超市買的義大利麵還有義大利麵醬怎麼做

2021-07-04 10:41:35 字數 5397 閱讀 9507

1樓:青妍知識屋

義大利麵醬做好放到義大利麵上就可以了。這裡說一下義大利麵醬的調製。

主料:番茄 洋蔥 豬肉

輔料:番茄醬 大蒜 黑胡椒

步驟:1. 將番茄 洋蔥 大蒜 切成丁丁 豬肉絞碎2. 鍋裡油燒熱 將番茄、大蒜、洋蔥入鍋

放入適當的鹽 黑胡椒

3. 煮出水後放入豬肉 接著煮直至水收幹 然後放入番茄醬,翻炒幾下便可出鍋

2樓:我4595她

超市賣義大利麵的地方就有醬賣,你可以問服務員**有醬賣,自己做不一定好吃,最好賣了再在鍋裡熱一熱!

3樓:巴山夜雨

做法如下:

一、用料

義大利麵200克、意麵醬、適量番茄一個、番茄醬一包、肉末50克、鹽、黑胡椒、食用油、黃油、料酒、澱粉 。

二、番茄肉醬義大利麵的做法

1、義大利麵沸水入鍋,鍋里加入鹽,按麵條包裝的說明煮8-10分鐘

2、煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下,西紅柿去皮切小塊,洋蔥切丁

3、將下好的麵條撈出,用食用油拌一下待用

4、平底鍋內下黃油融化

5、下肉末炒至變色

6、下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁

7、倒入番茄醬和義大利麵醬繼續炒入味

8、將麵條放入一起炒均勻入味,再加少許黑胡椒出鍋

小貼士◎麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連 .

◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連.

◎做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好.

4樓:小狐妖

可以做一道意式番茄肉醬面。

原料:橄欖油30克、意麵醬適量、通心麵適量、西紅柿1個、鹽、料酒、澱粉、番茄醬、黑胡椒、肉末、黃油。

製作步驟:

1、義大利麵沸水入鍋,鍋里加入鹽,按麵條包裝的說明煮8-10分鐘.

2、煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下,西紅柿去皮切小塊,洋蔥切丁。

3、將下好的麵條撈出,用食用油拌一下待用

4、平底鍋內下黃油融化

5、下肉末炒至變色。

6、下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁。

7、倒入番茄醬繼續炒入味。

8、將麵條放入一起炒均勻入味,再加少許黑胡椒出鍋。

義大利麵的營養價值:義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

所以,正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。除此之外,拌義大利麵的醬也是比較重要的。

義大利麵的食療價值:義大利長面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,新增輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

義大利麵怎麼做?有了義大利麵醬還需要別的食材嗎?

5樓:許多煩惱

1. 買好義大利麵醬和義大利麵(有很多種)

2. 湯鍋燒水,燒開,加鹽,讓水變鹹一點,然後放入義大利利面,通常義大利麵的包裝上會寫煮多少分鐘,一般是10-14分鐘

3.與此同時,把醬倒在小鍋裡,中火熱一下,這個需要5分鐘左右

4. 用濾盆(最好是不鏽鋼的,鑑於高溫)把第2項煮好的義大利麵倒進去,把水過濾掉

5. 然後把義大利麵和熱好的醬都放在一個湯盆裡,拌勻,就可以端上桌裝盤了

6. 磨碎的乳酪(一般是帕爾瑪乳酪),視醬的種類而放。如果是用的海鮮醬,不要放。其他都可以,放不放隨意。

7. 關於份量方面,超市裡買的義大利麵和瓶裝義大利醬一般都是4-5人份的。

8. 其實超市裡的義大利醬,即便是瓶裝的,都不是很好吃,因為是工廠產的。可以嘗試自己做義大利麵醬。

在超市裡買那種只帶羅勒葉(basilico)的醬,然後買點新鮮西紅柿,跟醬一起煮的爛熟,就會很鮮。然後在西紅柿醬的基礎上,還可以用洋蔥,胡蘿蔔,西葫蘆,茄子,鮮蘑菇,各種肉類等自制出很多種不同的醬。義大利麵的妙趣就在於此,可以自己隨意創作。

還有超市裡賣的一些進口香料,可以嘗試。

9.最後在配酒方面,肉類的配紅葡萄酒,魚類海鮮類配白葡萄酒,蔬菜類兩者都可以。咖啡是飯後喝,不是一邊吃飯一邊喝。義大利人吃飯就喝酒(葡萄酒或啤酒)或水。

6樓:匿名使用者

義大利麵要單獨煮,因為義大利麵是全麥的,煮熟需要一點時間,所以可以一邊煮義大利麵一邊做醬料,醬料一般是由番茄醬洋蔥肉餡加鹽(或者再加少量法國香料)炒制而成,如果條件允許,可以在把醬汁澆到煮好的意麵上之後,擦一點乳酪絲放在上面,進烤箱烤一會等乳酪融化後拿出來就變成了焗意麵,也很棒

