1樓：姬覓晴
麵條先焯水，然後鍋中煎定型能做出方便麵的味道，做法如下：
準備材料：麵條250克、雞蛋50克
一、首先把麵條焯水撈出。
二、鍋中放底油，燒熱後放入方便麵擺成圓形，中間留空。
三、在中間空白部分打入一個柴雞蛋。
四、小火慢煎至麵餅定型。
五、翻個面繼續煎一小會兒。
六、裝盤淋入酢醬。
七、出鍋即可食用。
2樓：小女一人
豆板醬（甜麵醬）的做法：
把肉切成丁，放在油裡不停的炒，直至（肉丁的軟硬程度自己把握）脫水,添起；上好的豆腐乾切成丁，也放在油裡不停的炒，直至（軟硬程度自己把握）脫水，加入炸好的肉丁，改微火，喜歡辣味的，此時可加入切碎的乾紅辣椒，少許炒一下；然後，加入豆板醬或甜麵醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精，即可。 冷卻後，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。 拌麵味道也很好。
比康師傅的拌麵好吃。
如果你想最簡單的，買包好紫菜（無沙的），在面快煮好時，加一點，就有一點點海鮮的味道。
3樓：94詩心
食品新增劑，看看方便麵上面的配料啊，然後烤乾還是怎麼的就也可以當速食了味道應該差不多，方便麵和家裡普通的面不一樣那個更軟一些
4樓：天蠍六為
加鹽加雞蛋 煮到5分熟 取出晾乾 刷油 微波爐打下試試
5樓：私有你的愛
自己動手自己和麵.在面里加雞蛋 蛋黃多點 最好雙黃蛋..在家點鹽 然後再用方便麵得料子包 給孩子做 那樣就好了 就是太麻煩
但是為了孩子的健康 方便麵還是少吃得好
6樓：咔咔_快樂尕卡
自己做澆頭，肉末醬，蕃茄雞蛋汁，茄子肉歲，酸甜肉末醬，蓋在麵條上，
7樓：
煮過一遍，晾乾麵條，再煮一遍就是方便麵的口感
8樓：和提高滹沱河
加點醬放點味精最好買個老乾媽醬
9樓：喜歡安靜地拍磚
有以下幾種方法：
1，直接就地取材，用方便麵的面和調料包放進鍋裡煮（區別於用開水泡，口味不同，在保持方便麵原味的基礎上，麵條更勁道）
此100%方便麵味道
2，自己對普通麵條進行煮熟，油炸，冷卻等步驟，同時自制調料包，以使口味與方便麵一致
此法視個人手法技術0-100%方便麵味道
3，普通麵條+方便麵調料包(味道90%，麵條口感50%)，方便麵麵餅+自制調料（麵條口感90%，味道0-100%,與第二條相近）
注：因為方便麵的油炸效果可能對整體味道有所影響，所以單單調料包的味道取90%
注：單單要達到味道一樣或高度類似，還是主要取決於調料包的，所以直接使用調料包是最簡單的，當然也可以自制調料與原調料包味道一致
10樓：鄒雅群
用麵餅，別用調料，多放點辣椒，蔬菜，肉或雞蛋之類的。。。
我媽就經常這樣！
11樓：愛蝶子
用方便麵的調料煮麵.....
12樓：夢迴芩荇
少放點泡麵調料包，不就有泡麵味道了麼= =。。。。
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