1樓：
三文魚被國際食品界譽為「冰海之王」，具有非常豐富的營養價值和功效。它的蛋白質含量高於其他魚類，所以多吃三文魚可以保持鉀和鈉的平衡，消除水腫。此外，三文魚中不飽和脂肪酸的含量是所有魚類中最高的。
有規律的飲食可以降低血壓、血脂和心臟病的發病率。三文魚還含有維生素a、b、e等，說明三文魚的營養價值有多高。
三文魚的營養價值
1.不飽和脂肪酸
三文魚是一種營養價值很高的魚類，含有18種不飽和脂肪酸。這種物質能促進體內脂肪的代謝和分解，清除血液中積累的膽固醇，分解體內積累的脂肪，預防高脂血症，減少動脈硬化和冠心病。
2.維生素
三文魚的維生素含量很高。其中，維生素b和維生素d不僅能促進大腦發育，還能促進食物中鈣的吸收和利用，加速骨骼發育，增強大腦，改善記憶。
3.蛋白質
三文魚肉含有一種叫做蝦青素的物質，它是一種很強的抗氧化劑。
烤三文魚尾的做法：
食材：新鮮三文魚尾500克、鹽、黑胡椒粉、黃油、生抽、白糖。
製作步驟：
三文魚尾洗淨，切成1釐米厚的方片，兩面抹上鹽、黑胡椒，醃製30分鐘；用生抽和白糖調汁備用；上鍋燒熱，放入黃油軟化，關火；把軟化的黃油塗抹到三文魚尾上；錫紙折成烤盤狀，把三文魚尾放入錫紙盤中；預熱烤箱至200度，放入三文魚，烤20分鐘；取出，刷上生抽和白糖調成的料汁；放回烤箱再烤5分鐘，三文魚入味成熟即可。
2樓：咿婷
主料三文魚尾
350g
輔料黃油適量鹽
適量黑胡椒碎
適量生抽
適量白糖
適量步驟
1.新鮮三文魚尾洗一下,切兩刀方便入味;
2.抹上鹽和黑胡椒碎,至少醃半小時以上;
3.錫紙折成一個小烤盤;
4.把三文魚尾入錫紙盤中,再抹上軟化了的黃油;
5.預熱烤箱200度,約20分鐘左右;
6.大約15分鐘的時候取出,刷上一點用生抽和白糖調成的味汁,再烤五分鐘左右就可以了,確保魚熟了就可以!
7.食時可以配合檸檬汁或者直接食用!
3樓：上單擼
清蒸鱈魚尾的做法
1.鱈魚尾洗淨，瀝乾水分；取適量的鹽，將鹽均勻的塗抹在魚的兩面2.然後均勻的抹上食用油
3.生薑切絲
4.擺放在魚身下面和上面
5.放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，蒸熟
6.出爐後倒掉盤子裡的水，淋上蒸魚醬油，撒上蔥花裝飾即可
三文魚魚尾怎麼做好吃
4樓：再涼過人心
步驟烤三文魚尾的做法步驟11.新鮮三文魚尾洗一下,切兩刀方便入味;
烤三文魚尾的做法步驟22.抹上鹽和黑胡椒碎,至少醃半小時以上;
烤三文魚尾的做法步驟33.錫紙折成一個小烤盤;
烤三文魚尾的做法步驟44.把三文魚尾入錫紙盤中,再抹上軟化了的黃油;
烤三文魚尾的做法步驟55.預熱烤箱200度,約20分鐘左右;
烤三文魚尾的做法步驟66.大約15分鐘的時候取出,刷上一點用生抽和白糖調成的味汁,再烤五分鐘左右就可以了,確保魚熟了就可以!
烤三文魚尾的做法步驟77.食時可以配合檸檬汁或者直接食用!
