番茄醬能代替番茄的營養嗎

2021-06-30 18:09:36 字數 710 閱讀 6963

1樓:華德新型多功能榨油機

在營養成分角度來說番茄醬與番茄營養是一樣的。但是在健康角度來說,新鮮番茄對人體更好。

蕃茄醬是由新鮮的成熟番茄去皮籽磨製而成。可分兩種,一種顏色鮮紅,為常見;另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司,為甜酸味,顏色暗紅。前者可作炒菜的調味品,後者可以蘸食。

番茄與番茄醬有更適應的人群:

番茄適合人群:一般人群均可食用。

1. 適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用;

2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。 番茄食療作用:西紅柿性甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經;

具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效;

可治口渴,食慾不振。

番茄食物相剋:西紅柿忌與石榴同食。 :

番茄醬適合人群:一般人群均可食用

1. 尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用,體質寒涼、血壓低,冬季手腳易冰冷者,食用番茄醬勝過新鮮番茄;

2. 急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。番茄知識介紹:tomato西紅柿屬茄科,為一年生蔬菜。原產南美洲,我國各地均普遍栽培,夏秋季出產較多。

2樓:匿名使用者

不能~!因為她的新鮮度不一樣 營養價值也就減半

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