1樓：少時孤勇
先泡發然後再燉。
一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了。
但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。
自制魚扣怎麼做
2樓：
魚扣是魚的喉嚨中間的一塊骨頭, 形狀不一,有的像心型,有的三角形,有點像葵花籽形, 一般大魚的喉嚨裡都有。
3樓：威凌霜頻智
1、將魚處理乾淨後，背上斜切幾刀，深至魚骨，千萬不要切斷骨頭；2、將花椒鹽在魚身上抹勻，刀口處尤其要多撒點鹽，醃製1個小時後，用繩子穿過魚的嘴，掛在通風陰涼處吹1個星期即可。
魚膠怎麼燉
4樓：豌豆貓耳朵
準備材料：牛奶適量、紅棗適量、魚膠
適量製作步驟：
1、泡發好的魚膠，切塊。
2、可以儘量切小塊一些。
3、牛奶，紅棗要去核，魚膠一起放入燉盅。
5、隔水燉，1至2小時。 燉的時間越短花膠越有彈性，時間長越軟爛。
5樓：匿名使用者
魚膠紅棗湯：（一人份）魚膠15克，紅棗3個（去
核，不會太燥），生薑兩片，冰糖適量，加冷水八分碗，（比例要適合）用隔水燉燉三個小時後即可食用！本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者尤佳。
魚膠煲湯：魚膠20克，加黨蔘，北芪，和枸杞，加肉類，比如瘦肉，排骨或者豬腳，雞肉等一起煲。做法，把湯料洗淨全部放入砂鍋，待水開之後關至小火，煲兩個小時即可！
好了之後記得下些調料哦，具體依個人口味哦適用於補氣血、養容顏。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
魚膠乾貝百合湯：（鮮百合超市有售，真空包裝的那種）
魚膠20克，乾貝10克，鮮百合一個！乾貝加魚膠燉2個小時，快好的時候加鮮百合再燉20分鐘！起鍋下鹽，即可食用！
ps：鮮百合非常易爛，所以要最後下，百合的清香加乾貝的鮮美，再加上qq的魚膠，真是一道美味哦~最後別忘了下點香菜！非常棒！
魚膠蔘湯：（高麗蔘，洋蔘片，人蔘須都可！）
魚膠15克，洋蔘（高麗蔘/人蔘須）數片/適量，加水一碗，燉三小時後加冰糖食用。用於氣血虛弱、脾胃不足者，益氣養血、補腎益精，健脾養胃！
什錦花膠甜品：紅棗，蓮子，桂圓，花生，紅豆，茨實，薏仁+魚膠隔水燉三個小時，燉好放冰糖！一碗美味的甜品出爐了！
養顏美白甜湯：魚膠15克+百合+銀耳+杏仁汁一起隔水燉三個小時！（如果覺得不甜再下適量冰糖）非常不錯的一款甜湯哦，美白又養顏！
油發魚膠火鍋：將乾魚膠油發，切記不要洗哦！不然炸不了的，油發好後放到冷水裡泡發半個小時，洗掉一些雜質，將發好的魚膠洗淨，切成三四釐米長、1釐米寬的塊，就可以用來做火鍋料，或者煲湯！
口感更好哦！
6樓：一冉瀅文
魚膠一般是和其它的食材一起搭配食用，燉出來的味道更好，而且效果可以事半功倍。如果要美容好一點的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花膠簡單的清燉也是有很好的美容效果的。如果要提高抵抗力好一點的，可以燉花膠雞湯，可以搭配百合，西洋參這些。
一個人吃的話，15-18克左右就可以，最好是天天吃，也可以連續吃七八天然後停兩三天，還可以隔天吃一次。這個是比較科學的，因為人體每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。魚膠的品質良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關重要。
品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實惠。其他牌的魚膠大部分是人工養殖的，品質差別比較大，不建議購買。
7樓：課文你來說
1、乾魚膠取5片泡水半小時
2、全部材料清洗乾淨放燉鍋
3、燉2小時加入冰糖即可食用
小竅門：全部材料清洗乾淨後可以在煤氣爐煮開後再倒入燉鍋，這樣省時（燉的時間可以縮短)。
8樓：匿名使用者
隔水燉呀，先把外圍的水燒開了，之後改小火慢燉，有那種專門用來燉魚膠的小電器，反正感覺要慢火燉很久。
9樓：匿名使用者
用溫水泡1小時洗淨表面，開水燙1-2分鐘，撈起再洗淨表面油脂和血塊，切成條狀放入燉盅，加入薑片、肉類、紅棗、枸杞子等輔料，隔水燉2-3小時，最後放冰糖，再燉15分鐘即可吃用。懷孕3個月後可以開始吃，吃到8個月左右，如果bb太胖就要停吃了。產後2-4個月內吃魚膠對消除妊娠紋有明顯作用。
冰糖水怎麼做
10樓：
主料：鴨梨1個
輔料：水適量、冰糖適量
1、鴨梨一大個，洗淨。
內2、冰糖一塊備用。容
3、將鴨梨切塊放入盆中。
4、在放好鴨梨塊的盆中放入適量水。
5、蓋上蓋煮至20分鐘左右。
6、揭蓋，把冰糖放入鍋中，繼續用小火熬煮。
7、再熬煮20分鐘左右即可。
8、成品。
11樓：匿名使用者
冰糖bai燉梨的做法
1 梨洗淨，去皮，切
du去頂部
zhi當做蓋子，再挖dao除中間的核
2 把冰糖放版
入中間，蓋上蓋子權，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了
冰糖梨水的做法
1 梨洗淨切小塊，不必去皮
2 鍋裡接水燒開，放入切好的梨，大火燒開後，轉中小火煮20分鐘左右3 放入冰糖，攪拌下至冰糖溶化即可。
12樓：匿名使用者
冰糖煮溶並燒開就行了~
亂燉海雜魚做法，亂燉雜魚做法，東北亂燉怎麼做
主料 海魚頭1個 海雜若干 豆腐300克 菜籽油適量 豬油一勺 豆瓣醬一勺 生薑6片 蒜頭4瓣 香醋一勺 調料 大蒜 蔥 一根 做法步驟 1 豆腐買回來放大碗內漂水，儘量過夜放置，把豆腥味漂洗掉，中間多換幾次水 2 魚頭魚雜清洗乾淨瀝水 3 不粘鍋放入適量的油，中火先煎制魚雜 魚骨頭，魚皮等 煎制一...
燉黃花魚的做法，怎麼做家燉黃花魚好吃
燉黃花魚是一道菜品，主料為黃花魚。中文名燉黃花魚 原料黃花魚1000克。豬肥瘦肉 製作方法 將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓 特點魚肉軟綿，爛而不糜 快速導航 製作方法 特點原料 黃花魚1000克。豬肥瘦肉 青蒜 青菜各100克。鮮姜10克 大蔥15克 紹酒20克 醋15克 醬油10克 芝麻油10克 ...
跋魚燉酸菜怎麼做，燉酸菜怎麼做？
1.材料 鮁魚段 已洗淨切成片 酸菜 薑片 幹澱粉2.將酸菜放在案板上切碎，待用。3.將鮁魚片上沾上一些幹澱粉。4.燒鍋倒油燒熱，下入沾上幹澱粉的鮁魚片兩面煎一下，撈出。5.接著，鍋內留適量的底油，將煎好的鮁魚回落鍋中，擱入薑片，加適量的料酒。6.翻動一下。7.然後，合入切好的酸菜，加適量的清水。8...