大暑節氣吃什麼4大滋補營養食物養生吃

2021-06-19 12:51:38 字數 1081 閱讀 4787

1樓:匿名使用者

大暑節氣4大滋補營養食物:荷葉山楂茶、六曲陳皮飲、蘆根粥、葛根白茅根蜜飲。

荷葉山楂茶:鮮荷葉1張,山楂15克,薏苡仁10克,陳皮5克。將荷葉洗淨,與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火煮10分鐘即成。

代茶,頻頻飲用。有清熱化溼消暑,健脾開胃的功效。

蘆根粥:鮮蘆根50克,粳米100克,冰糖適量。將蘆根洗淨切段,放入砂鍋,加適量水,用大火煮沸,小火煮25分鐘,去渣留汁。

粳米淘洗乾淨,放入砂鍋,加入藥汁及適量清水,大火煮沸,小火熬煮至米爛粥稠,調入冰糖即成。有清熱消暑,健脾生津止渴的功效。

2樓:匿名使用者

大暑適宜養心,應該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營養成分主要是優質蛋白質,其次是脂肪、微生物和礦物質等,都是大暑進補的上選。民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。

大暑節氣吃什麼:大暑吃只童子雞

民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。童子雞,是指飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。童子雞體內含有一定的生長激素,對生長發育期的孩子及激素水平下降的中老年人有補益作用。

大暑節氣吃什麼:大暑老鴨勝補藥

鴨肉富含蛋白質,可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗,且鴨屬水禽,性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用。在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能健脾、益氣、養陰。

大暑節氣吃什麼:藥食同粥補氣清暑

大暑節氣裡天氣格外炎熱,人們完全可以用粥來進行滋補。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的,可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失,並使一些礦物質能夠溶於湯中,使粥更具營養價值。在大暑節氣,典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥,這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

大暑節氣吃什麼:冬吃蘿蔔夏吃薑

炎熱的大暑,如果飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔,夏吃薑”的道理。吃薑有助於驅除體內寒氣,若時常呆在空調房裡,可以喝點姜棗茶,用1~2片生薑加1~2顆紅棗泡水喝。

生薑可出汗解表,乾薑則具有暖胃的作用。但吃薑的時間也有講究,最好不要在晚上吃。

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