1樓：在腐爛中腐爛
...應該是按人體吸收的比例來算吧。。
2樓：房志佟佳瑛
一個一模一樣的問題
植物性食物，含糖（澱粉），纖維素，這是動物沒有的，還有一些維生素（例如vc）
動物性食物，以脂肪和蛋白質為主，提供部分維生素（abde），能量較高
另外植物也含有脂肪和蛋白質，但是植物蛋白較動物蛋白，是動物蛋白容易吸收
而脂肪，植物脂肪多為不飽和油，和動物的是飽和油，吃植物油比較好，抗衰老，可以還原人體內遊離的氧離子，當然魚油更好，他的不飽和性更高
試分析植物性食物和動物性食物各自的營養特點？
3樓：匿名使用者
營養素無非
bai分6大系，du其中3類產能：碳水化合物、zhi脂肪、蛋白質；dao3類不產能：版維生素、礦物質、水產能營權養素中，植物性食物以碳水化合物為主，而動物性食物以蛋白質和脂肪居多。
不產能營養素中，維生素類（有機微量營養素）植物性食物和動物性食物平分秋色；而礦物質（無機元素）則以植物性食物唱主角——也就是說，電解質平衡主要靠植物性食物。但有兩種食材處於特殊地位：牛奶（含礦物質鈣）、大豆（蛋白質）
動物性食物和植物性食物在營養素特點上有哪些區別
4樓：匿名使用者
動物性食物比如bai肉蛋du奶，含有的蛋白質是完全蛋zhi白，含有所有人體dao不能合成的版必需氨基酸，植物性權食物雖然也含有蛋白質，但是不能像動物性食物那樣提供足夠的必需氨基酸（人體自身無法合成），以大豆為例，大豆蛋白與肉類蛋白相比，蛋氨酸的含量極低，而蛋氨酸恰恰又是極重要的必須氨基酸，所以，動物性食物提供的蛋白質是植物性食物無法代替的！另外，植物性食物是不含膽固醇的，而膽固醇雖然多吃對人體有害，但絕對不能一點不吃，因為人體光靠體內合成的膽固醇是無法滿足需要的！
為什麼動物性原料的滋味比植物性原料鮮美
應該是按人體吸收的比例來算吧。一個一模一樣的問題 植物性食物，含糖 澱粉 纖維素，這是動物沒有的，還有一些維生素 例如vc 動物性食物，以脂肪和蛋白質為主，提供部分維生素 abde 能量較高 另外植物也含有脂肪和蛋白質，但是植物蛋白較動物蛋白，是動物蛋白容易吸收 而脂肪，植物脂肪多為不飽和油，和動物...
動物性奶油和植物性奶油哪個更好，奶油是動物性的好還是植物性的好
奶油在型別上分為動物奶油和 植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而 植物奶油是以大豆等 植物油和水 鹽 奶粉等加工而成的。味道 從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在 蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且 飽和脂肪酸較少，不含 膽固醇。植物奶油 主要成分...
動物性飼料和植物性飼料有什麼區別啊？都是給動物吃的啊
有非常大的區別，例如魚粉是動物性飼料，哪怕是新增1 於日糧中餵豬，效果就內是不一樣，裡面有些成容分是未知的，是特殊的營養因子，但不建議同源性動物蛋白喂同一種動物，就如同歐洲瘋牛病就是因為餵過多牛下腳造成的一樣 動物性蛋白易吸收，但也要看是什麼，如果是角質蛋白如皮毛蹄等蛋白，則不建議用，消化率太低了，...