黑棗是什麼,黑棗有什麼好處?

2021-07-03 18:34:37 字數 6303 閱讀 7539

1樓:王小寶月

黑棗1、黑棗(狹義的黑棗或真黑棗),學名君遷子,又稱野柿子,廣泛分佈於中國北方地區。“黑棗”雖然也叫棗,但其實不屬於我們通常認識的棗類。亞洲東北部原產的柿屬植物。

黑棗的別名較多,如軟棗、丁香棗、牛奶柿、野柿子等,廣泛分佈於我國北方地區,主要分為有核和無核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

黑棗同時也是君遷子的別名,又稱軟棗、牛奶棗等。

黑棗正名為:君遷子 diospyros lotus2、燻黑的棗,即“烏棗”(俗名薰棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗)。

提起“黑棗”,人們通常想到的是黑色的棗子,不錯,的確有一種顏色烏黑的棗子,這種黑棗的確是棗,是鮮棗(紅棗)經過特殊的加工(油煮、煙燻)之後製成的,屬於鮮棗的乾製品;顏色烏黑,因此又有“烏棗”之稱,雖然這種黑棗也具有豐富的營養,但是仍屬於紅棗類,與傳統補腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。

2樓:芝麻問問團

一種通過藥材浸泡後,加工而成的大棗。可當日常零食吃。

3樓:蒙力卜妤

是的,是黑棗子,學名:君遷子。長大後可以用來嫁接柿子樹。每一個花盆保留1-2株即可,建議將多餘的移栽到地裡。

4樓:秋一嘉苦鬆

黑棗”雖然也叫棗,但其實不屬於我們通常認識的棗類。亞洲東北部原產的柿屬植物。

什麼是真正的黑棗?

5樓:幸運火星

黑棗來學名君遷子(diospyros iotus linn),屬柿樹科源

、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。

黑棗屬於梅李科落葉喬木,簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗,果粒像嬰兒拳頭大小,果肉相當厚美、核果較小,但氣味卻是非常的香甜喔!目前市面上看到的黑棗有的是經過乾燥處理的果肉,也有一些商品是壓成汁的,或者是以黑棗為原料濃縮提煉成蜜汁,而目前在baby的副食品中也可以看到黑棗的成份喔!

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,像是保護眼睛的維生素a,幫助身體代謝的維生素b群,和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等...這些營養素在黑棗中含量都很豐富喔!除此之外,其實黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助寶寶的消化和軟便,讓爸爸媽媽們不再為您家小寶貝的排便問題傷腦筋了!

6樓:匿名使用者

我老家河copy北有,黑棗外觀黑色的,比較紅bai棗小,核像大蒜似的,很多du

瓣,而且棗核表皮光滑zhi,跟紅棗不一樣。在dao老家一帶主要是用來嫁接柿子用的。基本不會往外面賣,自己家裡稍微種一顆,而且大部分都嫁接了。

黑棗不如紅棗甜,比紅棗黏,不大好吃,所以市面上沒有賣的。黑棗樹的葉子跟柿子比較接近。目前在外地,一般家裡也沒有留的,沒有**。

7樓:迷糊兒

黑棗,產於木本植物,果實圓圓的,有2分錢硬幣那麼大,裡面有幾枚硬核。幼果綠色,慢慢變黃,成熟的時候是黑色的。這種東西肉薄,多食會便祕。

35年前左右河北這帶挺多的,不知道什麼原因現在很難找到了。

8樓:匿名使用者

我小時候,老家bai有種“軟棗”,du沒成熟時是青zhi澀的,顏色也dao青色,輸回了就成了黑色的了答,味道像柿餅,顏色比柿餅深一些。樣子像棗子,內有或幾個核。

不知道你說的是不是這種植物?

我個人覺得,他跟柿子是一個近似品種,呵呵

黑棗有什麼好處?

9樓:只求一個採納

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,像保護眼睛的維生素a,幫助身體代謝的維生素b群和礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外,黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。

黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素c和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .

黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素,有極強的增強體內免疫力的作用,並對賁門癌、肺癌、**有明顯的療效

到目前為止,還沒聽說它的***.

當然了,只要吃的時候別一次吃的太多了,適可而止就不會有***的.

另外,黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品.

