1樓：匠欣獨運
芸豆不宜與田螺同食，可能引起結腸癌。
芸豆是菜豆的別稱。
食用菜豆必須煮熟煮透，消除不專利因子，趨利避屬害，更好地發揮其營養效益。嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1~3%。幹豆粒約含蛋白質22.
5%，澱粉59.6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
菜豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養**上大有用武之地。菜豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。
其中蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，b族維生素的含量也高於雞肉。
食用宜忌
夾生菜豆也不宜吃，菜豆必須煮透，否則會引起中毒。菜豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食。
菜豆籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用菜豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發揮其營養效益。
搭配宜忌
芸豆 + 豆腐，適宜慢性肝炎
芸豆 + 萵筍，補鈣
芸豆 + 豬肉，提高維生素b12的吸收率
芸豆 + 豬裡脊肉，提高維生素b12的吸收率
2樓：匿名使用者
功效：復
芸豆有溫中下氣、益腎補制元、利腸胃、止呃逆的功效。芸豆含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，可提高人體免疫力，促進肌膚的新陳代謝，促進排毒，降低脂肪吸收；含有鋅元素，有助於傷口癒合。相宜配伍：
芸豆與豆腐配伍食用，適宜慢性肝患者。
相剋配伍：芸豆不宜與田螺同食，可能引起結腸癌。
按語：①芸豆中鈣含量是等量雞肉的7倍多、鐵為4倍，b族維生素也高於雞肉。
②煸炒芸豆時，一定要注意炒熟後才能吃，若沒有加工至熟，則會引起食物中毒，出現胃腸不適、頭昏、嘔吐，嚴重者可難會造成死亡。
養生適宜：芸豆適宜各種水腫、浮腫者，肥胖者，心臟病、腎病、高血壓等低鈉及低鉀飲食者，胃寒嘔吐者、喘息咳嗽者，跌打損傷、腰痛者，神經痛者食用。
養生禁忌：氣滯腹脹者不宜食用。
白芸豆不能和什麼同吃
3樓：超級晨霧的光
白芸豆沒有食物相剋，食物相剋並不存在，中國營養學會程義勇理事長認為，絕大部分食物相剋的說法都是沒有科學依據的，屬於以訛傳訛。
早在上世紀30年代，中國營養學會創始人，南京大學鄭集教授便反駁過食物相剋的說法，他做了十幾對流傳最廣的食物相剋實驗，包括動物實驗、人體實驗，連他自己也是實驗物件。實驗結果均證明，人們那時普遍認為的這十幾對相剋作用的食物，並沒有任何相剋作用的結果，實驗物件食用後都很正常。
擴充套件資料
白芸豆主要價值：芸豆營養豐富。據測，每百克芸豆含蛋白質23.
1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿蔔素0.
24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的b族維生素，鮮豆還含豐富的維生素c。
芸豆粒大飽滿、質地細膩，富含沙性，食法多樣，可煮可燉，作豆餡、豆沙，做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜。
4樓：李和霖
不能和白芸豆一起吃
食物
白芸豆+洋蔥：會對我們的身體產生不好的影響，給我們的身體帶來一定的負擔。
白芸豆+菠菜：這兩種食物分開吃都是十分有營養的蔬菜，但是一起吃會影響營養元素的消化吸收。
白芸豆+核桃：這樣吃不僅不會使這兩種食物起到該起的作用，還會引起腹脹、消化不良。 白豆+蝦皮：會影響營養元素的消化吸收, 一起吃會消化不良。
白芸豆+豬肉：會使我們的消化吸收出現問題從而導致腹脹。
白芸豆+豬血：一起吃會消化不良，使我們的肚子飽受煎熬。
白芸豆+芹菜：降低了我們所能攝取到的營養元素。
5樓：勞幹邴映波
紅豆中富含皁苷，能提高體內脂肪分解的效率，而白芸豆(亦稱「白腰豆」)的提取物腰豆素能抑制體內對醣質食物的吸收，是碳水化合物的剋星。可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春，****。
白芸豆不能和什麼一起吃，什麼人不能吃白芸豆
6樓：匿名使用者
白芸豆沒有食物相剋，食物相剋並不存在，中國營養學會程義勇理事長認為，絕大部分食物相剋的說法都是沒有科學依據的，屬於以訛傳訛。
中國營養學會創始人，南京大學鄭集教授便反駁過食物相剋的說法，他做了十幾對流傳最廣的食物相剋實驗，包括動物實驗、人體實驗，連他自己也是實驗物件。實驗結果均證明，人們那時普遍認為的這十幾對相剋作用的食物，並沒有任何相剋作用的結果，實驗物件食用後都很正常。
7樓：鑽石雪
芸豆不宜生食，夾生芸豆也不宜吃，芸豆必須煮透，才能食用。芸豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發揮其營養效益，否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成脹肚。
故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食。
扁雲豆不能和什麼一起吃
8樓：
芸豆別名：菜豆、花豆
禁忌人群：消化功能不良、慢性消化道疾病患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤其適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。
芸豆的做法大全芸豆的功效與作用食物相剋表
相剋芸豆+田螺：引起結腸癌
芸豆能和土豆一起吃嗎 和什麼一起吃好
9樓：李和霖
你好，芸bai豆能和土豆一起吃du，兩者食物沒有相剋。謝謝zhi！
芸豆宜搭的dao食物芸豆+萵筍：補鈣內
芸豆+豆腐：適宜慢性肝容炎
芸豆+豬裡脊肉：提高維生素b12的吸收率
芸豆+豬肉：提高維生素b12的吸收率
不能和芸豆一起吃食物芸豆+田螺：引起結腸癌
不能和土豆一起吃食物土豆+螃蟹：會刺激腸胃、不利消化
土豆+石榴：會引起中毒
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：會致消化不良
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃麵部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
白芸豆是什麼樣子的，白芸豆和紅芸豆有什麼區別
白芸豆籽粒的形狀多種多樣，有腎形 橢圓形 扁平形 筒形和球形等 顏色也有多種，如白 黑 黑紫 綠色和雜色帶斑紋等 是西餐中常用的名貴食用豆。顆粒肥大，整齊 有光澤，用作配菜可謂錦上添花，在國內外享有盛名。擴充套件資料 主要價值 芸豆營養豐富。據測，每百克芸豆含蛋白質23.1克 脂肪1.3克 碳水化合...
請問紅芸豆是不是紅豆，紅豆和紅芸豆有什麼區別
不是。紅芸豆雖然和紅豆有些相似，但兩種是不同的豆子。紅芸豆一般在西方是常用的，他們管紅芸豆叫做 紅豆 red beans 但是和我們東方常吃的紅豆不一樣。兩者一個叫 kidney beans 一個叫 azuki beans 紅芸豆外形更加修長，像肝臟一樣，所以英文叫 kidney beans kid...
大棚芸豆種植高產技術,大棚芸豆有什麼種植技術
一 bai耕地選種。1深翻土地,du施足底zhi肥,灌好底墒。2選用優質抗 dao病品版種,並用種衣劑加新高脂 權膜拌種 能有效隔離病毒感染,不影響萌發吸脹功能,加強呼吸強度,提高種子發芽率 3適期按要求播種。下種後,用新高脂膜噴灑表面,防止水分蒸發,窒息和隔離病蟲源,使幼苗茁壯成長。二 田間管理。...