1樓：手繪星球
蝦首先可以調節神經系統，因為蝦皮它有明顯的鎮靜作用，一般的常用來**神經衰弱，還有一些植物神經功能紊亂這些疾病。另外蝦皮它有明顯的補益心腦血管健康的作用，因為蝦中含有的這種牛磺酸，能夠降低人體的血壓，而且還可以降低血中的膽固醇，所以有益於心血管的健康。在預防代謝綜合症方面是有一定的療效的。
另外蝦中含有一個微量元素是鎂，這個鎂對心臟活動是有重要的一種調節作用，它可以很好的保護心血管系統，還可以降低血清的膽固醇，防止動脈硬化，而且還能擴張冠狀動脈，所以是有利於預防高血壓和心梗的。
蝦中含有蝦青素、維生素e、維生素b2、葉酸、蛋白質、硫痠軟骨素、粘多糖、骨膠原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡蘿蔔素、葉黃素以及鉀、鋅、鎂等礦物質。龍蝦甘鹹、性溫，入腎經。具有益精血、補腎陽的功效，可以**陽痿、腎虛、筋骨疼痛等。
龍蝦味甘，藥性平和，入肝經，具有鎮靜安神的功效，可以**神經衰弱，失眠。龍蝦味甘鹹，鮮香開胃，有健。
蝦是一種海鮮產品，還有豐富的蛋白質以及其他營養，經常吃蝦的確是對身體有好處的，但是現在蝦中含有鉛，所以如果吃得太多了，容易引起重金屬中毒。另外，平時在吃蝦的時候一定要注意飲食衛生，一定要注意蒸熟或者煮透，以免感染疾病。如果是過敏體質建議不要吃蝦。
2樓：談社會故事
1 蝦的營養價值。
100克可食用蝦的熱量為93千卡。富含蛋白質、維生素a、b族維生素、維生素d、維生素e、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。
2 增強免疫力。
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
3 降壓降脂。
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。
4 鎮靜作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3樓：落漸
有啊，蝦的營養價值高，也能補充維生素。
蝦有什麼營養？
4樓：北京新東方烹飪學校
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
5樓：belove半暖時光
核心功效。補充營養，補腎興陽，開胃通乳。
功效作用。1.補充營養：蝦含有豐富的氨基酸，容易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。且其營養豐富，肉質鬆軟易消化，十分適宜身體虛弱和病後人群食用。
2.補腎興陽：蝦性味甘、鹹、溫，具有補腎壯陽的功效，可用於**陽痿、**。
3.開胃通乳：蝦富含磷，鈣，對兒童，孕婦非常有益。另外，對於哺乳期的女性有較強的催乳作用。
4.保護心血管系統：蝦含有豐富的鎂，心臟活動具有重要的調節作用，減少血管中的膽固醇含量，防止動脈硬化，可以很好的保護心血管系統，預防高血壓和心肌梗死。
6樓：花花的格子襯衣
蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質如鈣、磷、鐵等，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。另外蝦也有很好的食用功效，如增強免疫力，緩解神經衰弱等。
7樓：我愛我家
蝦主要是含鈣多，缺鈣可以多吃蝦。
蝦有什麼營養
8樓：記憶打卡機
蝦 按照 ** 分為 海蝦 河蝦 兩種。
蝦類 具有豐富的營養。
主要是 蛋白質 維生素。
能較好的 補充機能 提高免疫力 補充蛋白質。
蝦的營養
9樓：生活小常識
分類： 美食/烹飪。
解析： 蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
不同的蝦除了口味的差異外，營養價值其實差不多。海蝦由於肉的韌性好，吃起來有嚼頭，所以口感比河蝦要好一些。我國常見的海蝦就有500多種，不同的品種在各地的稱呼也有所不同，常見的有龍蝦、對蝦、皮皮蝦、白蝦、基圍蝦、蝦米等。
在所有的海蝦中，對蝦的味道比較鮮美。由於中國對蝦前些年受一種病毒性傳染病的感染，差不多全軍覆沒，目前市場上人工養殖的對蝦，大部分是從國外引進的南美白對蝦。基圍蝦原本是廣東等地蝦場裡養殖的一種新對蝦，由於其體長一般為七八公分，後來人們就把這一長度的蝦統一叫做基圍蝦。
龍蝦的營養價值和口感則和螃蟹差不多，肌肉纖維比較粗糙，不像其他蝦那麼鮮嫩，目前市場上龍蝦**比較昂貴，主要因為大部分是從澳洲進口的。皮皮蝦又名蝦蛄，產於長江口以北的海域，春天其生殖腺發育成熟時味道最為鮮美，甚至超過了其他任何一種蝦；但產卵後，皮皮蝦的味道就變差了，身體也會變得很瘦。
另外，中醫上認為，海蝦性味甘、鹹、溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過，蝦為發物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。
蝦含有高質量的蛋白質，鮮蝦中的含量約18％，蝦乾中的含量高達50％左右。蝦中礦物質含量很豐富，每100克海蝦含鈣146毫克，磷196毫克，鐵毫克，鋅1.
44毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達1760毫克，磷1000毫克鐵毫克。
中醫認為：蝦性味甘鹹，有補腎壯陽的功效。
治腎虧、陽衰、腰痛、乏力：以蝦肉炒韭菜，食之有效。
蝦有那些營養
10樓：頌興的科普小知識
親親您好。蝦含有豐富的營養成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素、煙酸、礦物質等，具有較高的營養價值，可為人體補充所需營養物質和微量元素。
無論哪種蝦，營養價值都比較高，特別適合沒有禁忌症的老年人、孕婦和心血管病患者食用喔。但對蝦過敏者，以及哮喘、痛風、高尿酸血癥和關節炎症建議少吃哈。
蝦有什麼營養價值
11樓：小劉生活問答
蝦的營養價值：蛋白質含量高。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。
新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。此外，吃蝦時要注意安全衛生。建議熟透後食用。
吃不完的蝦要放進冰箱冷藏，再次食用前需加熱。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。
蝦
蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。
中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
蝦的營養價值是什麼
12樓：乾萊資訊諮詢
蝦的營養價值
1、蝦含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，並含有豐富的微量元素和維生素a等成分。且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
不能和蝦一起吃的食物：
1、鞣酸含量較多的食物。
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
2、富含維生素c的食物。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
吃蝦注意事項：
1、蝦是不可以生吃的，蝦是海產品，帶有大量細菌，尤其是淡水蝦，淡水的水質不好，寄生蟲和細菌多比較多，生吃蝦容易攝入過多細菌，導致腹瀉等身體不適症狀，不利於我們的身體健康。
2、龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
3、蝦不能與豬肉、狗肉、南瓜等同食。與葡萄、山楂、柿子之類的同食會導致頭暈、噁心、腹瀉等。龍蝦還不可與雞蛋等同食。
吃龍蝦就會很辣，很多人就喜歡在吃龍蝦時喝點冷飲吃點冰的東西，這樣也是不行的。
怎樣做蝦簡單又有營養，蝦怎樣做最有營養？
直接煮，變紅即可，沾醬料吃，菜名叫白灼蝦 白灼蝦。倒入鍋內適量的水，放入生薑。水開後放入鮮蝦，倒入料酒，顏色變紅後撈出。蘸醬油吃即可 醉蝦把活蝦洗淨放入一盛器內，倒入黃酒浸泡十分鐘左右，就行了，簡單，但不推薦，最好還是不要直接吃生的。爆炒鍋內倒入油，把蔥姜爆炒一下先，放入蝦，料酒 海鮮醬油 糖，顏色...
蝦有哪些營養價值，蝦的營養價值是什麼
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阿根廷紅蝦有營養嗎好吃嗎，明蝦和阿根廷紅蝦哪個營養價值高？
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