1樓：小小呂子博
有營養西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病有良好功效。
2樓：匯邦工業機器人
1.雞湯300g（參見滋補雞湯菜譜）
2.西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，蔥切蔥花
3.熱鍋冷油，油熱放入打散的雞蛋，待雞蛋定型快速打散盛出備用（不要偷懶哦，這樣的雞蛋更嫩滑口感更好）
4.鍋中留油，加入西紅柿翻炒，淋入1/3碗的水蓋上鍋蓋燜兩分鐘（現在的西紅柿比較硬，這樣做是為了讓西紅柿的味道充分發揮出來）
5.加入雞蛋同炒，讓雞蛋裹滿西紅柿汁
6.加入雞湯和適量水，大火燒開鍋
7.加入黃瓜片和麵條（手擀麵，掛麵均可）蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火煮10_15分鐘，根據苗條的粗細決定時間。
8.出鍋撒入適量鹽和香菜，味道棒棒噠，寒冷的冬天來一碗熱面，好吃營養，暖心暖胃。
西紅柿有什麼營養和好處
3樓：不ok開箱
西紅柿的作用和功效是什麼？
4樓：沐沐
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素a、維生素c的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和**口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著）。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素c、維生素b以及維生素b2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對**的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
每100克番茄的營養成分：
能量11千卡，維生素b0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.
42毫克，鈣4毫克，磷24毫克鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.
2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.
06毫克。
祛斑每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使**細嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被晒傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白多吃番茄可以使**煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使**保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
防輻射科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的**中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。
特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
治**病
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性**病；
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使**細膩光滑，美容防衰老效果極佳；
防癌因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助**癌症的作用。
經濟價值
番茄是現代人適合的健康蔬果，餐桌需求大，栽培種植有良好前景。在番茄的所有變種中，櫻桃番茄經濟價值最高，可以利用大棚進行春季栽培，產量高。
因富含番茄紅素及各種營養成分，番茄作為食用蔬菜已被全球性廣泛種植，創造了巨大的經濟價值。
5樓：華夏出版社
西紅柿所含的糖以葡萄糖和果糖為主，澱粉及蔗糖的含量很少，因此糖尿病人可像吃葉莖蔬菜一樣進食。西紅柿的尼克酸含量是蔬菜水果中的冠軍。西紅柿還含有豐富的維生素c。
每500克西紅柿含維生素c達52毫克，相當於1250克蘋果、1500克香蕉或2200克梨的含量。美國學者發現，西紅柿的纖維可與膽固醇產生絡合物並通過消化系統排出體外，從而阻止動脈粥樣硬化，防止冠心病發生。西紅柿汁具有興奮平滑肌的作用，可使血壓下降。
西紅柿素是預防前列腺癌的有效成分，經常食用以西紅柿為主要輔料製作食品的男性，發生前列腺癌的危險明顯低於少食者。
6樓：匿名使用者
西紅柿又叫做番茄、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒，是生活中常見的蔬菜。西紅柿酸甜可口，可生吃也可熟食，不但非常好吃且營養非常豐富。那麼大家知道西紅柿的營養價值是什麼?
西紅柿的作用與功效有哪些?
