番茄醬拌麵怎麼做?好吃嗎,番茄醬拌麵怎麼做?

2021-05-23 05:47:18 字數 5477 閱讀 8998

1樓:匿名使用者

我覺得上海菜都很甜呢.....現在給你介紹一下我經常做的吧..

材料:麵粉半斤,番茄醬,牛肉200克,蝦肉150克,(可省略)甜椒1個,洋蔥1/2個,油,鹽,味精

然後麵粉變麵條

爆炒蝦肉(要去掉蝦腸),加鹽少許

爆炒牛肉,加鹽1調味勺,翻炒至肉色變白,加入甜椒,洋蔥,倒入半杯水,蓋鍋蓋文火燜4分鐘.

倒入蝦肉及面片,翻炒2分鐘盛盤.

最後別忘加番茄醬...翻炒一下就行拉...

2樓:匿名使用者

義大利番茄肉醬面:材料 spaghetti 200g 豬肉腸(可用育青腸) 2根 番茄醬 100g 新鮮洋蔥 1/4個 大蒜 3瓣 黃油 20g 百里香 少許 豆蔻 一個 橄欖油 少許 chianti 「cetamura」 1997 一杯(約100ml)

準備:將豬肉腸剝去腸衣,用刀背擠碎,然後躲成肉餡。1/4個洋蔥切碎,大蒜搗成泥。將一個整顆的豆蔻磨碎1/3,當然也可以用現成的豆蔻粉,不過香味就差了很多。

做法:用大鍋將水燒開,加2勺鹽將spaghetti煮8分鐘,麵條就煮好了。spaghetti的粗細不同,有1.

5、1.6、1.8等不同的直徑,需要煮的時間也略有不同,不過在包裝外面一般都有指示,告訴你煮的合適的時間。

煮麵的同時就可以來做醬。

先在鍋裡倒入少許橄欖油,中火燒至5成熱,然後放入蒜泥和碎洋蔥,炒出香味。(注意:使用橄欖油不用燒得很熱,也不要用過大的火,不然影響油本身的香味。

)然後放入肉腸剁成的肉餡兒,繼續炒到肉餡兒內的油脂慢慢滲出,放入番茄醬,關小火,熬到醬熱有點微微冒泡,在裡面化入黃油。慢慢攪拌均勻,倒入1杯紅葡萄酒,和豆蔻粉及百里香,攪拌到開鍋就可以了。

醬做好了的時候,面也煮好了,將面盛出來,潷乾淨水分,澆上做好的肉醬,一份香氣撲鼻的義大利番茄肉醬面就做好了。

新疆番茄醬拌麵:配菜:牛肉、青(紅)椒、紫色洋蔥、西芹、大白菜、西紅柿

佐料:菜子油、食鹽、番茄醬、蔥、姜、蒜

做法:1、將上述配菜根據個人喜好,切成約1平方釐米左右的小丁

2、點火,待油溫上來後放入用澱粉抓好的牛肉丁,煸炒2-3分鐘,撈出待用。

3、在剩餘的油裡放入蔥薑蒜,炒出香味後,放入青椒、西芹,然後在放洋蔥、大白菜,最後放入西紅柿,最後放入牛肉,加番茄醬繼續炒,如若喜歡汁多一些,可加入少許冷水。

4、全程大約15分鐘左右(電磁爐),天然氣可能還要快一些。

5、將做好的滷澆在煮好的麵條上即可。

3樓:keko可口美食

番茄拌麵

主料: 麵條(標準粉) 150克

配料: 洋蔥(白皮) 50克 櫻桃番茄 40克 芹菜 50克 青椒 25克 辣椒(紅、尖) 25克

調料: 植物油 15克 番茄醬 20克 醬油 5克 白酒 2克 鹽 3克 白砂糖 2克 胡椒粉 1克 各適量

1. 番茄洗淨切兩半;

2. 芹菜、青椒、紅辣椒分別洗淨切條;

3. 洋蔥洗淨切絲備用;

4. 鍋內放入水燒開,放入義大利麵,煮熟;

5. 撈出瀝乾,用食用油拌勻備用;

6. 鍋內倒油燒熱,加洋蔥炒出香味;

7. 再放入番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉和牛肉湯、義大利麵略炒入味;

8. 再加入小番茄、芹菜、青椒、紅辣椒炒拌均勻,出鍋裝盤即可。

製作提示 1. 本品需牛肉湯適量。 2. 本品需義大利麵150克,如果沒有義大利麵可用麵條代替,效果同樣。

4樓:匿名使用者

好吃的,我很喜歡,哈哈,最喜歡番茄醬了,酸酸甜甜的

番茄醬拌麵怎麼做? 250

5樓:煙慶桖

你好,可以把麵條煮熟撈出來。然後油熱,放入番茄放醬翻炒一下。再把拌汁倒在麵條上面就可以了。

6樓:紅

好不好吃要看個人口味了,我比較喜歡蒜蓉辣醬拌麵,也是煮完半辣醬。

7樓:驀然回首共此時

不能直接攪拌在一起,拌麵要把煮完的面用涼水過一過,這樣才更加勁道,不然會坨在一起。

8樓:

