1樓：匿名使用者
茄子肉丁面
材料：手擀麵、五花肉、茄子、蔥、姜、蒜、小米椒、八角
調味料：鹽、糖、、雞精、生抽或味曾（有無均可）
烹調方法：
1、五花肉、茄子洗淨切丁，切好的茄丁放冷水裡浸泡(防變黑)，姜切絲、蔥切蔥花、蒜製成蒜粒、小米椒切丁備用
2、炒鍋里加入適量的油，油溫5成熱時下入八角，待炸出香味後，下入蔥、姜、蒜粒爆香，接著下入肉丁翻炒
3、待肉丁炒的顏色開始變時倒入生抽或味曾、糖翻炒，待炒出香味後可以根據肉的兩適量加些水（水和肉平齊即可），蓋上蓋子中小火煮上20分鐘左右
4、待水分收的差不多且肉也變軟時，下入茄子丁翻炒，炒時茄子丁開始變軟時，加小米椒、鹽、雞精調味即可。
2樓：魯姐美食
茄子肉丁面怎麼做？把茄子五花肉切丁，起鍋燒油下肉末炒出水分，倒入蔥薑蒜爆香 ，然後倒入茄子，加個黃拌醬調料 ，來回翻炒即可。
土豆茄子滷怎麼做，茄子土豆肉丁滷怎麼做
沒有牛肉沫就不算義大利麵了，不過你可以用這些材料做其他的麵條。將茄子切條，土豆切條，番茄切條，也可以都切小塊。如果有腸也可以加些。鍋內放油多些加熱，放蔥薑蒜五香粉煸香，多放醬油，放土豆茄子放裡炒，炒到茄子變軟，土豆不硬時放西紅柿再炒，然後放水，沒過這些材料，改中火煮五分鐘，加鹽，味精，多些澱粉勾芡成...
紅燒茄子怎麼做，紅燒茄子最簡單的做法，
一勺油就能做的燒茄子 茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤粉，熱油，鹽雞精生抽蠔油，把蒸好的茄子塗好料汁，撒上蔥花和粉絲。紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，加入雞蛋澱粉麵粉水，攪拌均勻倒入茄子中，把茄...
義大利麵最簡單的方法怎麼做，最簡單的義大利麵怎麼做？
主料 義大利麵200g 洋蔥120g 西紅柿120g 青椒120g 豬肉末200g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 胡椒粉適量 大蒜半個蒜頭 小蔥適量 西紅柿醬4小湯勺 步驟1.備好主材料義大利麵。注 義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。2.備好西紅柿醬。3.將肉泥加蔥 醬油 胡椒和鹽調均備用...