如何用烤箱做烤五花肉,如何用烤箱烤肉全過程(用什麼作料醃肉,烤的時間和溫度)?

2021-07-04 10:35:16 字數 4793 閱讀 6507

1樓:12345額時代

準備五花肉300g、辣椒麵8克、食用油5克、雞精3克、孜然粉6克、椒鹽粉6克、白糖3克、鹽3克,操作方法如下:

1、首先將五花肉洗乾淨控水備用,五花肉切成2毫米左右的薄片。

2、準備好鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒麵和雞精,如下圖所示。

3、然後將香料攪拌均勻。

4、烤盤刷上少許食用油,放入烤箱,上下火180度預熱5分鐘。

5、接著將五花肉整齊碼入烤盤,上下火180度烤5分鐘,五花肉反面,再烤3分鐘。

6、最後將準備好的香料均勻的撒在五花肉上,送入烤箱再烤1分鐘,出爐,就完成了。

2樓:落筆雲煙

烤箱五花肉

主料:五花肉350克 ,土豆2個 ,豆芽適量輔料: 鹽3克 ,生抽2勺,胡椒粉適量,孜然粉適量 ,甜辣醬1勺,食用油3勺,香蔥4棵

1.五花肉切片,切薄片。

2.加入鹽,生抽,胡椒粉,孜然,甜辣醬,食用油1勺,抓勻。

3.土豆片焯水三分鐘。

4.豆芽焯水2分鐘。

5.烤盤鋪錫紙,刷兩勺食用油,鋪上洋蔥備用。

6.鋪上焯過水的豆芽,香蔥適量,撒適量胡椒粉,孜然粉。

7.鋪上土豆片,撒適量香蔥段,洋蔥碎,鋪上五花肉,撒適量胡椒粉,孜然粉。烤箱上下火170預熱5分鐘。

8.烤箱上下火170,20分鐘,取出翻面,繼續烤10分鐘,上色。

9.完成。

3樓:

食材:1、五花肉 1000g

2、甜酒 適量

3、醬油 適量

4、辣椒粉 適量

5、十三香 適量

做法:1、把五花肉清洗乾淨,置盤裡加鹽、甜酒、醬油、辣椒粉和十三香塗抹均勻,讓其自然醃製一天入味。

2、將醃製好的五花肉平鋪再烤盤上。

3、放到烤箱中。

4、設定上火溫度為200度,先烤約20分鐘,再翻面烤,直至烤出油為止。

5、然後再調至180度烤約20分鐘關火,最後出爐冷卻即可。

6、香噴噴的五花肉即可切塊食用。

4樓:夢裡心落

材料:豬五花500克、針蘑100克

配料:食鹽適量、一品鮮醬油適量、花椒、八角、桂皮適量、白糖適量、蔥段、薑片適量

操作步驟:

1、針蘑清洗乾淨,在水中泡發2小時備用。

2、蔥段、薑片、花椒、八角、桂皮、鹽、五花肉一起入鍋煮至八成熟,撈出備用。

3、將五花肉切成0.5釐米厚的大片。

4、取烤箱專用器具,下面鋪上泡好的針蘑,上面擺好五花肉片,淋上醬油汁。

5、烤箱230度上下火,預熱後放入五花肉烤半小時。

6、出鍋即可食用。

5樓:寵寵欲動闖天涯

選上等的帶皮五花肉洗淨,這樣的做出來比較好吃將五花肉切成5毫米厚的片(切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些)將切好的五花肉放入盆中,加入料酒、蠔油、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

拌勻後蓋上保鮮膜放冰箱醃製一小時左右

洋蔥洗淨後切成絲,土豆洗淨去皮後切片

將洋蔥平鋪在墊有錫紙的烤盤上

在洋蔥上面再鋪一層土豆片

把醃製好的五花肉鋪在土豆片上方,放入預熱好的烤箱中層,上下火,230度烤約15分鐘

生菜洗淨,蒜切片,取適量辣椒醬

烤好的五花肉

取一片生菜,把五花肉放到生菜上,再放上一片蒜,少許辣椒醬,包起來一口吃下去,滿足!