直接吃或者是煲湯做菜都可以的

五元鶉蛋 菜系及功效:神經衰弱食譜 健脾開胃食譜 老人食譜

工藝:蒸

口味:甜味

主料:鵪鶉蛋400克,桂圓50克,蓮子50克,荔枝300克,黑棗(無核)5克,枸杞子6克

輔料:冰糖60克,

元棗烏雞

菜系及功效:微波菜譜 滋陰食譜 補虛養身食譜 氣血雙補食譜 產後調理食譜

工藝:原燉

口味:原本味

主料:烏骨雞500克

輔料:當歸10克,棗(幹)50克,黑棗(無核)50克,黃精10克,熟地黃15克,枸杞子15克,甘草15克,

枸杞子黑棗鴿蛋湯

菜系及功效:氣血雙補食譜 神經衰弱食譜 失眠食譜 心悸食譜

工藝:煮

口味:甜味

主料:鴿蛋80克

輔料:枸杞子15克,黑棗(無核)50克,

蓮子黑棗小麥湯

菜系及功效:腎調養食譜 心調養食譜 健忘食譜 補氣食譜 美容菜譜

工藝:煮

口味:甜味

主料:黑豆30克,小麥30克,蓮子35克,黑棗(無核)100克

苦瓜雞湯

菜系及功效:家常菜譜 清熱去火食譜 貧血食譜 明目食譜 肢寒畏冷食譜

工藝:煮

口味:鹹鮮味

主料:雞腿300克

輔料:棗(幹)15克,黑棗(無核)15克,枸杞子15克,苦瓜50克,

苦瓜煮雞腿

菜系及功效:家常菜譜 高溫環境作業人群食譜 防暑食譜 糖尿病食譜 補虛養身食譜

工藝:煮

口味:糟香味

主料:雞腿200克

輔料:黑棗(無核)15克,棗(幹)15克,枸杞子15克,苦瓜50克,

杜仲排骨湯 [圖]

菜系及功效:家常菜譜 貧血食譜 骨質疏鬆食譜

工藝:燒

口味:原本味

主料:豬排骨(大排)400克

輔料:胡蘿蔔50克,杜仲10克,黃芪10克,枸杞子10克,當歸3克,黑棗(無核)15

10樓:文木

黑棗 學名:diospyros lotus linn.

英文名:dateplum persimmon

科名:柿樹科 ebenaceae

喬木,高5—10米;樹皮暗褐色,深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形,長6—12釐米,寬3—6釐米,表面密生柔毛後脫落,背面灰色或蒼白色,脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色,單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛, 4深裂,裂片卵形。

果實近球形,直徑1—1.5釐米,熟時藍黑色,有白蠟層,近無柄。花期5月,果熟期10—11月。

產各地山區,野生於山坡、谷地或栽培;分佈於遼寧、河北、山東、陝西、中南及西南各地。

材質優良,可作一般用材;果實去澀生食或釀酒、制醋,含維生素丙,可提取供醫用;種子入藥,能消渴去熱;君遷子樹能作柿甜的砧木。

黑棗乾果:好的皮色應烏亮有光,黑裡泛出紅色;皮色烏黑者為次;色黑帶萎者更次;如果整顆粒皮表呈褐紅色是次品。

好的黑棗顆大均勻。短壯圓整,頂圓蒂方、皮面皺紋細淺。在挑選黑棗時,也應注意蟲蛀、破頭、爛棗等。

在煮黑棗時,如果加入少量燈芯草,就會使棗皮自動脫開,只要用手指一搓,棗皮就會脫落

黑棗醋材料:黑棗1000g、陳年醋2000cc

做法:a、黑棗不用清洗,只要揀去雜質即可。b、黑棗加陳年醋放進玻璃罐中,密封。c、存入4個月後即可飲用。

食用:也可以將黑棗醋與新鮮的葡萄汁調和,加入適量的開水稀釋飲用。

功效:這道飲品甘甜好喝,滋潤心肺,生津止渴,抗老化,可帶動氣血迴圈,減少心血管的淤塞,建議睡前飲用最適合,補血又**,經常飲用,還可抑制身材橫著長。

11樓:炫夢人

黑棗能補中益氣,養胃健脾,養血壯神,潤心肺,生津液,解藥毒,調和百藥。

12樓:水城的愛

黑色食物一般都有明目的功效,我覺得這點值得留心,並不一定非要知道它有什麼什麼樣的維生素營養,要根據個人情況而選擇,有針對性的選擇,五色蔬菜水果,不同的顏色有不同的營養側重,說白了就是和人體的某些器官所需的營養更吻合,像紅色,它側重於補氣血,總之多樣化,希望採納

13樓:

黑棗可以補腎,黑色入腎經。但是不能多吃。

黑棗是什麼樣的

14樓:高小清清

黑棗又名烏棗,果近球形或橢圓形,直徑1-2釐米, 初熟時為淡黃色,後則變為藍黑色,常被有白色薄蠟層,8室;種子長圓形,長約1釐米,寬約6毫米,褐色,側扁,背面較厚;宿存萼4裂,深裂至中部,裂片卵形,長約6毫米,先端鈍圓,果期10-11月。

樹高可達30米,胸高直徑可達1.3米;樹冠近球形或扁球形;樹皮灰黑色或灰褐色,深裂或不規則的厚塊狀剝落;小枝褐色或棕色,有縱裂的皮孔;嫩枝通常淡灰色,有時帶紫色,平滑或有時有黃灰色短柔毛。

雄花1-3朵腋生, 簇生,近無梗,長約6毫米;花萼鐘形,4裂,偶有5裂,裂片卵形,先端急尖,內面有絹毛,邊緣有睫毛;花冠壺形,帶紅色或淡黃色,長約4毫米,**或近**,4裂, 裂片近圓形,邊緣有睫毛。

15樓:壤駟興文韶起

黑棗學名君遷子(diospyros

iotus

linn),屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。

黑棗的作用有很多.黑棗的作用一.棗味甘、性平,入脾、胃經;黑棗的作用二.