7樓:玫瑰露

自己動手做的不夠好吃,我也煮過一次。。新村站後埭溪路的“千味義大利麵”,很正宗,比必勝客便宜多了,又很好吃~一個人消費十幾塊,配送濃湯或飲料,很實惠!種類又繁多,有空和朋友經常過去那邊吃。

買了義大利麵和義大利麵醬,怎麼做

8樓:看看今天我們

義大利麵做法步驟:

主材料:義大利麵,洋蔥,胡蘿蔔,豬肉餡,番茄。

副調料:油,鹽,芝士粉,水,黑胡椒碎,家樂番茄沙司,蒜末。

第一步、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切成丁備用。

第二步、鍋中放清水燒開後,下義大利麵中煮熟,撈起後過涼開水後,控幹水分,加少許橄欖油拌勻備用。

第三步、鍋中放油加熱至六成熱後,放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。

第四步、加入胡蘿蔔丁、西紅柿繼續翻炒,向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、家樂番茄沙司炒勻。

第五步、向鍋中加入一小碗清水,大火煮開後,小火煮至湯汁濃稠。

第六步、將煮過的義大利麵盛出,淋入熬好的醬汁即可。用番茄沙司調製出的醬汁令意麵充滿了濃濃的意式風情。

9樓:竹子竹米

步驟如下:

1、先煮麵條:鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利麵。待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可,加蓋子煮,不同種類的意麵有不同時間,可以檢視包裝上的建議,一般是八到十分鐘。

煮熟後過一下冷水,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。

2、 起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入配菜炒出香味後,倒入意麵醬和義大利麵,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。

拓展資料

關於義大利麵:

1、義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

2、關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的**。 作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

3、義大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。

10樓:小狐妖

可以做一道意式番茄肉醬面。

原料:橄欖油30克、意麵醬適量、通心麵適量、西紅柿1個、鹽、料酒、澱粉、番茄醬、黑胡椒、肉末、黃油。

製作步驟:

1、義大利麵沸水入鍋,鍋里加入鹽,按麵條包裝的說明煮8-10分鐘.

2、煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下,西紅柿去皮切小塊,洋蔥切丁。

3、將下好的麵條撈出,用食用油拌一下待用

4、平底鍋內下黃油融化

5、下肉末炒至變色。

6、下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁。

7、倒入番茄醬繼續炒入味。

8、將麵條放入一起炒均勻入味,再加少許黑胡椒出鍋。

義大利麵的營養價值:義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

所以,正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。除此之外,拌義大利麵的醬也是比較重要的。

義大利麵的食療價值:義大利長面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,新增輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

11樓:地雷娘娘丶

1、先煮麵條:鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利麵。待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可,加蓋子煮,不同種類的意麵有不同時間,可以檢視包裝上的建議,一般是八到十分鐘。

煮熟後過一下冷水,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。

2、 起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入配菜炒出香味後,倒入意麵醬和義大利麵,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。

拓展資料

義大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的**。 作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

義大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。

12樓:匿名使用者

做法如下:

一、用料

義大利麵200克、意麵醬、適量番茄一個、番茄醬一包、肉末50克、鹽、黑胡椒、食用油、黃油、料酒、澱粉 。

二、番茄肉醬義大利麵的做法

1、義大利麵沸水入鍋,鍋里加入鹽,按麵條包裝的說明煮8-10分鐘

2、煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下,西紅柿去皮切小塊,洋蔥切丁

3、將下好的麵條撈出,用食用油拌一下待用

4、平底鍋內下黃油融化

5、下肉末炒至變色

6、下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁

7、倒入番茄醬和義大利麵醬繼續炒入味

8、將麵條放入一起炒均勻入味,再加少許黑胡椒出鍋

小貼士◎麵條在下鍋煮時,定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防麵條粘連 .

◎之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連.

◎做好的醬汁可以直接澆在麵條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好.

13樓:serene浮華

可以根據以下步驟進行烹飪

1、水燒開,意麵呈散開狀投入鍋中,直到底部煮軟全部浸入水中,加少許鹽、橄欖油,中火煮8-10分鐘(沒有硬心即可)

2、撈出瀝乾水分,拌入少許橄欖油防止粘連

3、鍋燒熱放少許黃油,加入義大利麵醬翻炒加熱4、意麵鋪在盤子裡,將醬汁澆上去拌開即可

義大利麵醬要怎麼煮,買了義大利麵和義大利麵醬,怎麼做

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