1樓：電動驢兒
不管是生是熟 都不能超過半個月。因為食物是有保質期的，生肉長期冷凍的話肉質容易發康；
熟肉冷凍時間過長就不筋道兒了···
2樓：王寧
額家裡一般都是生的冷凍，熟的冷凍後味道就沒有以前那麼好吃了。
3樓：四木東夕
最好是生肉冷凍，熟肉更容易滋生細菌，也更容易壞掉，而且也很少見冷凍室裡有冷凍熟肉的
4樓：匿名使用者
生的先儲存，那樣新鮮，熟了以後再凍，吃的時候都沒味了。
5樓：匿名使用者
生的才能很好地保鮮。熟的保鮮效果不好。
6樓：一直
當然是生的好了，新鮮。
7樓：留在我身邊
生的，熟的放時間長了就不對味了
生肉直接放冰箱，還是煮熟後放冰箱好
8樓：巫en雯
煮熟好啊，因為煮熟後放冰箱能儲存更久。
不同食物放冰箱不同層
食物存放的是有講究的,不同食物放在什麼位置,怎麼放,放多久,都要注意的。
冷藏室巴氏消毒牛奶:冷藏室門架建議在48小時之內喝完,如果已經開啟,最好是當天就喝完。
沙拉醬、番茄醬、果醬、芝麻醬:冷藏室門架開罐後一定要擰緊,最好在3個月內吃完。
果汁:冷藏室門架開啟後一定要放入冰箱冷藏,48小時內喝完。
酸奶:冷藏室上層靠近門處避免溫度過低。要想最大限度地保持益生菌的活性,最好在10天之內喝完。
熟肉製品:冷藏室上層沒有開啟真空包裝的肉食要在保質期內吃掉。一旦開啟包裝,一定要在3天~5天內吃完,而且要用保鮮袋包好。吃之前最好先加熱殺菌。
剩菜:冷藏室上層靠近後壁等菜放涼,用保鮮膜包好後再放入冰箱,可以儲存1天~2天,吃之前一定要徹底加熱,比如讓菜沸騰3分鐘。
水果、綠葉蔬菜:冷藏室下層靠門處或者零度保鮮層要想水果和蔬菜保持水靈靈的狀態,最好包一層牛皮紙,能防止水分流失,但不要存放超過3天。為了防止交叉汙染,建議先把附著在表面的泥土清理掉。
蝦皮、蝦仁等海鮮幹品:冷藏室下層一定要用保鮮袋密封好再放進冰箱。因為它們放在室溫下非常容易吸潮變質,而且易產生致癌的亞硝胺。
黃油、乳酪:冷藏室下層一定要密封好,儲存不要超過一個月。雞蛋:
冷藏室下層不要直接放在冰箱蛋架上,因為雞蛋表面很髒,容易發生交叉汙染,最好用保鮮袋裝好後再放進冰箱,儲存不要超過2個星期。
豆製品:冷藏室下層靠近後壁豆製品比肉製品更加容易發生微生物大量繁衍的情況,最好能放在冰箱冷藏室下層深處靠近內壁的地方,因為這裡溫度最低,而且最好先用保鮮盒裝好再放入冰箱。
特別提醒:素菜再次加熱後營養成分損失嚴重,建議一次吃完;冷盤經過冰箱儲存後也要加熱殺菌後再吃。讓你遠離肥胖的冰箱儲物法來自美國康奈爾大學的專家建議,把蔬菜、水果、牛奶等健康的食物放在冰箱的最外側,並且與視線保持平行。
因為當你站在冰箱前尋找零食或晚餐時,最有可能去拿第一眼看到的。把奶油蛋糕、飲料、冰淇淋等高脂肪、高熱量的食品放到冰箱的裡側或者冰箱下層,遠離視線,從而有利於減少肥胖、高血糖等疾病的發生。
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肉類冷庫凍庫的冷凍冷藏知識 肉類冷庫冷凍貯藏肉類食品是一種科學的保鮮方法，因肉類食品由於受天氣溫度高溫的影響，肉類食品酶的分解 氧化和微生物生長繁殖而變質，肉類冷庫的低溫可以控制酶的分解 減緩氧化 抑制微生物生長繁殖，使肉類食品處於休眠狀態，在產品生產數週甚至數月後仍保持原有的品質，肉類在 18 以...
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