包子有營養嗎

1樓：匿名使用者

包子有營養，取決於那個包子裡面那個謝看是什麼餡？

2樓：微光裡的塵埃

包子營養：硒,鐵,鈣,鎂

包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。

起源包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：「諸葛亮南征，取面畫人頭祭之」。

營養成分

食物名稱：包子

含量參考：約每100克食物中的含量

能量：223 千卡

歷史沿革

相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做**頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作「蠻首」也叫作蠻頭，後來稱為「饅頭」。

到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食。

到了南宋，《夢粱錄》中的「酒肆」記載：酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這裡稱呼的「包兒」應該就是方言中的「包子」。

這時包子的餡料已經非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。

到了清代，饅頭和包子終於有了明確的區分。《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以餚佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之。

3樓：血紅莫斯科

包子當然有營養了，每個人每天都吃飯，主食包括米，和麵面嗎？包子就是面做的嗎？而且還有餡，餡有很多種，都是有營養的。

4樓：匿名使用者

包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。而同樣作為麵食，發酵後的包子卻比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。

酵母是一種營養豐富的單細胞微生物，甚至被稱為「取之不盡的營養源」。它除了含有蛋白質、碳水化合物、脂類以外，還富含多種維生素、礦物質和酶類。

酵母裡含有的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化。而發酵後的酵母也是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟。發酵後，麵粉裡的一種植酸可被分解，從而提高人體對鈣、鎂、鐵這些營養物質的吸收和利用。

酵母中的酶能促進營養物質的分解，因此，發酵後的包子有利於消化吸收。身體消瘦的人或其他消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。