1樓：0南山尊者
製作過程
摺疊塔皮的做法
(1-6步疊被子的過程和普通的葡塔，蝴蝶酥或者千層派是一樣的)
1.高粉，低粉，酥油，糖，水混合，揉成麵糰，包上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘
2.桌面鋪上保鮮膜，將麥其林放上面，再蓋一層保鮮膜，將麥其林用擀麵杖擀成薄油片
3.桌上面多灑點低粉，將冷藏好的麵糰擀成長度是麥其林3倍，寬度與麥其林的寬度一致，然後將麥其林放中間，兩頭的面片折過來包住麥其林，上下兩頭捏緊，蒙保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘
4.將冷藏好的面片，沿著長的方向用擀麵杖敲打，讓它慢慢變長，另外一個方向也可以稍做敲打，中間可以稍微擀一下，擀長後，像疊被子一樣四折，然後蒙保鮮膜冷藏20分鐘。
5.將4步再重複做2-3次
6.將面片再次擀開，大約擀成0.5釐米左右的面片.
7.將面片沿著長的方向，把面片捲成一個筒狀，蒙保鮮膜，放冰箱冷凍15分鐘。
8.將面筒取出，切成厚1釐米左右的小塊，切好的小塊兩面都沾上低粉，放到塔模底部(塔模裡也最好灑點乾麵粉)，用兩個大拇指將其捏成塔模形狀。
摺疊椰子餡的做法
1.雞蛋加白糖打至糖融化，然後加入椰蓉，泡打粉，牛奶，吉士粉，融化的黃油,拌勻即可。
2.將拌勻的椰子餡填入塔皮中，壓緊，8分滿即可。
3.烤箱預熱200度，上下火全開，中層，30分鐘左右即可出爐(如果烤的過程中表面上色過快，就面椰塔表面蓋上一張錫紙)
摺疊編輯本段小貼士
1、椰漿粉(coconut cream powder)是椰漿濃縮後製成的粉末(類似牛奶和奶粉的關係，不是超市裡那種用來衝飲料喝的椰子粉)。可以在大型超市的進口調料貨架上買到。
2、烤的時候一定要注意溫度，溫度不能過高，否則椰子餡口感會很老，而且會開裂。
3、烤好的椰子塔應該是表皮酥脆，內餡嫩滑。如果烤好後底部不酥脆，很軟，可以脫模後放在烤箱下層用170度再烤5分鐘。
4、塔皮需要鬆弛20分鐘再裝入餡料，可以防止烤焙的時候塔皮回縮。
5、關於脫模。這類點心脫模不需要任何技巧，也不需要採取任何防粘措施，只要餡料沒有溢位來，烤好後塔皮會自動與塔盤分離的，直接就可以取出來了。
椰子塔（椰漿版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：丹雅雋
用料低筋麵粉 130g
水 45g
黃油 50g
砂糖 15g
雞蛋 2只
砂糖 40g
椰漿 120g
黃油 45g
椰子塔（椰漿版）的做法
將雞蛋打散後加入椰漿和砂糖，攪勻。
倒入融化的黃油，攪拌均勻。然後放在一邊待用。
塔皮份的黃油軟化，加入砂糖攪勻，不用打發。
先倒入水，然後篩入低筋麵粉，用手捏合成麵糰，靜置鬆弛20分鐘。
把鬆弛好的麵糰擀成薄片，製作成塔皮。
在塔底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候底部鼓起。然後鬆弛20分鐘。
倒入椰子餡，8分滿即可，放入預熱好的烤箱，中層170度，30分鐘。
小貼士每家烤箱脾氣不同，表面呈焦黃色就可以的了。烤過頭的話椰子餡會不夠嫩滑。
推薦熱吃！
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3樓：0澤國a網盤
用料糯米粉 200g
紫薯、紅薯 各一個
餡料：白芝麻、焦糖餅乾、糖桂花、橄欖油 適量
檸檬汁 幾滴
超好吃自制湯圓的做法
把白芝麻炒熟
幾塊焦糖餅乾，我用的是和情繽咖時焦糖餅乾
把白芝麻和焦糖餅乾一起用料理機打成碎末
蒸紅薯和紫薯
切幾塊紫薯煮水，用煮出顏色的水調色
煮出的水分為兩份，一份是原來的綠紫色，一份放幾滴檸檬汁就變成了粉紅色。
趁著水熱的時候和適量糯米粉混合，再把紫薯和紅薯分別壓成薯泥，粉紅色水和糯米粉一團，紫色水和紫薯泥一團，紅薯泥和糯米粉加適量水一團
三份不同顏色的糯米糰，可以隨意搓成小圓子或者包上超好吃餡料做成大湯圓。
吃多少煮多少，剩下的可以凍起來，以後慢慢吃。可以加米酒，加紅糖，加糖桂花，都很美味哦。
小貼士這次粉紅色調的不好，因為紫薯色素收集的太少，小夥伴要多加一點紫薯泥哦
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4樓：啊往事知多少
步驟 1
肉糜事先用料酒生薑粉和少許鹽攪勻，香菇提前泡發後洗淨切丁，青菜洗淨切碎
步驟 2
鍋燒熱後淋少許油，加肉糜，炒散後依次加香菇丁和青菜炒勻步驟 3
加入水一碗，煮開後加入剩飯
步驟 4
再次煮開後加鹽調味即可
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5樓：匿名使用者
用料白乾 適量
姜蔥 適量
醬油 一小勺
油 一小勺
炒白乾（超好吃）的做法
1.把白乾切成適量的小條
2.油鍋燒開，倒入姜蔥
3.放入白乾，爆炒
4.出鍋！！！
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用料玉米糖漿 168g 無味明膠粉 9g 冷水 57g 檸檬或橙汁 1小勺 甘油 14g 糖粉 907g 白色植物起酥油 2.5g 自制翻糖的做法 將明膠粉和冷水混合均勻 然後隔熱水將其融化成透明液體 然後加入調味料 檸檬汁，杏仁香精，橙汁等 然後加入玉米糖漿 接著加入甘油 加完玉米糖漿和甘油後混合...
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用料雞爪 十五隻左右 青椒 八個 八角 桂皮 適量 酸蘿蔔 可不要 一小段 醬油 兩茶匙 簡單又好吃的雞爪的做法 雞爪不要買太大隻，將雞爪洗淨，去除爪尖，切成兩半方便入味。切好的爪入鍋加水蓋過爪，加鹽 八角 桂皮，中火煮8 10分鐘。等的時候把辣椒力切小段。酸蘿蔔切條。焯好的爪子略沖水濾幹備用。坐鍋...
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