有補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性的功效;黑棗的作用三.用於**脾氣虛所致的食少、洩瀉,陰血虛所致的婦女髒躁證,病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用;黑棗的作用四.本品甘溫益氣,質潤養血,味甘又能緩和藥性,用於氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。

黑棗的作用養血安神:適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者;黑棗的作用補中益氣:用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;黑棗的作用緩和藥性:與祛邪藥配伍,可緩其毒烈之性,以護正氣。

黑棗的作用能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

16樓:抗豐席韋

黑棗開放分類:

植物、柿樹科

別名:黑棗

科名:柿樹科

高5—10米;樹皮暗褐色,深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形,長6—12釐米,寬3—6釐米,表面密生柔毛後脫落,背面灰色或蒼白色,脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色,單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛,

4深裂,裂片卵形。果實近球形,直徑1—1.5釐米,熟時藍黑色,有白蠟層,近無柄。花期5月,果熟期10—11月。

產各地山區,野生於山坡、谷地或栽培;分佈於遼寧、河北、山東、陝西、中南及西南各地。

材質優良,可作一般用材;果實去澀生食或釀酒、制醋,含維生素丙,可提取供醫用;種子入藥,能消渴去熱;君遷子樹能作柿甜的砧木。

黑棗柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。

黑棗屬於梅李科落葉喬木,簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗,果粒像嬰兒拳頭大小,果肉相當厚美、核果較小,但氣味卻是非常的香甜喔!目前市面上看到的黑棗有的是經過乾燥處理的果肉,也有一些商品是壓成汁的,或者是以黑棗為原料濃縮提煉成蜜汁,而目前在baby的副食品中也可以看到黑棗的成份喔!

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,像是保護眼睛的維生素a,幫助身體代謝的維生素b群,和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等...這些營養素在黑棗中含量都很豐富喔!除此之外,其實黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助寶寶的消化和軟便,讓爸爸媽媽們不再為您家小寶貝的排便問題傷腦筋了!

紅棗開放分類:

醫療、植物、飲食、保健、果實

域:真核域(eukarya)

界:植物界(plantae)

門:被子植物門(magnoliophyta)

綱:雙子葉植物綱(magnoliopsida)

目:鼠李目(rhamnales)

科:鼠李科(rhamnaceae)

屬:棗屬

種:棗品種

棗的品種繁多,大小不一。

比較出名的有:

陝西綏德棗林坪的“黃河灘棗”,果肉甜軟潤香,素稱“人蔘果“。

河北滄州的“金絲小棗”,無核,含糖量高,掰斷可拉出絲;

河北黃驊的“冬棗”,甜脆適合鮮食,在冬春上市;

山西的“大棗”,果大。乾製可制“脆棗”;

浙江的“義烏大棗”。

冬棗是山東沾化的特產,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易儲存。

營養成分

中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

黑棗的作用,黑棗有什麼好處?

我們這邊女人做月子吃黑棗糯米飯可補了。做法 海蟶乾幾枚,同糯米煮開,這時加入洗好的黑棗,再打個雞蛋進去。慢慢熬至粘仇。黑棗的話我家經常都拿來跟糯米一起煮了吃 黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,像保護眼睛的維生素a,幫助身體代謝的維生素b群和礦物質 鈣 鐵 鎂 鉀等。除此之外,黑棗最大的營養價值是在於它...

黑棗的用途,黑棗有什麼好處?

我們這邊女人做月子吃黑棗糯米飯可補了。做法 海蟶乾幾枚,同糯米煮開,這時加入洗好的黑棗,再打個雞蛋進去。慢慢熬至粘仇。黑棗的話我家經常都拿來跟糯米一起煮了吃 黑棗有什麼好處?黑棗 學名 diospyros lotus linn.英文名 dateplum persimmon 科名 柿樹科 ebenac...

黑棗泡紅酒有什麼效果,黑棗泡白酒有什麼好處,還有需要新增些什麼藥材嗎

烏棗和大棗能夠一起泡葡萄酒的,黑棗泡酒滋補養生暖身,醒神保暖,秋冬季時節喝很好,僅僅泡藥酒常用的純糧酒一定要選定,不可以隨便。針對擅於健康養生的人而言每日吃好多個大棗對人體很好,這類用大棗和烏棗泡過的酒也不容易多喝。黑棗和紅棗怎麼來泡酒 泡藥酒一定要挑選純糧酒,如今酒精勾兌酒氾濫成災,新聞 近期老報...