1樓：匿名使用者
茶葉的分類方法首先必須具備兩種條件：即一方面必須表明品質的系統性，另一方面也要表明製法的系統性，同時要抓住主要的內含物變化的系統性。
茶葉分類應以製茶的方法為基礎，茶葉種類的發展是根據製法的演變。每一茶類都有其共同的製法特點，如紅茶都有一個共同促進酶的活化，使黃烷醇類（兒茶多酚類）氧化較完全的「發酵」過程；黑茶類都有共同的堆積做色過程。茶葉型別不同，主要是從製法中產生的，兩種茶葉品質很相似，表明其製法也相近似。
茶葉分類，還要結合茶葉品質的系統性。如綠茶的色澤都屬綠色範圍，而君山銀針色澤泛黃，就屬於黃茶類，其製法是經過悶黃過程，與綠茶不同。其茶類的色澤是綠泛黃的青色，如果其色澤超出青色的範圍，變為紅色，它也就成為了質的不同的紅茶。
綜上所述，我們可以將茶葉分為六大類：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。至於再加工茶葉的分類，我們認為，各種茶類製成名茶，品質大致已穩定。
在名茶加工過程中，品質變化不大。再加工茶類，如各類化茶的品質雖稍有變異，但品質基本上未越出該茶類的系統性，仍應歸屬原來的茶類。
2樓：匿名使用者
真正的龍井茶，在浙江杭州西湖種植的，普洱是昆明種植的，
3樓：匿名使用者
茶葉的六大類是根據加工工藝來分不發酵茶（綠茶和黃茶），半發酵茶（烏龍茶，白茶），全發酵茶（紅茶，黑茶），一個茶樹品種可以製作幾種茶類的茶葉，比如龍井43適合製作龍井茶，也可以做其它綠茶。普洱茶的茶樹品種為大葉種，不僅可以做普洱，還可以做綠茶
4樓：匿名使用者
製作工藝不同分六類。茶樹不一樣的
每個品種的茶葉，樹種也是不同的嗎？
5樓：匿名使用者
中國的西南地區，主要是雲南、貴州和四川，是世界上最早發現、利用和栽培茶樹的地方；那裡又是世界上最早發現野生茶樹和現存野生大茶樹最多、最集中的地方；那裡的野生大茶樹又表現有最原始的特徵特性；另外，從茶樹的分佈、地質的變遷、氣候的變化等方面的大量資料，也都證實了我國是茶樹原產地的結論。而我國的西南地區，主要是雲南、貴州和四川則是原產地的中心地帶.
龍井茶是杭州西子湖畔一顆璀燦的明珠，為中國十大名茶之首。龍井茶的產地在西湖龍井村獅子峰四周的秀山峻峰，故名西湖龍井。尤以龍井村產的獅峰龍井為珍。
龍井茶以明前茶和雨前茶為上品。
龍井茶因攬山水之勝，林壑之秀，工藝之精而孕成出類拔萃的品質風韻。龍井茶按一芯兩葉的標準採摘，以精巧的手工炒制而成。外形扁平挺秀，光滑勻齊；翠綠略黃，香馥若蘭；泡在杯中，嫩勻成朵，交錯相映，芽芽直立，栩栩如生，湯色明亮，滋味甘鮮。
淡而遠，清而香，別具風格，獨樹一幟。龍井茶以 "色綠、香郁、味醇、形美"四絕著稱於世。
碧螺春——系我國十大歷史文化名茶之一，始於唐，盛於宋，歷史上都是宮廷貢品，在海內外市場久負盛名。
洞庭碧螺春屬細嫩炒青綠茶。產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭山是著名的茶、果間作區，茶樹與桃、李、梅、橘等果木間種，茶吸果香，花融茶葉，二者相得益彰，加之太湖周邊氣候溫和溼潤，得天獨厚的生長環境孕育了碧螺春的良好品質。碧螺春的採製非常嚴格，它每年春分前後開採，以春分至清明這段時間採摘的品質最好。
通常採摘一芽一葉初展，形如雀舌。採回的芽葉須進行精細的揀剔，並做到當天採摘當天炒制。碧螺春條索纖細，捲曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白雲翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有「一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）」的讚譽。
6樓：
不同點較小，但多多少少還是有些的。因為不同的茶葉對採摘因素有著不同的要求，因此一定會對茶樹有著多多少少的影響，也可以理解為「人工選擇」。但是，不同茶種所產生的不同口感或口味還是由於種植區氣候的差異、後期製作的不同等等因素造成。
7樓：火命
茶樹就是茶樹。但採集時間不同，加工工藝不同，加入配料不同（如茉莉花），則產生了不同的茶。
8樓：
茶樹大同小異，主要是茶葉的加工方式不同
9樓：匿名使用者
茶樹有品種，工藝也不同
10樓：哈里波特的衛士
不同，加工工藝也不同
茶葉的品種有哪些？ 5
11樓：哇哎西西
茶葉的品種有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶。