番茄拌麵,醬拌麵怎麼做?醬拌麵的話,可以先煮好麵條,然後自己調好料,把放假醬調在一起就可以的。

9樓:植宇文

先把面煮熟撈起備用,再調製番茄醬淋到面上酒可以了

10樓:哈爾和城堡

首先你可以切一點番茄,然後將它燒熟了,最後再燒點點面,然後進行攪拌一下,這樣做出來的面特別的好吃哦。

11樓:娛喵

這個你可以把番茄醬用油炒一下的呀,然後的話把麵條煮熟,然後拌在一起就可以了,味道的話是比較不錯的

12樓:墨夷如風

色拉油 10g

洋蔥 20g

蒜頭 10g

豬肉 80g

番茄醬 25g

細砂糖 10g

黑胡椒 適量

鹽 適量

清水 適量

色拉油 10g

洋蔥 20g

蒜頭 10g

豬肉 80g

番茄醬 25g

細砂糖 10g

黑胡椒 1g

鹽 1g

清水 適量

沙拉醬 15g

手工果蔬面 50g

蔥花 適量

沙拉醬 15g

果蔬面 50g

蔥花 適量

1、洋蔥和蒜頭都切成小丁。

2、豬肉用刀剁成肉末,你也可以直接用料理機打成泥。

3、九陽奶鍋倒入放入色拉油,小火稍微加熱、再放入洋蔥、蒜頭,炒到出香味。

4、加入豬肉末,小火炒到出油。

5、加入番茄醬、白砂糖、黑胡椒、鹽,翻炒均勻。

6、加入適量清水,清水的量沒過肉末。

7、繼續翻炒,直到水分基本收幹,這時候番茄肉末醬就做好了。

8、奶鍋清洗乾淨之後加入適量清水,同時放入果蔬面,中火加熱,將面煮熟。

9、煮好的麵條撈出來,放入冰水中浸泡一會。

10、.將麵條盛出來,放在盤子上,擠上沙拉醬,蓋上番茄肉醬,撒上蔥花。

11、最後將麵條和沙拉醬、番茄肉末醬混勻即可食用。

1.煮好的麵條放入冰水中,口感更好。 2.番茄肉末醬最好用不沾鍋操作

13樓:吾樂安

番茄醬拌麵做法:用水適量,加油加鹽將面煮軟

,將水過濾,趁熱倒入適量的番茄醬拌勻

,裝盤,菜葉用煮麵的熱水燙一下,撒蔥花碎就可以了

14樓:匿名使用者

用料番茄

裡脊肉小蔥

掛麵大蒜子醬油鹽

醋糖番茄醬拌麵的做法

麵條下鍋煮熟撈起用涼開水沖涼(冰水也不錯),放碗裡備用番茄切小塊,裡脊肉切片,小蔥和大蒜子切碎

熱鍋倒少許油把肉片滑散後盛起

大蒜子爆香,然後下番茄炒軟,倒入肉片繼續炒,放一點熱水讓番茄煮5分鐘左右(或更久),直到變成醬狀

把蔥花撒在麵條上,倒上炒好的醬汁即可

小貼士1、炒番茄一步是最重要的,炒的時候可以用鏟子輕壓番茄便於成為泥狀,那麼煮醬的時候可以更快捷

2、醬汁的調味不同於平時炒菜,因為是要給面調味的,所以要略鹹些,加醋和糖是為了加重口感,不加也是可以的

番茄醬拌麵的做法

15樓:匿名使用者

是要用番茄醬做還是用新鮮番茄做呢,簡單點的煮好番茄醬後裝起來備用然後煮麵,煮熟面就撈到番茄醬裡拌就行了,最好在煮番茄醬時加上一點點肉和其他蔬菜會更好

16樓:本溪綜合資訊

主料掛麵復

輔料番茄制2個 洋蔥半個

鹽,bai蒜,蔥,火腿(du肉末)

番茄醬拌麵的做法步zhi驟

1. 將番茄去dao

皮切碎(可用料理機打碎)備用。洋蔥,獨蒜,火腿,蔥一個切碎備用,2. 一茶勺橄欖油熱後倒入蒜泥,洋蔥,炒香後倒入番茄熬成汁大概半小時加適量鹽。

另一邊燒水下面,面好後撈出,加香油(或橄欖油)拌一下防止面粘在一起

3. 汁熬好後直接淋在面上,加入蔥,火腿

番茄醬拌麵怎麼做好吃

17樓:

