生板粟能放冰箱冷凍嗎,生板栗放在冰箱的冷藏層好還是冷凍層?

2021-07-30 23:10:28 字數 2504 閱讀 5472

1樓:

板栗雖好吃,但是儲存確實有些困難,因為板栗果實在貯藏中有怕幹、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點,貯藏過程中稍有不慎,就會黴爛變質。所有說,板栗較多沒有吃完的話,我們應該小心儲存,防止板栗會黴爛。

冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下晒一天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了,這樣也可以提高儲存的時間,但是要注意的是板栗必須要去掉殼子儲存的哦,如果不去殼子,放入冰箱中儲存的,板栗要不了多久外面的殼子都會發黴的,這樣的問題,我是親身經歷過,所以希望大家要注意哦,免得把板栗浪費掉了;

2樓:蘇酥酥先生

不可以,生板粟適合儲存的溫度在1-4℃。

1.把晾晒三兩天或者陰乾四五天的略微抽調一些水分的栗子,放到紙盒箱內,注意紙盒箱留有的通風氣眼.把紙盒箱放到溫度在零上幾度的房間裡.

栗子怕凍,溫度太低不行;栗子也傷熱,溫度太高了,也不行.

2.放到大號的缸裡,一層栗子,一層細沙,一層細沙,一層栗子.

3.直接埋到沙土裡,深埋;或者沙土上面覆蓋保暖的東西.

3樓:匿名使用者

當然能,密封后放冰箱,想吃的時候拿出來蒸一下

4樓:斜陽紫煙

生板粟別凍。冷藏就行

生板粟能放冰箱冷凍嗎?

5樓:蘇蘇蘇蘇蘇艾

不可抄以,生板粟適合儲存的bai溫度在1-4℃。

1.把晾晒三兩天du

或者陰乾四五天的略zhi微抽調一dao些水分的栗子,放到紙盒箱內,注意紙盒箱留有的通風氣眼.把紙盒箱放到溫度在零上幾度的房間裡.栗子怕凍,溫度太低不行;栗子也傷熱,溫度太高了,也不行.

2.放到大號的缸裡,一層栗子,一層細沙,一層細沙,一層栗子.

3.直接埋到沙土裡,深埋;或者沙土上面覆蓋保暖的東西.

生板栗放在冰箱的冷藏層好還是冷凍層?

6樓:歡樂豆

1、生板栗如需短時間儲存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室溼度較大,須每隔三到五天拿出來晾晒乾外殼水分後再裝起來放回去。但不可以放在冷凍室。因為板栗屬於頑拗性種子,不耐0℃以下低溫貯藏。

這類種子成熟時仍具有較高的含水量(30%~60%),採收後不久便可自動進入萌發狀態。

2、一旦脫水(即使含水量仍很高),即影響其萌發過程的進行,導致生活力的迅速喪失。儲存板栗,如非必要,可以將板栗煮熟晾涼後,密封放到冷凍室內,可以儲存半年以上。吃的時候拿出來重新蒸一下,剝殼後直接吃或者用來做菜都可以,味道不變。

3、生板栗,可以用沙藏法:

在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草,然後鋪上約6釐米厚的沙,沙的溼度以手捏成團,鬆手即散為宜,再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6釐米厚)交替堆積。如此堆積完後,上面再鋪6-8釐米溼沙,最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次,如果沙子乾燥可適當噴水。

用這種方法貯藏慄實能保鮮4個月左右。

拓展資料;

冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 例如:

結核桿菌、傷寒桿菌等,把結核菌和傷寒桿菌置於零下193℃的液態空氣和零下250℃的液態氫氣中,它們也凍不死。

因此,有人稱結核桿菌和傷寒桿菌是"凍不死的病菌"。大多數的微生物對低溫都有較強的抵抗能力。因此,冷凍儘管可以較長期的儲存食品,但是食品的微生物並沒有死去,一旦溫度升高以後,它們仍然會繼續生長繁殖。

所以冰箱保藏的食品,食用前一定要重新回鍋,否則同樣會引起腸道傳染病,甚至食物中毒。

7樓:射手今天不吃肉

冷藏就行了.

如果你要儲存很久,也可以把板栗晒成幹

8樓:匿名使用者

放冷藏層

冷凍層會破壞細胞結構 , 重在長時間保質

冷藏層低溫降低細胞活性 ,短時保鮮。

還是儘快吃了吧

9樓:小

冷藏。可以密封冷藏,趁新鮮把它吃掉;冷凍溫度更低,拿出了吃計較麻煩

10樓:

當然是冷藏層了,放進冷凍層的話拿出來很容易壞,而且煮過之後也不好吃

11樓:坤美時尚

保鮮好 就裝個保鮮袋 丟到冷藏室就可以 但是要很久的話 您可以嘗試冷凍

12樓:開心快樂雲

建議生板栗不要放冰箱,板栗是遇潮氣就會腐爛的,最好的方法是放窗體通風的地方,要庇廕,不給太陽晒又通風,這樣板慄能儲存更久,還有如果喜歡生吃用我這個方法也好,這樣放5到10天 板栗就會焉癟, 也很好剝皮,味道很脆而且甘甜。

13樓:執子灬情牽

冷凍好,我媽媽每年都這樣弄

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