1樓：谷青的古詩
用料椰青2只
椰奶120mi
牛奶100ml
魚膠粉或吉利丁片25g（分兩份）
煉乳20g
雙層椰子凍的做法
先做椰汁凍
開椰青是個技術活，開椰器開洞先把椰汁倒出來，再劃口子砍開椰汁過濾，加熱不要燒開，放魚膠粉攪勻
晾涼倒入洗淨的椰殼中，放入冰箱冷藏凝固
下面做椰奶凍，先倒部分椰奶倒入魚膠粉攪拌
椰奶，牛奶，煉乳混合攪拌加熱不要燒開，再把步驟五倒入攪勻晾涼倒入冷藏好的步驟4
冷藏一晚
這次用了兩個椰青的椰汁，做了兩個椰子凍，多出來一點另外用容器盛，梅花造型
小貼士砍椰青真的是個技術活，第一次弄沒***美觀。想要奶味重的朋友可以加奶粉，煉乳可以淡奶油代替。
求採納哦~~
2樓：匿名使用者
椰子凍主料
椰子500g
調料瓊脂10g、荷蘭乳牛乳酪牛奶100ml、元貞糖60g椰子凍步驟1
椰子汁倒出沉澱一下
步驟2打破椰殼，用勺挖出椰肉
步驟3將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿。
步驟4瓊脂用水泡軟
步驟5在適量水中小火煮溶化瓊脂
步驟6在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸步驟7倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時後取出脫模即可
椰子凍的做法，椰子凍怎麼做好吃，椰子凍的家常做法
3樓：匿名使用者
吉利丁粉
兩勺椰汁
100g
新鮮椰子一隻糖
適量椰子凍的做法
新鮮椰子，用刀在頂部切開
開啟以後把裡面的椰青水倒出來
把準備好的椰漿和椰青倒入國內 再加入吉利丁份 和適量的糖 小火 粉完全稀釋就行 不用煮開
好了以後倒入椰子裡 多餘的可以自己倒入其他的小器皿裡 稍微冷一點了就放入冰箱冷凍。大約半小時到一小時以後就可以品嚐啦
完成～: )
芒果椰子凍的做法步驟圖，芒果椰子凍怎麼做好吃
4樓：踏雪醉尋梅
主料瓊脂條（或寒天粉）8g 食用水600g椰漿400g 糖霜（或細砂糖）70g大芒果一個
超簡單芒果椰子凍的做法步驟
1. 8g瓊脂條先用冷水泡20分鐘左右，去除雜質2. 把600g食用水煮開，放入洗淨的瓊脂條3. 瓊脂條煮融化把糖霜倒入
4. 再倒入椰漿，椰漿倒入不用煮沸，與瓊脂水攪拌融合就可以了5. 芒果切丁放瓶子底部，再倒入椰漿，放冷就可放入冰箱。
小貼士1.椰漿最後倒入熱鍋中不必煮到沸騰，只需加熱就可以了。
2.最後裝進磨具放冷後再放入冰箱，
3.煮瓊脂條不能完全融化，煮到只剩一點點即可，加入椰漿後用濾網過濾掉沒融化的瓊脂。
極簡椰子凍的做法步驟圖，極簡椰子凍怎麼做
5樓：繁華有一夢
用料椰子粉 2包（每包20g）
牛奶 一盒（250ml）
熱水 250ml
吉利丁粉 10g
極簡椰子凍的做法
1、把250ml熱水加入椰子粉中衝開；
2、牛奶直接加入1中衝好的椰汁中；
3、把吉利丁粉加入2中的混合汁中（溫度估計在4、50度左右），攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室3至4小時即可。
正宗椰子凍的做法，椰子凍的做法
椰子凍的材料 吉利丁粉兩勺，椰汁100克，新鮮椰子一隻，糖適量。椰子凍的做法 1 新鮮椰子用刀在頂部切開，開啟以後把裡面的椰青水倒出來。2 把準備好的椰漿和椰青倒入鍋內，再加入吉利丁份和適量的糖，小火，粉完全稀釋就行，不用煮開。3 好了以後倒入椰子裡，多餘的可以自己倒入其他的小器皿裡，稍微冷一點了就...
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