番茄一定要切碎,抄的時候把西紅柿炒成汁就好了,再加上雞蛋或者肉末,特別好吃

18樓:晨思暮念

食材:抻面300g、番茄2個 、雞蛋3個 、番茄醬30克 、白糖1勺 、鹽1勺 、蔥2根。

做法:1.番茄去皮切小塊,雞蛋加一點鹽,打散,鍋裡先熱油,把雞蛋炒熟,盛起備用。

2.留底油倒入番茄小火翻炒,倒入雞蛋炒至,小火炒出番茄汁,然後加入番茄醬、1勺鹽和適量白糖調味炒勻即可。

3.把煮好的麵條放入盤裡然後放上做好的番茄雞蛋姜,拌勻即可。

番茄醬拌麵的做法步驟圖,番茄醬拌麵怎麼做

19樓:白小度

番茄醬拌麵的做法

蔥切片,黃瓜切絲,放一邊備用。

鍋熱後倒入油,油熱後放入蔥,翻炒幾秒鐘,倒入番茄醬繼續翻炒。最好是把番茄醬提前倒進勺子裡,因為太難倒了,時間久了蔥會糊。

麵條下鍋加鹽煮熟

盛出裝盤。

攪拌均勻開吃!(^ー^)ノ

拌麵的西紅柿醬怎麼做

20樓:灰色彩虹

主料西紅柿

2個雞蛋

1個陳克明麵條

2把輔料鹽適量

白糖一小勺油少許

步驟1.西紅柿切小丁,鍋中放油,油熱後放入西紅柿丁翻炒。

2.提前先把雞蛋打碎平底鍋剪熟。等西紅柿出汁之後,加入煎好的雞蛋碎。加入鹽、白糖,加入一點熱水,燜一會,醬汁就做好了。

3.水燒開,散入麵條。水再次燒開開之後加入一碗冷水,加入鹽,等水再次煮開就可以關火了。

4.煮好的麵條夾入碗中

5.把之前做好的醬汁淋入麵條上。西紅柿醬汁拌麵非常好吃,比外面的番茄醬好吃多了。

21樓:鄭州天美餐飲公司

準備材料:番茄1斤,雞蛋1斤, 姜1兩,蔥1兩,番茄湯底1兩,鹽雞精味精生抽適量,水少許

流程:1-色拉油下鍋燒熱,倒入開啟的雞蛋,炒熟備用

2-色拉油下鍋燒熱,倒入蔥段薑片爆香,倒入切好的西紅柿,炒熟,加水加適量番茄醬,加鹽雞精味精調味,水開後倒入炒好的雞蛋攪拌均勻,盛出即可

涼拌麵放番茄醬好吃嗎?

22樓:匿名使用者

可以,味道不錯,這裡給你推薦一種番茄醬的家常做法1. 將番茄去皮切碎(可用料理機打碎)備用。洋蔥,獨蒜,火腿,蔥一個切碎備用。

2. 一茶勺橄欖油熱後倒入蒜泥,洋蔥,炒香後倒入番茄熬成汁大概半小時加適量鹽。另一邊燒水下面,面好後撈出,加香油(或橄欖油)拌一下防止面粘在一起。

3. 汁熬好後直接淋在面上,加入蔥,火腿。

23樓:陽光的

根據自己口味了,喜歡吃就放,不喜歡吃就不放,反正我是不放,不喜歡吃。

涼拌麵放番茄醬好吃嗎,番茄醬拌麵怎麼做?好吃嗎?

可以,味道不錯,這裡給你推薦一種番茄醬的家常做法1.將番茄去皮切碎 可用料理機打碎 備用。洋蔥,獨蒜,火腿,蔥一個切碎備用。2.一茶勺橄欖油熱後倒入蒜泥,洋蔥,炒香後倒入番茄熬成汁大概半小時加適量鹽。另一邊燒水下面,面好後撈出,加香油 或橄欖油 拌一下防止面粘在一起。3.汁熬好後直接淋在面上,加入蔥...

番茄醬大蝦做法,番茄醬大蝦怎麼做好吃,番茄醬大蝦的家常做法

材料 大蝦500克,番茄醬,姜,鹽,糖,澱粉 做法 用剪刀將蝦的背部剪開,用清水洗掉泥線 將姜切絲 兩茶匙番茄醬,加入鹽,糖 依個人口味定量 和澱粉。我用的是純的番茄醬,我覺得可以用成品番茄醬代替,那只需要加水就可以了 然後加入適量的涼水,攪拌均勻。建議不要加太多水,等入鍋後,覺得不夠的話再加都可以...

番茄醬的正宗做法,番茄醬家常做法,正宗番茄醬怎麼做

50克的番茄,50克的湯,一克的精鹽,少許食醋。第一步,要將西紅柿清洗乾淨之後去蒂,然後在表面劃一個十字。第二步,將洗乾淨的番茄放入盆中,加入開水末,過於番茄表面,之後燙泡一分鐘左右。第三步,之後要撈出,緩慢小心的撕去表面的皮。第四步,將番茄切成小塊,最後放入鍋內,這時加入少許的冰糖,還有冰糖,少許...