1樓：科普小行家
可以，但是需要晾乾後才可以放不少市民不放心市場上售賣的成品，喜歡在家自己製作醃臘肉製品。專家表示，儲存是自制或買來的成品都需要注意的問題。
自己做好香腸後，應將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為一節，進行結紮。
兩天後再翻轉一次。晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。一般7－10天就差不多了。
但不要晒得太乾，否則口感就差了。晾乾後的香腸用塑料袋裝起來放進冰箱裡速凍或冷藏，也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
臘肉如果打算兩三個星期內吃掉，而室內氣溫又低於20℃，溼度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通風、不被太陽直接照射的地方便可。否則，就必須放在冰箱的保溫層，並將溫度調校在4℃左右，這樣可貯藏三四個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。香腸、臘肉存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法儲存的時間較長，但也應宜早食用。
2樓：皇超運旋
臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月(12月)加工，故稱臘肉。
所以不好
3樓：匿名使用者
你好，可以啊，用東西裝著，防串味，掛外面久了才不好，要變味的，火腿還不是放在低溫地方的
4樓：人間一滄海
您好，可以的。
臘肉有兩種儲存方式，一種是放在常溫下，陰涼通風的地方陰乾；另一種方式就是用保鮮袋裝好，放入冰箱內冷凍。這兩種方式都能夠儲存臘肉，相對於第一種而言，第二中的方式儲存的時間更久，肉不會風乾。
希望對你有用，望採納~
5樓：匿名使用者
放在冷凍室可以的，如果放在外面，溫度升高，可能會生蟲
臘肉可以放冰箱冷凍嗎
6樓：八戒神技能
臘肉在冰箱冷凍一年，還能吃嗎？我也是今天剛知道，抓緊告訴家人 臘肉放冰箱冷凍能放多久 臘肉的保質期 如何儲存臘肉 ，長時間儲存冷凍臘肉 臘肉在冰箱放多久 臘肉放冰箱能儲存一年
7樓：相當小把戲
可以放在冰箱冷凍室內冷凍儲存。
臘肉適合於放在陰涼通風的位置或冰箱內冷凍儲存，在冷凍室內冷凍儲存可以儲存更長的時間。
臘肉放入冰箱冷凍室內儲存之前最好先用保鮮膜、塑料袋一類的包裹起來，防止對冰箱內其它食物造成汙染，也能避免臘肉過多的失去水分。
聽說臘肉不宜放冰箱那該怎樣存放
8樓：說生活出品
臘肉也有保質期，這樣儲存才最好
9樓：
用熱水煮開，放置在冰箱的冷凍層，吃之前先清洗，一般都不會壞的，可以吃的沒什麼的。
臘肉的儲存應注意：如果打算2、3星期內吃掉的話，而室內氣溫又低於攝氏20度，溼度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。
否則就必須放在冰箱的保溫層，並要將溫度調校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。(臘腸、臘肉請用保鮮袋按一次食用份量封裝於冰箱中，這種方法儲存的時間較長，但宜早食用。如果密封或放冰箱，儲存一年以上沒有問題。
其實自制臘肉一般很難儲存，除非像湖北湖南四川等地用煙燻法，也就是常說的燻肉，他們可以儲存一整年都不變質，甚至更久。
一般家庭自制臘肉，只有醃製好後拿出來避光通風晾乾，也能存放幾個月。要麼就醃製好通風表幹後放冰箱。如果能用包裝袋真空包裝最好。
建議樓主少醃製點，這種臘肉，只是吃的口味，其實對健康不太有利。
10樓：微微一笑最可親
臘肉不宜存放冰箱應該怎麼存放？臘肉如果在天氣比較涼爽的情況下放在陰涼通風的地方就可以了。
11樓：
臘肉的儲存應注意：