烤好的五花肉漂亮吧

土豆放在五花肉的下面,烤的時候肉的湯汁就全跑到土豆片上去了,很好吃

6樓:魯姐美食

烤五花肉怎麼做又香又不膩?準備生抽 料酒 蠔油,鹽,孜然粉 辣椒粉,按摩十分鐘,空氣炸鍋放入洋蔥 ,放入金絲菇五花肉大蔥 ,烤20分鐘即可。

7樓:遇見食撩

五花肉切片,青梅汁,蜂蜜,鹽,醬油色拉,烤制的時候放入黑胡椒粒。

如何用烤箱烤肉全過程(用什麼作料醃肉,烤的時間和溫度)?

8樓:逗比耶魯

做法如下:

準備材料:五花肉、鹽、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蠔油、糖 。

1.五花肉先在冰箱凍稍硬,可以切薄片就可以了。切成薄片後把所有材料攪拌一起醃漬兩小時,口味清的可以不放鹽,因為生抽和蠔油鹽份也足夠;

2.烤箱預熱10分鐘,把烤盤鋪上錫紙,把肉片均勻的鋪上放入烤箱,上下火200度烤20分鐘,不用刷油因為肉會出好多油,烤好把肉翻面再烤15分鐘。因為烤箱不同溫度時間大家可以自己觀察調整;

3.烤好再稍微撒些孜然粉調味,放些蒜茸口味更佳。用生菜包著吃,蘸大醬吃都行。

9樓:匿名使用者

1、 烤肉串的話,這個梅條肉是首選,真的很嫩滑;2、醃肉串時間不用太長,因為肉塊不大,很容易入味,三個小時足夠;3、各家的烤箱不同,溫度不一,請根據自家的烤箱情況調整時間和溫度。我家的烤箱是長帝ckf-25b。 巴西烤肉串 材料:

豬梅條肉500克,酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法: 1、梅條肉整條清洗乾淨,瀝乾水分,切成2cm左右的方塊;2、30克巴西烤肉料放進大碗,慢慢加入50克的清水,攪拌均勻;3、把肉塊放進大碗,攪拌均勻; 4、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料;5、把肉和烤肉料汁全部倒進保鮮袋裡,放冰箱冷藏醃3個小時,中間翻拌2次;6、準備6根竹籤,放水裡泡溼,把肉塊串到竹籤上; 7、烤箱預熱210度,把串好的肉串擺放在烤網上;8、擺放好肉串的烤網放在烤箱的中層,下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁,以免烤肉過程中滴下的醬汁弄髒烤箱難以清洗。

(當時,家裡沒有錫紙,我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上)

9、210度上下火烤7分鐘,取出把肉串翻面,繼續烤7分鐘,然後把烤盤移到上層.

如何用烤箱烤五花肉

10樓:魯姐美食

烤五花肉怎麼做好吃?五花肉刷油,撒黑胡椒粉,鹽,按摩八分鐘,放入鍋中擺上蒜,烤箱中烤26分鐘,肉切片就可以吃了美味啊。,

11樓:遇見食撩

五花肉切片,青梅汁,蜂蜜,鹽,醬油色拉,烤制的時候放入黑胡椒粒。

12樓:寵寵欲動闖天涯

選上等的帶皮五花肉洗淨,這樣的做出來比較好吃將五花肉切成5毫米厚的片(切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些)將切好的五花肉放入盆中,加入料酒、蠔油、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

拌勻後蓋上保鮮膜放冰箱醃製一小時左右

洋蔥洗淨後切成絲,土豆洗淨去皮後切片

將洋蔥平鋪在墊有錫紙的烤盤上

在洋蔥上面再鋪一層土豆片

把醃製好的五花肉鋪在土豆片上方,放入預熱好的烤箱中層,上下火,230度烤約15分鐘

生菜洗淨,蒜切片,取適量辣椒醬

烤好的五花肉

取一片生菜,把五花肉放到生菜上,再放上一片蒜,少許辣椒醬,包起來一口吃下去,滿足!