1、綠茶
這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。
由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和晒清綠茶。
2、紅茶
紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。
紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3、黑茶
黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。不過真要說**，效果最顯著的還是烏龍茶。
原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有「湖南黑茶」、「湖北老青茶」、「廣西六堡茶」、四川的「西路邊茶」「南路邊茶」、雲南的「緊茶」、「扁茶」、「方茶」和「圓茶」等品種。
4、烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有：
武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
5、黃茶
在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分「黃芽茶」（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、「黃小茶」（包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、「黃大茶」（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。
茶葉選購注意事項：
1、嫩度
在鑑定茶葉品質優劣時，人們常說，幹看外形，溼看葉底，這指的就是茶葉的嫩度。嫩度是決定茶葉品質優劣的一個基本因素。通常嫩度較好的茶葉，與該茶類對外表形狀的要求相符合。
另另外，我們也能通過看茶葉有沒有鋒苗來鑑定其嫩度。
2、條索
條索指的是各種茶所具有的特定的外表形狀規格，比如炒青茶為條形、龍井茶為扁形、珠茶為圓形、紅碎茶為顆粒形等。
通常情況下，在鑑別茶葉的品質時，長條形茶要看其是鬆是緊、是圓是扁、是彎是直、是壯是瘦、是輕是重；扁扁形茶要看其平整光滑的程度；圓形茶要看其顆粒是鬆是緊、是空是實、是輕是重，以及是否勻正。
3、整碎
整碎指的是茶葉外表形狀的殘缺破碎程度，整齊勻稱的茶葉品質好，殘缺破碎的品質差。茶葉整碎較為標準的評定方法是:把茶葉置於盤內(通常為木質盤)，令茶葉在旋轉力的作用之下，按照形狀的大小、質量的輕重，茶葉的粗細及整碎程度形成一定的層次。
12樓：中國農業出版社
白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉。
白毫銀針採自大白茶樹的肥芽，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。
白茶－白牡丹
白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉，因其綠葉夾銀，白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。
壽眉採自菜茶品種的短小芽片和大白茶片，製成的白茶葉片大而疏鬆，也叫貢眉。
13樓：司馬嘉澍捷駿
我國所產的茶葉分紅、綠、青（烏龍）、黃、黑、白六大類。
1.綠茶
14樓：匿名使用者
中國茶的種類
綠茶：綠茶是一種不經發酵製成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。
紅茶：紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。
花茶：花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。
以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。
烏龍茶：
烏龍茶是一種半發酵茶，特徵是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產於福建、廣東、臺灣等地。一般以產地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。
