1樓：小生論
低溫烘焙熟的五穀雜糧粉從養生角度看是更有營養的，炒熟的五穀雜糧經過高溫營養成分會損失不少。
稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧。五穀雜糧六大好處為預防疾病，保持健康，抗癌，清除體內毒素，增強記憶力，美容養顏和促進脂肪代謝的作用。
小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
2樓：匿名使用者
糧食微波烘焙裝置與傳統的炒鍋、轉爐相比，糧食微波烘焙機的優勢：
1、工作原理不同，微波烘焙是微波輻射穿透五穀雜糧，產生熱效應和生物效應，自身產生熱量，無需熱量傳遞，速度快，能量損耗低，高效、節能。
2、工藝先進，操作簡單，微波烘焙裝置採用隧道式結構，自動化控制、自動控溫系統、。
3、微波烘焙屬於低溫烘焙，只需要120度左右
即可實現想要的烘焙效果，相比於炒鍋的高溫烘焙，營養成分損失少，
4、微波烘焙的同時伴隨膨化、殺菌、殺蟲卵功能，延長了五穀雜糧保質期。
5,、微波烘焙裝置用電，不需要燃料及複雜的管道系統，不會有任何汙染物產生。
微波五穀雜糧烘焙裝置大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、乾燥、熟化、脫水、殺菌等試驗，並結合使用者實際需求提供一站式技術服務 ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作
3樓：半世晨曉
一般來說,營養成份會在加溫後損失,蒸煮損失小,炒的溫度高自然損失多,但生的也不好吃,所以,一般選擇蒸煮的方式最好!
附：五穀雜糧營養譜
小 孩 類：核桃、蓮子、淮山、糙米、小麥、小米、高粱、白芝麻
功 效：提高免疫力，促進大腦發育，增強腸胃消化吸收功能。
中老年人類：黑芝麻、蓮子、玉米、燕麥、糙米、黃豆、小米、紅米
功 效：降血壓、血脂、血糖，促進睡眠，補充鈣質，增強腸道蠕動功能。
營差早餐類：黑芝麻、薏米、蓮子、淮山、燕麥、黑米、糙米、黑豆、小麥
功 效：補充每日所需植物蛋白、礦物質、微量元素，平衡膳食，促進健康。
孕婦安胎類：核桃、南瓜籽、紅棗、黑芝麻、糙米、黑米、紅米
滋陰補腎類：核桃、南瓜籽、黑芝麻、枸杞子、淮出、黑米、黑豆、經米、黃豆、糙米
養顏美容類：薏米、紅棗、黑芝麻、茯苓、黑米、紅米、燕麥、黑豆、小麥、玉米
排毒通便宜食：黑米、黃豆、糙米、紅米、燕麥、玉米、花生、黑芝麻
養心安神宜食：小米、蓮子、芡實、小麥、糙米、黃豆、燕麥、黑芝麻
**纖體宜食：糙米、燕麥、綠豆、黑米、玉米、紅豆、紅米、黑芝麻
補腦益智宜食：核桃、黃豆、糙米、小米、燕麥、蕎麥、小麥、玉米、花生、黑芝麻
健脾開胃宜食：薏米、芡實、玉米、小麥、糙米、黃豆、蕎麥、小米、花生、黑芝麻
清熱祛溼宜食：薏米、綠豆、芡實、紅豆、黃豆、黑豆、小米、小麥、黑芝麻降 血 壓 血糖
血脂：黃豆、玉米、蕎麥、燕麥、糙米、黑豆、淮山、花生、黑芝麻
4樓：帝國時代中手
作為一個五穀營養粉的老司機，可以不假思索的告訴你，低溫烘焙好，比炒的好太多了
我們專做五穀磨坊的低溫烘焙五穀雜糧，烤熟的，不上火四川愛豆食品，小徐哥給你講：
味道要好，好到大家能堅持食用
賣相要好，好到客戶能為之拍照，發朋友圈，幫你推廣地段要好，好到有需要的客戶能找到你
服務要好，好到他不買都感到對不起你
食效要好，專業配方食用一個月能感覺到身體的變化，口口相傳**要好，客戶敢嘗試、能接受才是利潤的基礎
低溫烘焙的五穀雜糧和煮的五穀雜糧營養價值一樣嗎？
5樓：生活的步伐
是的一樣的，甚至低溫烘培的價值跟高些，低溫烘培技術就是為了鎖住營養的，高溫蒸煮是有一定的可能性是營養流失或者改變成分的。
五穀雜糧粉在家怎麼做，自制五穀雜糧粉的方法
需要提前準備好的材料包括 大米 適量 黑米 適量 紅米 適量 糙米 適量 小米 適量 薏仁 適量 紅豆 適量 大紅豆 適量 綠豆 適量 玉米片 適量 燕麥 適量。1 第一步把準備好的食材放入鍋中，小火翻炒10分鐘。2 然後把炒好的食材倒入粉碎機，2分鐘。3 五穀雜糧粉碎成粉末狀了。4 待涼，裝入玻璃...
五穀雜糧有哪些好處，五穀雜糧的好處
常吃五穀雜糧都有哪些好處呢？我們天天都是白麵 米飯 山珍 海味 大肉 大魚的，也該清理一下自己的腸胃了！吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食慾更強。五穀雜糧的營養價值不盡相同，我先大體給大家介紹一下。比如 小米富含色氨酸 胡蘿蔔素，健胃又滋補 米糠皮是便宜的防病食品 燕麥富含蛋白質，佳的降血脂食物 高粱...
五穀雜糧的五穀指的是那五種糧食，五穀雜糧中五穀是哪五穀？
中國人長期作為主食的 五穀 依時代各有不同的說法，王冰在 黃帝內經 時認為五穀是 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 而趙歧在註釋 孟子.騰文公 時稱五穀為 稻 黍 稷 麥 菽也 而在佛教祭祀是五穀又為 大麥 小麥 稻 小豆 胡麻 明朝李時珍在 本草綱目 中則記載穀類有33種 豆類有14種,共有47種之多....