西紅柿的營養價值
生津止渴：西紅柿的營養價值很高，味美多汁，生吃具有開胃健脾，生津解渴的作用。
提高抵抗力：西紅柿含有番茄紅素，能抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。
對心血管的作用：西紅柿有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
抗炎作用：西紅柿的價值在於具有抗炎功效，番茄紅素的抗炎原理，可能與其抗介質的性質有關。類似於非甾醇類抗炎藥。
美容養顏：西紅柿的營養價值在於可以美白肌膚，補充營養，女性朋友食用可美容養顏。
抗癌作用：西紅柿的價值還在於其中的番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、**癌等。
西紅柿的營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、b族維生素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鈉、碘、鎂、鐵等營養元素，可充分補充身體所需營養成份，具有養生保健的作用。
7樓：患難與共與夢想
1、保護肝臟、營養心肌、降低血壓。
2、清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。
3、美容護膚，**癩皮病。
4、防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症。
西紅柿的營養價值
8樓：匿名使用者
西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素c的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它所含的維生素c又不易遭到破壞，人體利用率很高。
因此，常吃西紅柿，對於**壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合，都有重要的作用。
西紅柿含糖量也很高，約為1.5%-4.5%，而且其中大部分是易於被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。
西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b族，其中包括對保護血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍，它含有佔其總重量0.6%的各種礦物質，其中以鈣、磷較多，鋅、鐵次之，此外還有錳、銅、碘等要微量元素。
這些礦物質，對嬰兒和兒童生長髮育特別有益。
9樓：一樹花開
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
每100克番茄的營養成分能量11千卡，維生素b0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.
2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.
9克，維生素a63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.
49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.
5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.
04毫克，錳0.06毫克。
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。
番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1，維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
10樓：飲憋酒咯為
紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助**作用
11樓：
西紅柿的營養價值，西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜餚，堪稱為菜中之果。對於西紅柿來說它的營養價值有哪些呢？
1防癌抗癌
西紅柿中的番茄紅素通過有效清楚體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制dna氧化，從而降低癌症的發生率。研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、**癌等。
2美容養顏
西紅柿的營養價值還表現在它還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著於**和內臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。
做法：將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，塗面部和手臂，15分鐘後洗淨，常用能減皺紋。常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。
3促進消化
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素c不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。這是其他蔬菜所不及的。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助於疾病的**。
4防治心腦血管疾病
西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血症亦有益處。西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。
西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。其它作用
中醫認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的**效果。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。
6100g西紅柿營養含量
西紅柿的營養價值豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。據測定，每百克西紅柿含糖 2.
2克，維生素b10.03毫克，維生素b20.02毫克，尼克酸0.
6毫克，維生素c11毫克，胡蘿蔔素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵 0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素pp含量在果蔬中名列前茅。
其它作用
中醫認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的**效果。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些**病的良好功效。
6100g西紅柿營養含量
西紅柿的營養價值豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿被稱為神奇的菜中之果。據測定，每百克西紅柿含糖 2.
2克，維生素b10.03毫克，維生素b20.02毫克，尼克酸0.
6毫克，維生素c11毫克，胡蘿蔔素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵 0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素pp含量在果蔬中名列前茅。
西紅柿有營養嗎，西紅柿含有什麼營養？
番茄營養豐富又保健 番茄是大家日常生活當中非常熟悉的一種蔬菜，不僅有非常漂亮的外形，而且營養價值也很豐富，尤其是對女性朋友來說，番茄當中含有大量的維生素c，所以在平時經常吃一些番茄，可以讓 變得更加白皙乾淨。番茄的健康好處 的確，研究證實番茄中的番茄紅素和其他抗氧化維生素，賦予了它良好的抗氧化特性。...
番茄雞蛋麵的營養，西紅柿雞蛋麵有營養嗎
番茄雞蛋麵的營養主要就是以番茄和雞蛋為主，其中雞的營養是最佳豐富。雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白 核黃素 尼克酸 生物素和和鈣 磷 鐵等物質 而蛋黃中富含卵磷脂 維生素a 維生素d，且含有較多的鐵 磷 硫 鈣。1.蛋白質 雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因...
西紅柿裡面有什麼，西紅柿裡面有哪些營養成分？
西紅柿一直是營養學家一致公認營養極為豐富的食物，其中既包含蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分，也含有維生素b1 b2 c p等多種維生素和鉀 鈣 磷 鐵等礦物質。特別值得一提的是，西紅柿還含有一種具有重要生理功效的營養素 番茄紅素。番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，雖然也存在於西瓜 紅葡萄等水果中，但在西...