,翻動數次,使調料包裹在蝦上,然後至少冷藏2個小時,至完全變冷。

4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽。

以上僅供參考,謝謝!

6樓:匿名使用者

食材白蝦 1磅來

蔥 2棵

姜 1塊源

料酒 3湯匙bai

雞精 半茶匙

糖 2茶匙

方法/步驟

先把du蝦解凍,洗淨。

zhi剪掉蝦頭的尖

dao槍和挑出腸。

備好姜蔥。

鍋裡放油下薑片爆香後放入白蝦翻炒到8成熟。

加入調料酒,雞粉和生抽。

加一點水把蝦燜到全熟。糖拌勻。

7下蔥段炒兩下就可以了。

7樓:匿名使用者

幹煎大蝦材bai

料:冰凍du蝦(中等大小約半斤)、圓zhi蔥半個dao、蒜5瓣調味料:料酒版2湯匙(30ml)、權郫縣豆瓣醬1湯匙(15ml)、番茄沙司1湯匙(15ml)、糖5克、醬油5ml步驟:

1、蝦洗乾淨,去掉蝦芒後,再放入少許澱粉搓洗一下,沖洗乾淨備用。 2、刀沿蝦背切開,或用剪刀沿蝦背剪開,去掉蝦線。 3、圓蔥切丁,大蒜拍散切末。

4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調一小碗汁。 5、平底鍋很少油,放入蝦煎到兩面變色。 6、把蝦分到鍋一側,用空地炒圓蔥和蒜末。

7、圓蔥開始變透明時,倒入事先調好的料汁,和蝦混合一起翻炒約1分鐘,即可出鍋。 1、蝦芒就是蝦鬚蝦腿還有那些尖尖的,反正很礙事又不吃的東西。2、加澱粉搓洗可以洗得更乾淨,搓一會就發現水都變成鉛色了。

3、料汁要提前配好,一個是做的時候不會慌亂,再是不讓蝦的烹飪時間儘可能縮短。4、非冰凍蝦,個頭稍微有點大不好入味都可以這樣做。

8樓:藍色飛憂鬱

主料:海蝦

250g

輔料:油適量鹽

適量白砂糖

適量蘋果醋

適量料酒版適量姜

適量蒜適量操作步驟反饋權

1.食材:鮮大蝦

2.用剪刀剪去蝦鬚

3.把蝦頭的殼去掉再拉出蝦腸洗淨

4.用料酒和鹽醃一下去腥

5.鍋內起油炒香姜和蒜

6.下大蝦去炒

7.炒到蝦身變灣後加一點水

8.加蘋果醋

9.加糖

10.炒入味出鍋

9樓:何林林

椒鹽、油潑、清蒸都可以

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