1樓：糾結的餘溫
材料原料： 沙朗牛排1塊（top loin cut，0.8盎司）
調料： 鹽，胡椒，橄欖油
香草黃油： 義大利香草，室溫黃油
切碎的香草或者幹香料和室溫黃油混合均勻，然後放回冰箱冷藏。
（囉嗦：沒有香料也可以的。）
做法1. 牛排從冷藏室拿出來，擦乾表面的水分，放到室溫的溫度；（囉嗦：水分不擦乾煎的時候會出水，牛排太冰也會出水。）
2. 平底鍋放到中高火上預熱，一直到手放在鍋的上方可以感覺到很強的熱氣（這個很重要）；
3. 牛排兩面均勻地撒上鹽和胡椒粉，在一面點上一些橄欖油，然後抹勻；
4. 將抹油的一面向下放入鍋中，開始計時約5分鐘；
5. 不要碰牛排，直到5分鐘後需要翻面的時候再翻過來，另一面煎約4分鐘；
6. 時間到後，用手指輕按牛排中心判斷熟度，太軟說明太生，繼續煎1-2分鐘（囉嗦：有烤箱，每面煎2分鐘後放進180攝氏度下烤5-7分鐘也一樣。）
7. 將牛排放在一隻衝過溫水的盤子上，用錫箔紙將牛排連盤子包起來（囉嗦：這樣盤子不是冰涼的不會讓牛排遇冷收縮）；
8. 就這樣靜置至少5分鐘，15分鐘也沒有問題，只要不要讓牛排冷掉。（囉嗦：可以放在烤箱裡或者微波爐裡。）
9. 最後旁菜也弄好以後，牛排拿出來裝盤，頂上放上作好的香草黃油就大功告成了。
2樓：秦淮夢江南
可以，但是最好用淺色盤子
一般牛排盤子多大深淺?
3樓：帥哥都是我們的
10寸---直徑26cm左右 大小適合牛排盤 ｛專業西餐廳推薦款｝
10.5寸-直徑26.5cm左右 大小適合牛排盤｛專業西餐廳推薦款｝
拓展資料：
牛排種類：
1- 菲力牛排(fillet mignon)：口感最細嫩
菲力指的是牛裡脊肉，一隻牛隻有兩條。因為比較少運動到，所以是肉質最柔嫩的部位。由於菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉完全沒有得到運動，因此纖維細化，口感極嫩，但脂肪不多，肉比較精瘦。
(三至五分熟為宜)
2- 肋眼牛排(rib-eye)：筋肉焦脆
肋眼牛排指的是牛第6至12根肋骨間的肋里肌肉，富含脂肪紋路，一般所說的霜降牛肉指的就是這塊地方。(四至六分熟為宜)
3- 西冷牛排(sirloin)：韌度超強
西冷牛排屬於大裡脊肉後段，含一定肥油，有白色肉筋，總體來說口感韌度強、肉質硬，有嚼頭。(四至六分熟為宜)
4- 牛小排(short rib)：柔軟富含脂肪
牛小排有豐富的油花脂肪，肉質柔軟，是最好的碳烤食材。
5- 丁骨牛排(t-bone)：細嫩且勁道的雙重口感
丁骨牛排是帶骨的前腰脊肉，因為帶t字形肋骨而得其名。在骨頭的兩邊一邊是菲力，一邊是西冷，同時可以享用到兩個不同部位的牛排特色。燒烤是烹調此牛排的最佳方式，最好不要加入任何醬汁。
4樓：陳冠文
【尺寸】：6寸---直徑15cm左右 大小適合零嘴碟/點心盤
7寸---直徑19.5cm左右 大小適合糕點盤/點心盤8寸--直徑20.5cm左右 大小適合蛋糕盤/沙拉盤｛西式早餐盤｝
10寸---直徑26cm左右 大小適合牛排盤 ｛專業西餐廳推薦款｝
10.5寸-直徑26.5cm左右 大小適合牛排盤｛專業西餐廳推薦款｝
5樓：匿名使用者
建議8寸，牛排盤子一般很淺
牛排應該用什麼盤子裝
6樓：長牙
材料原料： 沙朗牛排1塊（top loin cut，0.8盎司）
調料： 鹽，胡椒，橄欖油
香草黃油： 義大利香草，室溫黃油
切碎的香草或者幹香料和室溫黃油混合均勻，然後放回冰箱冷藏。
（囉嗦：沒有香料也可以的。）
做法1. 牛排從冷藏室拿出來，擦乾表面的水分，放到室溫的溫度；（囉嗦：水分不擦乾煎的時候會出水，牛排太冰也會出水。）
2. 平底鍋放到中高火上預熱，一直到手放在鍋的上方可以感覺到很強的熱氣（這個很重要）；
3. 牛排兩面均勻地撒上鹽和胡椒粉，在一面點上一些橄欖油，然後抹勻；
4. 將抹油的一面向下放入鍋中，開始計時約5分鐘；
5. 不要碰牛排，直到5分鐘後需要翻面的時候再翻過來，另一面煎約4分鐘；
6. 時間到後，用手指輕按牛排中心判斷熟度，太軟說明太生，繼續煎1-2分鐘（囉嗦：有烤箱，每面煎2分鐘後放進180攝氏度下烤5-7分鐘也一樣。）
7. 將牛排放在一隻衝過溫水的盤子上，用錫箔紙將牛排連盤子包起來（囉嗦：這樣盤子不是冰涼的不會讓牛排遇冷收縮）；
8. 就這樣靜置至少5分鐘，15分鐘也沒有問題，只要不要讓牛排冷掉。（囉嗦：可以放在烤箱裡或者微波爐裡。）
9. 最後旁菜也弄好以後，牛排拿出來裝盤，頂上放上作好的香草黃油就大功告成了。
普通盤子可以放到微波爐嗎，平時家裡用的碗盤子可以直接放到微波爐里加熱嗎
如果碗和盤子的材料是瓷的是可以放到微波爐里加熱的。不能使用微波爐加熱的容器 1 忌用普通塑料容器 一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。2 忌用金屬器皿 因為放入爐內的鐵 鋁 不鏽鋼 搪瓷等器皿，微波爐在加熱時...
助聽器一般可以用幾年，助聽器一般可以用多少年？
這個一般情況下兩三年就可以換一個啦，因為時間長了也不好了，效果不好就撒啦啦的聲音。正常使用的情況下是5 8年的壽命，助聽器是電子產品，平時也要注意防水，防潮，防振。你好，助聽器使用過程中注意保養一般使用年限是5 8年，如果平時護理的非常好也是可以使用超過8年的，因使用8年後，內部部件會老化，而且廠家...
蘋果手機一般可以用幾年，蘋果手機一般可以用多久
綜合手機系統 電池 記憶體各種情況下，如果追求潮流，注重新穎 系統更新的話，一般2 3 年換機比較合適。但如果對手機沒有太大的要求話，蘋果手機則完全可以使用4 5年。蘋果的所有產品都會有一個五年極限服務的週期，也就是說一款產品釋出五年後，該產品的任何零部件等等與產品相關的東西都會下架，無法維修。這也...