1樓：傾城記_依一
是的，杏就有個杏核裡面包的杏仁麼，那個就是杏籽
香榧 子和杏仁有什麼區別
2樓：手機使用者
每顆香榧一頭有兩隻眼睛，手指擠擠就破了，很方便。裡面的黑色果衣有藥用價值，吃了有益身體哦，不過就是會影響香榧的口感。去果衣就在殼裡面轉轉就好了。杏仁是很普通的乾果，口味~~就一般
3樓：超潔
1，香榧子:榧子，又稱香榧、赤
果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子，其果實外有堅硬的種皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟後果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食慾。
2，杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化**的功效。
3，香榧子屬於裸子植物，沒有果實。杏為種子植物，有果實。
巴旦木和杏仁的區別是什麼 如何進行鑑別
4樓：摩氧祛斑品牌
巴旦木功效區別：
巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，餅含有少量胡蘿蔔素，維生素b1，b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同事含有鐵鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾族人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵睡熟無夢，身體抵抗力顯著增強，報紙身強體壯。
杏仁的功效與作用很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素e等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
5樓：匿名使用者
巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心。巴旦木果有特殊的甜香風味。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，可作為原料加入蛋糕，曲奇和菜餚中；北方產的杏仁則屬於苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效。
杏仁表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅硬的木質；巴旦木有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。
外貌區別：
巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科，原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。
當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。
杏仁產地區別：
巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當果園裡的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始千裂成熟的時節，人們就絡繹不絕地前去選購採摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。
按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味，巴旦木的仁通常被稱之為巴旦木。
巴旦木功效區別：
巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，餅含有少量胡蘿蔔素，維生素b1，b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同事含有鐵鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾族人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵睡熟無夢，身體抵抗力顯著增強，報紙身強體壯。
杏仁的功效與作用很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素e等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
6樓：匿名使用者
國產杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的乾燥種子。果肉和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做冷盤用;苦杏仁一般用來入藥，並有小毒，不能多吃。主產河北、北京、山東等地;此外，陝西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產。
美國大杏仁(amygdalus comnnis)又稱(巴旦杏、巴旦木、扁桃)，是薔薇科桃屬，是一種十分重要的乾果油料及藥用樹種。其世界年總產量在120萬噸左右，居世界四大幹果之首。美國大杏仁含油量一般在55%-68%，油質穩定，味道芳香，易消化，具有極高的滋補營養價值。
美國大杏仁殼可制活性碳，是上等的工業原料;美國大杏仁木材質地堅硬，紋理清晰細緻，適宜加工高檔器具。
市場上的杏仁有大有小，有圓有扁。雖然都叫杏仁，但是**卻是多種多樣的。主要品種有山杏、西伯利亞杏、東北杏以及栽培杏。
如今，除了少數商品杏仁**於栽培的甜仁杏樹外，大多還是採自野生杏樹，它們杏仁有苦與甜之分。那些苦的杏仁被稱為「北杏」，而甜的則被稱為「南杏」，在很多粵菜靚湯中的「南北杏」配料，其實就是杏仁。
1、杏仁的種類
在湯方中常出現有「南北杏」，「南杏」即甜杏仁，產於南邊，味略甜，有潤肺、止咳的功效。「北杏」即苦杏仁，有苦味，多用於藥，具有潤肺、平喘的作用，對於**呼吸道疾病有較好療效。通常苦杏仁都會製作調料或者製作杏仁露，而甜杏仁才是人們普遍吃的堅果零食。
因苦杏仁有輕微毒性，若要當做零食或沖泡食用，最好用高溫熱開水沖泡，除去毒性，以免中毒。
2、如何區分南北杏仁
從杏仁粒來看，南杏仁比北杏仁稍大，更加飽滿圓潤像桃型，嚼起來略帶甜味;而北杏仁飽滿度差一些，嘗一嘗就會略帶苦味。因北杏仁苦味重，價錢比南杏仁便宜一些。
3、如何挑選杏仁
在選購杏仁時，應選顆粒均勻而大、飽滿肥厚有光澤、不髮油者為佳，形狀多為雞心形、扁圓形的，頂端尖、基部圓;杏仁種皮為淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋，仁肉白淨，氣微，味微甜。另外，杏仁要乾燥，捏的時候感覺仁尖有扎手之感，用牙咬鬆脆有聲比較乾燥。果仁上有小洞的是蟲蛀粒，有白花斑的為黴點，不能食用。
4、什麼樣的杏仁不能吃
顏色深化，不同於一般杏仁，並且口感軟而不脆的杏仁多屬於變質杏仁，營養流失並且伴有更多有毒物質，不能食用。在購買杏仁的時候一定注意觀察外表，判別其是否優質杏仁，若果食用了變質杏仁，容易中毒。
7樓：芷雪寒梅
我知道大家想買純正的甜杏仁油，因為**有的商家將杏仁粉、杏仁一起賣的方法，來迷惑人心，讓人誤以為是好產品，其實摻雜了玉米油，所以顏色金黃。而真正的甜杏仁油顏色比較清淡。
相信每個人都不希望被愚弄，夥伴兒們買有國家檢測資質的甜杏仁油，用著安心且不懊悔，好還是不好啊！
ヾ ^_^您說呢？
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