烤好的五花肉漂亮吧

土豆放在五花肉的下面,烤的時候肉的湯汁就全跑到土豆片上去了,很好吃

13樓:wdm戈壁紅柳

用烤箱烤五花肉的話,首先把五花肉切成薄片,然後把它醃製好,醃製好了,兩小時以後再拿到烤箱裡烤,這個時候的烤肉是非常好吃的

烤箱烤五花肉的做法,烤五花肉怎麼醃製

14樓:year幸運寵兒

用料帶皮五花肉380克

洋蔥半個

土豆半個

料酒18克

蠔油6克

老抽6克

生抽12克

鹽2克花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉共3克配料辣椒醬

蒜片生菜

步驟 1

選上等的帶皮五花肉洗淨,這樣的做出來比較好吃步驟 2

將五花肉切成5毫米厚的片(切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些)步驟 3

將切好的五花肉放入盆中,加入料酒、蠔油、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

步驟 4

拌勻後蓋上保鮮膜放冰箱醃製一小時左右

步驟 5

洋蔥洗淨後切成絲,土豆洗淨去皮後切片

步驟 6

將洋蔥平鋪在墊有錫紙的烤盤上

步驟 7

在洋蔥上面再鋪一層土豆片

步驟 8

把醃製好的五花肉鋪在土豆片上方,放入預熱好的烤箱中層,上下火,230度烤約15分鐘

步驟 9

生菜洗淨,蒜切片,取適量辣椒醬

步驟 10

烤好的五花肉

步驟 11

取一片生菜,把五花肉放到生菜上,再放上一片蒜,少許辣椒醬,包起來一口吃下去,滿足!

步驟 12

烤好的五花肉漂亮吧

步驟 13

土豆放在五花肉的下面,烤的時候肉的湯汁就全跑到土豆片上去了,很好吃

15樓:侯鬆蘭琦雲

食材食譜熱量:284(大卡)

主料五花肉

1方法/步驟

將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中

倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘

將雪碧完全倒出,接著放入含有梨汁成份的烤肉醬用筷子將其拌勻

倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油(食用油可防止肉片粘鍋)將肉和料汁抓勻,封上一層保鮮膜,醃製兩小時後取出將平底鍋坐在火上,將肉片平攤在鍋中後開小火待肉片一面變色後,將其翻面

此時可在肉片刷上少許烤肉醬,不時勤翻面

反覆重複前一動作,直至肉片熟透,用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃

end注意事項

一.將切好的肉片浸泡在無色透明的碳酸飲料中,這樣處理過的肉質會更加的嫩滑

二.醃製肉時加入適量的梨汁,可使肉質變的更加甜美細嫩,成品風味更佳(也可直接使用含有梨汁的烤肉醬)

三.醃製五花肉時,加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩,格外香濃

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電烤箱版烤腸 主料烤腸4個 輔料油適量 烤腸提前拿出化凍。把烤腸放在鋪有錫紙的烤架上,刷上一層油。烤箱預熱200度,中層烤5分鐘。拿出烤腸再刷一遍油。再烤10分鐘,香噴噴的烤腸就出爐了。不懂你什麼意思,也不知道你烤箱型號,以長帝25b烤箱來說的話,用180度溫度烤正好,中間翻一次面,不知道你用什麼腸...

烤箱烤五花肉的做法,烤五花肉怎麼醃製

用料帶皮五花肉380克 洋蔥半個 土豆半個 料酒18克 蠔油6克 老抽6克 生抽12克 鹽2克花椒粉 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉共3克配料辣椒醬 蒜片生菜 步驟 1 選上等的帶皮五花肉洗淨,這樣的做出來比較好吃步驟 2 將五花肉切成5毫米厚的片 切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些 步驟 3 將切好...

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在家自制水果,蔬菜乾會比較麻煩,但是也會使自己生活更健康。一般自制蔬菜,水果乾大致步驟如下 1 溫度需要在50到60度之間,不知你的烤箱有沒有那麼低。2 要烤很久,一般最少要烤制幾個小時到水分乾透,烤的時候烤箱門要開著散水氣。以自制水果乾詳細說明自制步驟 食材半個 鳳梨 1個 蘋果 1個 新奇士橙 ...