5樓：東北小廚來哥
魚尾用水洗淨開刀，放入蔥薑蒜紅油辣椒大醬炒制，加水煮熟即可。
三文魚尾，魚皮和魚骨怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
三文魚皮：做沙拉。
準備： 三文魚皮
、芹菜條、金針菇、胡蘿蔔絲、 花椒油。
製作：三文魚皮、芹菜、
金針菇水裡焯過， 胡蘿蔔油裡煸炒。等所有食材涼了，拌在一起，加上鹽、花椒油、雞精。
建議一次性吃完，放冰箱的話會汁水結住，估計是魚皮裡的膠原蛋白吧。
做過兩次 非常不錯
味道很有層次感
花椒油不是很衝，我是江南人，能接受
芹菜體味，金針菇加強咀嚼的體驗，魚皮q彈附著了芹菜和胡蘿蔔的蔬菜香由於三文魚皮
、芹菜、金針菇、胡蘿蔔都吸收了部分花椒油的味道，再加上是冷菜，回味才會有花椒油味，欲罷不能，再來一筷子。
7樓：給愛起個銘
先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然後用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇：
1 、將魚骨滑出
2、將魚平著分開，取出魚骨
3、揭去上面一片，吃完後再去骨
一般來說，做魚丸的魚一般不需挑刺較多的魚種。
三文魚魚皮做法：
1、將三文魚魚皮洗淨，用廚房專用剪刀剪成巴掌大小的方塊，用少許鹽、胡椒粉碼味，時間約20分鐘。（魚鱗營養豐富，不用去鱗。）
2、平底不粘鍋內放少許玉米油（或花生油），中火燒熱，倒入事先準備好的蒜蓉（獨瓣蒜約5頭），炒香立即剷出備用。
3、關至小火，用筷子夾起三文魚魚皮，一塊塊平鋪在油鍋中，隨後可輕晃平底鍋，使魚皮均勻過油受熱，煎兩分鐘後翻面。
4、魚皮翻面後，將輕微炸過的蒜蓉灑在魚皮上，小火煎至魚肉變色即可關火。（也只需兩三分鐘。）
5、魚皮裝盤後，將新鮮檸檬切成月牙狀，吃的時候將檸檬汁擠在魚皮上即可。
紅燒三文魚魚頭魚尾怎麼做好吃
8樓：寵寵欲動闖天涯
1魚頭魚尾清洗乾淨，準備切分解！
2清洗完 晾乾水分！
3蔥.姜.蒜，幹辣椒切完備好！六月鮮.料酒也備好！
4主打調味品:野生山花椒滕四根備齊！
5豆油倒入鍋中燒熱，把魚肉塊煎至兩面焦黃！
6蔥薑蒜炸油鍋，放入煎制的魚塊兒，冰糖枸杞子酒，料酒，炒兩分鐘，加白開水，蒸醋。燉30分鐘出鍋！
三文魚頭怎麼煮的做法，三文魚頭怎麼做好吃？
食材明細 三文魚頭 半個香菇 8朵內酯豆腐 1盒雞樅菌 1小碗荔枝 5顆南姜 2片幹香茅葉 1根幹辣椒 3個味淋 5勺花雕 2勺生抽 1勺檸檬葉 3片砂糖 2勺青檸檬粉2勺蒜 2瓣豬骨湯 2000克鹽少許 酸辣口味煮工藝 數小時耗時 普通難度 冬陰荔枝三文魚湯的做法步驟 冬陰荔枝三文魚湯的做法步驟 ...
三文魚頭湯怎麼做如何做好吃，三文魚頭湯怎麼做好吃
用料三文魚頭 一個 肋排 2根 黨蔘 黃芪 紅棗 枸杞 適量 生薑 蔥 適量 油 鹽 胡椒粉 味精 花雕酒 少許 三文魚頭湯的做法 備料肋排飛水撈起瀝水。鍋中下油燒熱，將魚頭煎至兩面金黃盛出，油棄之不用。鍋洗淨，燒熱下少許油爆香姜蔥，放入三文魚頭 肋排，烹入少許花雕酒。注入適量水，放入黨參 黃芪 紅...
三文魚做法大全兒童，三文魚怎麼做給寶寶吃？
兒童三文魚的做法 香煎三文魚 材料 三文魚200g 檸檬150g 姜適量 蒜子適量 鮮貝露適量 鹽適量 蜂蜜適量 橄欖油適量。做法 1 首先將檸檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文魚一面劃幾刀。2 備碗倒入鮮貝露，放薑末 蒜末 少許鹽 少許蜂蜜拌勻。3 準備三文魚，淋入料汁拌勻，醃製10分鐘。4 倒入...