1樓：美味新吃法
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閒時刻當零食吃很美味，大人小孩都喜歡。
椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，營養和美味兼備！
2樓：景田不是百歲山
1、香甜椰子片：原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌。炒到椰肉個個分明，糖霜把椰肉裹起來，香甜的椰片糖就做好了。
2、烤椰子脆片：原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌一直到水差不多被炒幹。3、把椰子片放到烤盤上，大約140℃烤12-15分鐘。
3、椰子雞：原料：新鮮椰青肉半個（想椰子味濃點可多放些椰子），雞一隻（選肥一點的） ，鹽。
（可以放些紅棗）。椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小 。先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可。
椰肉怎麼做好吃？
3樓：美味新吃法
椰子雞是用椰子、雞製作的一道海南菜。口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。
4樓：秋狸
椰子肉和雞塊一起放入砂鍋，加入配料，大火煮開後，轉小火煮1個小時做好，好吃的椰子燉雞就做好了，具體做法如下：
食材：老椰子、半隻雞、生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞。
1、椰子砸成一塊塊的，然後放進鍋裡蒸20分鐘左右，這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉，蒸過的椰子肉，用刀輕輕一挖就出來了。
2、蒸好的椰子拿出來，把椰子肉挖出來，然後把肉上的黑色部分削掉。
3、把椰子肉切成小條備用。
4、把準備好的雞肉冷水下鍋，放入幾片生薑跟料酒去腥。
5、燒開之後，把雞肉撈出來清洗乾淨備用。
6、準備好一個砂鍋，把雞肉、椰子肉、紅棗、枸杞依次放進砂鍋裡。
7、然後把倒出來的椰子水也倒進去，最後加進適量的清水，水最好一次加夠，中途不加水了。
8、水燒開之後，燉一個小時以上，如果有時間的話，建議燉90分鐘，時間久一點味道更好哦，時間到了之後放進鹽調味就可以吃了。
9、成品圖。
1、椰子開好後，先放進蒸鍋蒸20分鐘左右，這樣做主要是為了能更好地取出椰子肉。
2、椰子燉雞的時間可以更長一些，這樣更入味。
5樓：了凡學長
椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法：1、我們首先就是將烏雞洗乾淨了，然後是將豬骨湯切成塊，洗乾淨了，我們將烏雞和豬骨放在熱水裡面焯熟了。
2、將燒鍋燒熱，然後是把焯過水的烏雞和骨頭撈出來，放到裡面。
3、將椰子去皮了，然後是在頂端上面開一個口，用刀尖挑開了，把椰子汁倒入砂鍋裡面，然後是放入幾片薑片，加入肉鍋裡。
4、將椰子外面的黃皮削掉，將裡面白色的部分切成塊，然後是放入到砂鍋裡面。
5、然後就是蓋上砂鍋，用大火燒上一會，然後變為小火燒一個小時，我們在喝的時候放入一些鹽進行調味就可以了。
營養價值
1、補充營養：椰子裡面是含有豐富的營養物質，裡面含有蛋白質、維生素b族、維生素c、糖類、脂肪，以及微量元素鉀、鎂等，能夠很好的補充我們身體所需要的一些營養物質，能夠很好的提高我們身體的抗病能力。
