怎樣學習麵點製作方法,麵點的100種做法

2021-04-18 14:20:51 字數 1412 閱讀 6941

1樓:

有三種學習麵點bai製作的方式,供你選du擇:

一是到zhi公開的麵點師培訓班學

dao習,成本較專低,且能掌屬握一些大眾化的技術;

二是自己私下裡拜師學藝,成本較高,但能掌握一些特殊的技藝;

三是自己通過書本上的食譜,自己摸索著邊學習、邊實踐,成本低微(實踐費用),過程較長,但功底紮實,思路寬闊,或許能有自我創新。

2樓:安徽新東方烹飪學校

學做bai麵包一般有三

種方式:du

3樓:石家莊新東方廚師學校

麵點的製作其實是不難的,但是自己一個人鑽研的話還是不建議的,可以選擇一個專業的培訓學校找老師學習一下,也沒多少錢能學到很專業的知識的

4樓:匿名使用者

想學習麵點技術可不是那麼容易的,培訓班只能學點皮毛。而且收費很高。建議還是找個師傅的好。

5樓:蘭州新東方烹飪學校

麵點屬於短期廚師專業,種類也比較豐富。一般廚師學校都有開設這類專業,市面上常見的熱門種類都有培訓。你可以去實地參觀瞭解。

6樓:安徽新東方烹飪學院

中式麵點班包括包子油條等傳統的美食。你如果想學的話,最好去找一個比較專業的地,方品牌實力強,師資力量雄厚。教學水平高的地方學。

麵點的100種做法

7樓:曉曉休閒

南瓜小麵點的做法如下

準備材料:南瓜

1、先把南瓜切成片放到鍋裡去蒸好。版

2、和麵時的輔料。一盒牛奶,權蜂蜜。

3、倒入麵粉中後攪拌均勻和成軟硬適中的麵糰就可以了。

4、和成麵糰不要太軟,放到模具裡時不好拿出,太硬了不好吃。

5、把面揉成長條狀後,捏成或是切成小塊,然後把它攆成小薄餅狀。把豆沙放到中間再捏合一起後揉成圓團。按到這個模具中。

6、放在烤箱中烤,中火三到五分鐘,就可以了。

8樓:何焱宇傑龍

麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量。做法:1、將酵母、回鹽、小蘇打放答

入溫水中溶解,加入麵粉中和成團,醒二十分鐘;2、將麵糰抹油揉勻,再餳二十分鐘,如此三次,使麵糰呈柔軟滑潤的狀態;3、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大;4、將麵糰擀成0.5釐米厚的片,餳十五分鐘,5、切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長;6、油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可。怎樣做出鬆軟的油條?

1、麵糰儘量和得軟一些,如果麵糰和得太硬,炸出的油條就會太實不好吃;2、麵糰要充分發酵,如果麵糰沒發起來,就達不到應有的蓬鬆度;3、發麵之前將麵糰用油揉勻,再餳,如此幾次,使麵糰呈柔軟潤滑的狀態,做出的油條才好吃;4、油溫要達到一定的高度,下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度,下油條時起小泡即可。

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