如果打算2、3星期內吃掉的話，而室內氣溫又低於攝氏20度，溼度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的保溫層，並要將溫度調校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。(臘腸、臘肉請用保鮮袋按一次食用份量封裝於冰箱中，這種方法儲存的時間較長，但宜早食用。
如果密封或放冰箱，儲存一年以上沒有問題。
12樓：刺蝟鳥翠翠
通風乾燥的地方，我一般都是掛在陽臺的晾衣架上，搖搖擺擺的很有成就感。過一陣子拿下來吃，有種特別的味道
13樓：匿名使用者
陰涼通風的地方掛起來，吃的時候就割一些下來很方便，還很天然呀。
14樓：匿名使用者
通方乾燥是一方面，但是，如果掛在陽臺上，我覺得不行，現在冬春交接，天氣不定，容易讓臘內變質，長黴，放冰箱是沒問題的，最好找一個大的袋子，密封的，吃多少拿多少，不吃就放在冰箱裡，是冷凍層，不是保鮮層！！我家年年都是這麼做的，臘肉也多，種類也多，呵呵！！
15樓：匿名使用者
生的放在通風防晒的地方掛起來，沒有地方掛或是太多不方便就隔水蒸熟之後放在冰箱冷凍，時間不宜過長。
16樓：
最好是放在陰涼通風處 越是風乾越是好吃 記住怕潮 怕熱 怕晒 潮了容易黴變 熱了有味容易招來蒼蠅 晒過的臘肉味道不純。
17樓：匿名使用者
可以放冰箱的，如果是要儲存，先風乾再密封就好了。
18樓：絕愛·嵩
我外婆 就掛在通風的地方 就行了吧！！！
19樓：會不會丶
最好是掛在陽臺的晾衣架 或是防護欄杆杆上
20樓：豆jq花
用繩子綁起來掛在乾燥、通風的地方
21樓：陰險
放在乾燥的地方 避免受潮~~
22樓：寂寞在喧囂裡
放通風處
別見潮別見光
23樓：寒楓醉月
用鹽覆滿，放在通風乾燥的地方
24樓：匿名使用者
不要放在太陽下面晒,可以通風
25樓：匿名使用者
吊在一個乾燥的地方應該可以吧。
26樓：匿名使用者
最好是放在通風且乾燥的地方
冬天氣溫比較低的話就掛在陽臺就可以
臘肉可以放冰箱冷凍存放嗎？
27樓：大boss德
你好如果打算2、3星期copy內吃掉的話，而室內氣溫又低於攝氏20度，溼度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的保溫層，並要將溫度調校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。(臘腸、臘肉請用保鮮袋按一次食用份量封裝於冰箱中，這種方法儲存的時間較長，但宜早食用。
如果密封或放冰箱，儲存一年以上沒有問題。
28樓：如山公子
完全可以。
臘肉時間長了也是會損壞的。
所以低溫儲存很有必要。
榴蓮能放冰箱嗎榴蓮放冰箱怎麼，榴蓮可以放冰箱嗎,榴蓮放冰箱能放幾天
榴蓮可以放冰箱儲存嗎？我也是看完才知道，快提醒家人別做錯 榴蓮可以放冰箱嗎,榴蓮放冰箱能放幾天 對於榴蓮一般可以在冰箱裡儲存多久呢？在夏天如果我們購買榴蓮回來後，如果你沒有吃完，那麼就直接把這個榴蓮的果肉取出來，隨後取一隻大一點的保鮮盒，把取出來的榴蓮肉放在保鮮盒裡面。這樣密封后的榴蓮，放在冰箱的冷...
黃瓜能放冰箱嗎，黃瓜能放冰箱嗎，黃瓜可以放冰箱保鮮嗎，黃瓜可以放在
可以放冰箱冷藏裡面，溫度不要太低，不然會凍壞，放不了幾天。另外，放外面的時候，我是放到大碗裡，裡面放少許水，黃瓜根部都泡水裡養著，可以放好幾天哦。哈哈。希望對你有幫助哦。可以，但最好在一兩天內吃掉。黃瓜貯存適宜溫度為10 至12 冰箱裡存放的溫度一般為4 至6 左右。瓜果蔬菜還是現買現吃比較好，那樣...
魚頭可以放冰箱裡保鮮嗎放冰箱怎麼
魚頭可以bai 放冰箱裡保鮮嗎du 可以。先把魚頭洗乾淨，zhi從中間dao 破開，用廚房專用 內紙 沒有的話也可容 以用餐巾紙 把魚頭表面水份擦去，再用少量的鹽抹在表面，放在保鮮袋裡存入冰箱冷藏。要吃的時候，只要將鹽洗去，再烹飪就可以啦，這樣的魚頭更加好吃哦。魚頭放冰箱怎麼儲存 魚頭如果是第二天吃...