2、利尿消腫：椰子裡面含有豐富的鉀、鎂等礦物質，裡面含有的成分是與細胞內液是非常的相似的，我們食用一些能夠很好的防止脫水和身體電解質紊亂的狀況，能夠有不錯的利尿消腫的狀況。
3、殺蟲消疳：椰肉和椰都是有很好的消滅我們腸道寄生蟲的作用，大家在平時的生活中經常飲用一些汁或者是肉都是可以很好的驅除薑片蟲和絛蟲，不僅是效果非常的不錯，而且是沒有什麼***的，所以是很理想的殺蟲的食物。
4、駐顏美容：我們食用椰子肉是可以很好的補充身體所需要的一些微量元素，很好的擴充我們的血容量，對於滋潤肌膚和美容養顏有很好的作用。
6樓：格調
一、椰肉燉雞湯
材料：雞肉半隻，椰子一個，紅棗適量，黃芪適量，黨蔘適量，枸杞適量，薑片適量，鹽適量，水適量。
做法：1、用刀將椰子開個口，將椰汁倒出來備用。
2、椰子用刀去殼，將耶肉取出來，將取下來的椰子肉削去表面黑皮，洗乾淨切粗條備用。
3、鍋中煮開水，將雞肉洗乾淨，然後倒入鍋中煮一分鐘，去除血水，將煮好的雞肉倒入盆中，再用清水沖洗一次。
4、紅棗、黨蔘、黃芪、枸杞用水沖洗乾淨備用。
5、將雞肉，椰肉、紅棗、黨蔘、黃芪、枸杞，薑片分次倒入煲湯鍋中，然後將椰汁倒入鍋中，再倒入適量的水，蓋上鍋蓋，按雞鴨湯功能開始煲湯即可。
6、最後快出鍋時調入適量的鹽即可。
二、芒果椰肉西米露
材料：芒果，芋圓，椰肉，西米，牛奶。
做法：1、喝完的椰子敲開取椰肉，如果提前取好需要放入速凍，以防變酸。
2、水開後，取適量芋圓放入水中煮熟後取出。
3、水開了，放入西米，煮15分鐘左右關火，蓋上鍋蓋燜至5分鐘，再倒入過濾網勺用冷水沖洗一下，放入碗中備用。
4、取芒果鮮肉，切成丁狀。
5、隨後就把椰肉、芋圓、西米、牛奶都倒入盛器內攪拌均勻，再放入芒果丁即可。
三、椰肉粥
材料：大米150g，新鮮椰肉(或椰肉條)適量，清水兩升，白糖適量。
做法：1、將大米淘洗乾淨。
2、挖出的新鮮椰肉適量，切碎。
3、將清水倒入砂鍋，把大米和椰肉均勻混合後，放入砂鍋中小火熬煮，煮熟即可。
4、最後依個人口味加入適量白砂糖即可。
7樓：娜lucky哈哈
用料
椰子1個
開水適量
蜂蜜兩勺
椰肉新吃法的做法1.新鮮的椰子，把椰汁倒出。
2.切開椰子殼，把椰肉剔出。
3.把椰肉切成小塊。
4.放入榨汁機中，加適量開水。
5.開機，打成糊狀。
6.根據個人口味，加適量蜂蜜。
7.倒入小杯，需趁熱喝。
8樓：愛唱歌的佳蕊
椰肉怎麼做好吃：跟老師這樣學，椰子肉最好吃的做法在這裡
9樓：胖娜
椰肉可以用來煲椰肉雞湯非常好吃，取出椰肉清洗乾淨。雞肉，椰肉，姜，蔥，蒜，石巖等各種調料放進鍋中，倒入清水小火慢燉一個小時左右。燉出來的椰子雞湯味道很鮮美，椰香味特別濃。
10樓：丸子閒談文化
椰子雞火鍋，椰子水煮文昌雞，椰子水一煮沸雞肉也差不多熟了，雞肉可蘸醬料，味道清淡、可謂百吃不厭，也可放入椰肉一起煮，之後也可以加入其他火鍋材料。
11樓：兩碗小米粥
做椰子雞好吃，取半砂鍋水和椰子水、椰肉同煮15分鐘，大火雞肉下鍋，放幾片姜，水沸起來轉小火煮5分鐘關火，悶10分鐘，鹽調味開吃！那口湯！嘖嘖！
12樓：小漁漁
椰肉真的很好吃，簡單處理一下就可以享用美味了！我覺得可以做椰肉布丁，放在酸奶裡攪拌均勻即可食用了，操作簡單快捷！
椰子肉怎麼做椰子片
13樓：匿名使用者
在日常生活中許多人到服用椰子鞋的情況下，通常只挑選喝椰子鞋，而忽視了椰子肉，這做作法實際上是十分消耗的，椰子肉不但能夠立即的開展直接生吃，還能夠挑選燒菜，另外椰子肉中帶有的營養元素無須椰子鞋少，椰子肉的作用也是許多，能夠協助人體補充動能，那麼讓我們討論一下生椰肉如何吃呢?
