1樓：畸心的豬
用料新鮮玫瑰花瓣 330g
白砂糖 480g蜂蜜 適量高度白酒 一大勺玫瑰花醬的做法
從市集買來的新鮮食用玫瑰花400g
去除花蕊花萼,剩餘330g；快速沖洗，放入盆中溜一圈後撈出。
置於通風陰涼處瀝乾。我是平鋪在廚房紙上，開了一晚空調瀝乾…第二天早上起來還好沒有幹萎掉
取一干淨無水無油大碗/大盆，放入玫瑰花瓣和白砂糖；
戴上手套，揉搓。
繼續加入白酒和蜂蜜，揉搓到自己喜歡的程度。
容器徹底消毒，裝瓶，稍稍壓一壓。試嚐了一下，這個時候的醬有玫瑰花的苦澀味兒。我常溫放置一天後接著放入冰箱冷藏儲存。
一週後開封，苦澀味兒消失，醬的味道已經很好了。取了點放進酒釀裡，香香甜甜的很好喝！還可以拿來做蛋糕，抹面包，放酸奶裡…總之，用途多多。?小貼士
做法，正宗紅糖玫瑰花醬怎麼做
2樓：匿名使用者
紅糖抄玫瑰鮮花醬的做法
襲將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分，洗淨，晾乾。
然後將花
瓣、紅糖、鹽放入一個無油無水的器皿內，放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。
原料放好後，找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。
如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。
玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢位容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。
兩個星期後翻攪一次，一個月後即可開啟瓶子食用。這個方法發酵時間為1-3個月。
如要快點使用的話，把上面的程式做好，放入鍋中加少量水小火煮十分鐘左右，半個月可以吃了
食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴。這樣可以儲存3～5年不變質。 （需要保證所有器皿無油無水）
3樓：炮灰四號
新鮮採摘的玫瑰bai花瓣du放入清水中沖洗浸泡幾次zhi將開水煮過消
dao毒好的果醬瓶放乾燥，專花瓣平
攤晾乾花瓣可以屬撕碎些也可以直接放入瓶底，平鋪一層再撒上一層白糖一層一層的用勺子壓緊實
直到瓶口壓滿，留一點空隙最上層再蓋些白糖，然後密封好用同樣的方式做一瓶紅糖玫瑰花醬
隨意做一些布藝的手工裝飾更顯溫馨。接下來就放入陰涼地方3個月左右，等待它化為香濃的玫瑰花醬。一般成品都是**中的褐色，一開啟罐子就有一陣撲鼻的玫瑰清香
自制乾花玫瑰醬怎麼做
4樓：
主料：幹玫瑰50g、冰糖150g
輔料：水500g
1、準備幹玫瑰花。
2、玫瑰花用清水沖洗乾淨（為的是衝去浮土）。
3、用剪刀剪掉花萼和花蕊。（用剪刀在花萼處下剪刀）。
4、輕輕剪一下不要完全剪斷，順勢用剪刀掰開，花蕊也連著花萼出來了。
5、看，很完整的花蕊都出來了。（如果一個一個剝花瓣費時又麻煩）。
6、花瓣都剪下來後放入小煮鍋中。
7、加入大約500克清水。
8、加入冰糖。
9、煮鍋至火上大火燒沸。
10、轉小火慢慢煮，這是煮大約20分鐘後，改微火，繼續煮。
11、微火大約40分鐘左右湯汁濃稠，即可關火。
12、趁熱裝在消毒好可密封的小瓶裡，涼透放入冰箱儲存。
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