它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲後留香，並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。目下最受日本遊客的歡迎。
白茶：白茶是一種不經發酵，亦不經揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，並帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。
主要產地在福建福鼎縣和政和縣。
磚茶：磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經蒸制後放入磚形模具壓制而成。主要產於雲南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區等地。
各種茶類經歷了漫長的發展過程。周朝：茶鮮葉晒乾或陰乾收藏，與現在白茶製法相同；東漢：
茶鮮葉搗碎製成餅茶；唐朝：茶鮮葉先蒸後搗碎，製成團塊茶，因技術掌握不同，出現了黃茶、綠茶和黑茶；北宋：發明蒸青散茶；南宋：
發明炒青散茶；明朝；發明紅茶製法；清朝：發明青茶製法。至此分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。
據不完全統計，全國名優茶多達千種，其中獲得省級以上名茶稱號的有四百多種。名優綠茶品種最多（產量佔名優茶總產量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次為黃茶，黑茶最少。
名茶主要形狀有扁形、針形、片形、捲曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類）；共同特點是：茶樹品種優良，原料細嫩，採摘精細，加工精湛，形質優異，風格獨特。
◆綠 茶
安化松針 寶洪茶 洞庭碧螺 都勻毛尖
峨眉竹葉青 恩施玉露 高橋銀峰 顧渚紫筍
桂平西山茶 黃山毛峰 惠明茶 碣灘茶
徑山茶 敬亭綠雪 老竹大方 六安瓜片
廬山雲霧茶 眉茶 蒙頂茶 南安石亭綠
南京雨花茶 平水珠茶 秦巴霧毫 泉崗煇白
日鑄雪芽 太平猴魁 天山綠芽 天尊貢芽
無錫毫茶 午子仙毫 婺源茗眉 婺州舉巖
西湖龍井 峽州碧峰 仙人掌茶 信陽毛尖
休寧松蘿 湧溪火青 雲峰與蟠毫 紫陽毛尖
◆紅 茶
川紅工夫 滇紅工夫 紅碎茶 湖紅工夫
閩紅工夫 寧紅工夫 祁門工夫 小種紅茶
宜紅工夫 越紅工夫
◆烏龍茶
安溪色種 八角亭龍鬚茶
閩北水仙 白毛猴
鳳凰水仙 **桂 武夷肉桂 臺灣烏龍
臺灣烏種 鐵觀音 永春佛手 武夷巖茶
武夷四大名樅
◆白 茶
白牡丹 貢眉(壽眉) 新工藝白茶 銀針白毫
◆黃 茶
北港毛尖 廣東大葉青 海馬宮茶 霍山雪芽
君山銀針 鹿苑毛尖 蒙頂黃芽 皖西黃大茶
溈山白毛尖 溫州黃湯
◆黑 茶
湖南黑茶 老青茶 六堡散茶 普洱茶
◆緊壓茶
餅茶 方包茶 茯磚茶 固形茶
黑磚茶 花磚茶 緊茶 康磚和金尖
米磚茶 普沱方茶 青磚茶 沱茶
湘尖茶 圓茶 竹筒香茶
◆花 茶
白蘭花茶 玳玳花茶 桂花茶 金銀花茶
玫瑰花茶 茉莉花茶 珠蘭花茶
美術分為哪四大類？美術包括哪六大類
傳統的就業觀念將美術生就業主要分為兩個，第一美術老師，第二畫師。但是現在的美術行業除了上面所說的兩個，其實還有很多。比如服裝設計 平面設計 產品設計 室內設計 視覺傳達設計等等。可選擇從事的行業有家居，建築，網際網路，電子商務，廣告，房地產，服裝，市場推廣等。可選擇的崗位有美工 服裝設計師 視覺設計師...
植物的六大類群是哪些其具體代表植物是
藻類植物 紅藻 du 藍藻 綠藻。菌類植物 木耳 香菇zhi 林芝 dao。苔蘚 黑蘚 地錢 黃角專苔。地衣植物 地屬卷 鬆羅 石蕊。蕨類植物 水韭 松葉蕨 石松 木賊。種子植物 銀杏 鐵樹 樟樹。植物介紹 植物是生命的主要形態之一，包含了如樹木 灌木 藤類 青草 蕨類 及綠藻地衣等熟悉的生物。種子...
高中數學函式，高中數學中的六大類函式
舉例說明如抄下 f x 2 f x 2 那麼f x f x 4 即函式襲週期bai是du4。接下來，f x 是偶函式，那麼f x 2 f 2 x 而題zhi目中又給出了daof x 2 f x 2 所以f 2 x f 2 x 所以函式關於x 2對稱。而f x 又是週期為4的周期函式，所以函式的對稱軸...