第一，生椰肉如何吃呢?椰肉是椰子鞋的胚乳，又可以稱為椰子鞋瓤，吃起來味兒香甜爽口，有淺淺的椰子奶香氣，而且在其中還帶有蛋白、碳水化合物化合物、維他命、人體脂肪、甲基纖維素等營養元素，營養成分很高，因此 椰肉是能夠直接生吃的。
第二，椰肉的硬軟水平與椰子鞋自身的成熟情況相關，一般嫩椰子鞋的椰子肉材質較為軟，能夠隨便刮下，可是口味相對性會較為稚嫩，一般 能夠將它搗爛與椰子汁一起食用或是隻喝椰子汁;而完善的老椰子椰子肉材質會較為硬實，無法從機殼提取，可是它口味更為香甜，合適用於做點心或熬湯服用。
第三，青檸檬椰子肉沙冰 原材料：青檸檬一個半，椰子肉適當，冰塊兒5塊、純蜂蜜適當。 作法：
青檸檬清洗，切成片，擠壓檸檬水預留。 把椰子肉、檸檬水、冰塊兒、純蜂蜜一起放進攪拌器中，拌和2分鐘上下。 攪拌均勻後，倒進準備好的杯裡就可以。
生椰肉如何吃呢?把椰子汁喝了後，用刀割開椰子鞋。一定好些刀，不然難以割開。
椰肉中帶有豐富多彩的維他命和很多的礦物原素，能協助非常好地補充人體中的營養成分，因此 平常能夠常常吃一些，那樣對人體有益處，此外便是平常還可以將椰肉跟牛乳一起煮，椰肉中的營養成分能非常好的將牛乳中的蛋白和鈣元素釋放出，那樣就能讓人體更強的消化吸收營養成分，可是建議人體是寒涼的人最好是不必多吃椰肉，由於椰肉是歸屬於寒性食物，多吃很有可能會對身體不好。
14樓：jq左
【材料】椰子肉250克，白砂糖120g，水100克。(按比例增減)
在市場買椰子，可以叫商家幫你選新鮮肉厚的椰子，商家也會幫忙去殼。買回來的椰子清洗乾淨，用削皮刀沿著切面把椰子肉削成薄片，這半斤椰子肉削好還挺多的，有一盤呢！
乾淨的鍋裡倒入120克的糖和100克的水，上爐**。之所以水要多點，是要用來慢慢熬煮椰子皮，讓椰子皮能熬到透明斷生。
把糖水煮開糖融化之後倒入椰子片，蓋上蓋子，開中火熬煮椰子片。加蓋是減少水分的蒸發，延長熬煮的時間。
期間要開開蓋，多攪拌攪拌，讓椰子片熬煮更均勻。
把椰子皮煮到這種透明的狀態就可以敞開來煮了，這樣可以蒸發掉水分。
這後面一定要筷子不停的去攪拌椰子片，這樣後面才能好出沙，而不是煮成拔絲。
煮到糖水從透明出變成乳白色，即關火離爐。
離火後繼續不停的攪拌，這可要費點功夫哦，開始還沒有起沙不要怕，繼續攪拌，粘連的儘可能把它們分開，讓它冷卻，就可以看到椰子片每一片越來越分明，每一片上都裹著一層糖沙。怕太甜的可以在起沙之後再多攪拌，讓糖沙掉下來一些。
可以看到，冷卻後的椰子片成為了乳白色，裹著薄薄的一層糖衣，條條分明，慢慢變硬一點，這樣糖椰子片就做好了！是不是更簡單呢？
最後把椰子片用筷子夾出來，留下磨出來的糖沙，這剩下的糖沙可不要倒掉哦！它是煮熟的糖粉，帶著椰子味，可以用來蘸糯米餈、鹼水果等等。
自己製作的椰子片，無新增更放心，給小孩當零嘴非常不錯。做好的糖椰子片完全冷卻後裝在密封罐裡，存個10天半個月都沒問題
椰子肉怎麼做好吃
15樓：mx北孤
做法：1、將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米。
2、糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3、用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋。
4、用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量新增到椰子體積的五分之四，封口。
5、整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水6、椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7、用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開。
8、椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整。
椰子裡面的肉怎麼吃椰子裡的椰肉怎麼吃
用料 椰子1個 bai糖du100克 椰子肉的做zhi 法1 新鮮椰肉剝下來，切dao成薄片 2 鍋裡放四內湯勺白糖，平時吃飯的容碗裝八分滿的水加入鍋中，待水煮開放入切好的椰肉，中火 3 不斷翻炒至片片分離，完成，香味濃郁，易儲存 1 椰子肉可來以榨汁 大家自把椰子bai汁喝完以後，可du以用刀把椰...
鳥肉怎麼做來吃，鳥兒肉怎麼做好吃
煲湯。主料 斑鳩1只 五花肉1塊 輔料 香菇100克 肉蓯蓉5克 龍眼5巴戟天5克 續斷5克 八角2克 鹽適量 薑片1片 黃花菜10克 肉桂10克 香葉2片 當歸5克 枸杞5克 紅棗3粒 川芎5克 1 準備食材 2 斑鳩 五花肉涼水下鍋飛水 3 所有食材放於砂鍋內，武火燒開 文火慢煮2小時即可4 盛...
椰子凍怎麼做好吃，椰子凍的家常做法
用料椰青2只 椰奶120mi 牛奶100ml 魚膠粉或吉利丁片25g 分兩份 煉乳20g 雙層椰子凍的做法 先做椰汁凍 開椰青是個技術活，開椰器開洞先把椰汁倒出來，再劃口子砍開椰汁過濾，加熱不要燒開，放魚膠粉攪勻 晾涼倒入洗淨的椰殼中，放入冰箱冷藏凝固 下面做椰奶凍，先倒部分椰奶倒入魚膠粉攪拌 椰奶...