1樓：熊全逢琴
炸茄盒。
做法:1、茄子斜切成可以夾肉的樣子，一刀連一刀斷開。
2、肉剁末，加入你喜歡的佐料，例如蝦皮冬菇等一起剁。
3、肉末里加調味料攪拌均勻，醸到茄子裡。
4、雞蛋打勻，茄盒裹麵粉，蘸蛋液，下油鍋炸，記得中小火。
然後，ok，慢慢享用。
2樓：禹蝶有鸞
用料茄子
麵粉雞蛋
食用油鹽
香油大蒜
做法1.
圓茄子或者長茄子一個（千萬不要用細長的像手指的那種），洗乾淨，去皮，切成細絲。
2.倒入少許食用油，攪拌均勻，在放入一個雞蛋，攪拌均勻
3.倒入適量麵粉，就是平時用的蒸饅頭包餃子的麵粉。使茄子均勻裹上面粉。
4.裹上面粉拌好的茄子如圖，茄子很散，不會粘在一起。蒸鍋放在煤氣上面，鍋內到水，把拌好的茄子放在籠屜上面蒸，就像平時蒸饅頭一樣，大概水開後蒸8分鐘左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影響口感。
5.蒸好的茄子倒入乾淨的盆內，趁熱放鹽和香油攪拌均勻，等茄子不怎麼熱的時候，倒入蒜泥（大蒜搗碎）再攪拌均勻。然後就可以開吃
麵粉版蒸茄子怎麼做
3樓：綠澤葡萄
茄子麵粉雞蛋食用油鹽香油大蒜1. 圓茄子或者長茄子一個（千萬不要用細長的像手指的那種），洗乾淨，去皮，切成細絲。
2. 倒入少許食用油，攪拌均勻，在放入一個雞蛋，攪拌均勻
3. 倒入適量麵粉，就是平時用的蒸饅頭包餃子的麵粉。使茄子均勻裹上面粉。
4. 裹上面粉拌好的茄子如圖，茄子很散，不會粘在一起。蒸鍋放在煤氣上面，鍋內到水，把拌好的茄子放在籠屜上面蒸，就像平時蒸饅頭一樣，大概水開後蒸8分鐘左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影響口感。
5. 蒸好的茄子倒入乾淨的盆內，趁熱放鹽和香油攪拌均勻，等茄子不怎麼熱的時候，倒入蒜泥（大蒜搗碎）再攪拌均勻。然後就可以開吃
4樓：醜小鵝
簡介茄子、麵粉適量
用料香油、鹽少許
蒸茄子的做法
麵粉灑在切成條的茄子上
蒸鍋出鍋後把熱氣散出，添鹽和香油
小貼士麵粉不要少，要完全裹在茄子上。當然也可以依據個人口感。
面蒸茄子的家常做法，怎麼做蒸茄子好吃 蒸茄子的做法
5樓：匿名使用者
用料茄子
麵粉雞蛋
食用油鹽
香油大蒜
麵粉版蒸茄子的做法
圓茄子或者長茄子一個（千萬不要用細長的像手指的那種），洗乾淨，去皮，切成細絲。
倒入少許食用油，攪拌均勻，在放入一個雞蛋，攪拌均勻倒入適量麵粉，就是平時用的蒸饅頭包餃子的麵粉。使茄子均勻裹上面粉。
裹上面粉拌好的茄子如圖，茄子很散，不會粘在一起。蒸鍋放在煤氣上面，鍋內到水，把拌好的茄子放在籠屜上面蒸，就像平時蒸饅頭一樣，大概水開後蒸8分鐘左右，茄子很容易熟的，不要蒸太久以免影響口感。
蒸好的茄子倒入乾淨的盆內，趁熱放鹽和香油攪拌均勻，等茄子不怎麼熱的時候，倒入蒜泥（大蒜搗碎）再攪拌均勻。然後就可以開吃啦，
6樓：dai醬與jig桑
怎麼蒸茄子好吃又簡單
就不會面粉蒸茄子老是粘
7樓：匿名使用者
的確如此。
改煎也不錯，幾條一鍋，多煎幾鍋，外焦裡嫩
麵粉炒食法怎麼做？
8樓：易書科技
倒些油在燒熱的鍋內，再加入些麵粉，用文火翻炒，在炒的時候要不停地翻炒，待七成熟的時候便可。在食用的時候，每50克的麵粉中加入75克左右的開水，不能加冷水。
肉沫蒸茄子怎麼做
肉沫蒸茄子怎麼做最好吃？食材明細 茄子適量 豬肉適量 芹菜適量 紅辣椒適量 蒜米適量 姜適量麻辣粉適量 生抽適量 醋適量白糖適量 雞精粉適量 雞汁適量 超辣口味 蒸工藝半小時耗時 普通難度 家常菜餚 肉末蒸茄子的做法步驟 1原料 茄子 豬肉 芹菜 紅辣椒 蒜米 姜2將所有材料切好，豬肉剁成肉末加入生...
紅燒茄子怎麼做，紅燒茄子怎麼做紅燒茄子的家常做法
食品用料 材料 長茄子2個 五花肉100克 辣椒1只 蒜5瓣 油適量 調味料 醬油2勺 糖1勺 酒兩勺 油 15湯匙 鹽 1 3湯匙 雞粉 1湯匙 生粉 1湯匙 八角 大料 兩枚 蔥三棵，切碎 蒜三瓣，切片 香菜兩棵，切碎 豆瓣一匙 澱粉一大匙加水兌成芡汁。1 將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切...
茄子肉丁面怎麼做？最簡單的
茄子肉丁面 材料 手擀麵 五花肉 茄子 蔥 姜 蒜 小米椒 八角 調味料 鹽 糖 雞精 生抽或味曾 有無均可 烹調方法 1 五花肉 茄子洗淨切丁，切好的茄丁放冷水裡浸泡 防變黑 姜切絲 蔥切蔥花 蒜製成蒜粒 小米椒切丁備用 2 炒鍋里加入適量的油，油溫5成熱時下入八角，待炸出香味後，下入蔥 姜 蒜粒...