1樓：匿名使用者
生芋頭有毒，不能生吃。
生芋頭有微毒，食時必須熟透，生芋頭中的黏液觸及咽喉，會產生癢痛，熟吃則不會。用手剝生芋頭皮時，黏液也會刺激手部**發癢，在火旁烤後可緩解，或者可用薑汁擦拭，也有止癢的效果哦。
芋頭其毒性為塊莖有毒，生食後幾秒鐘內，先嘴脣而後舌感到刺痛，唾液多，刺痛隨吞嚥唾液而擴散到咽喉，並影響到鼓膜，導致聽力障礙和輕度頭痛。
擴充套件資料：
芋頭營養價值及作用：
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
2、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
3、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
4、芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。
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2樓：是卡塔庫慄啊
生芋頭凍了可以吃，芋頭中含有的營養成分不會在低溫環境中發生改變，因此凍芋頭是沒毒的。
芋頭必須煮熟了才能吃。高溫才能夠分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時吃到健康美味的營養，生吃或者吃不熟的芋頭會出現食物中毒的情況，一般會出現口舌發麻，刺激喉嚨，腹瀉，腸胃積滯。
3樓：冼霖卯水荷
凍久了的
芋頭，軟軟的、甜甜的、水水的、滑滑的，可好吃了！
生芋頭凍了有毒嗎能吃嗎
4樓：撿心事的兔子
生芋頭凍了可bai以吃，芋頭是一種du富含澱粉的塊莖zhi類食物，營dao養成分很高適合大多數人回群食用，並且芋頭答中含有的營養成分不會在低溫環境中發生改變，因此凍芋頭是沒毒的。下面介紹芋頭的做法：
準備材料：芋頭1個、洋蔥1/4個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、醬油適量、辣椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量
製作步驟：
1、芋頭解凍後去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出控水；
2、洋蔥切絲； 紅椒切絲； 蒜切碎； 姜切絲； 蔥切蔥花；
3、鍋中倒油，燒開後將芋頭放入炸至略有金黃色；
4、撈出瀝油；
5、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香；
6、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒幾下；
7、盛出即可食用。
5樓：雲樂
凍久了的芋頭，軟軟的、甜甜的、水水的、滑滑的，可好吃了！
生芋頭存放在冰箱會產生有害物質嗎
6樓：花色骷髏
馬鈴薯、紅薯、芋頭的表皮含有「有毒生物鹼」吃的時候一定要剝皮。所以按
常理來講，只要不直接食用應該沒什麼問題的。沒聽說有毒生物鹼可以感染其它種類以脫根植物或已死亡動物的案例，所以放冰箱裡不會有什麼問題。但是任何食物在冰箱存放過久都會導致營養流失，冷凍會破壞粗纖維，時間長了也會變質。
所以還是放在乾燥通風的地方比較好。
7樓：
不會，但是別放太久，品質就不好了。
8樓：匿名使用者
不會，因為我吃過，我沒死，這就是例子~
生芋頭在冰箱放兩天還能吃嗎？ 50
9樓：小小小小邪丶
低於10℃易發生冷害,表皮出現凹陷斑塊,煮不爛,出現異味,結果導致腐爛。
可以放在冰箱，但是別超過一個星期。
生的,就用保鮮膜紮好放在冰箱冷藏(溫度在1----4度都可)。
10樓：我窮得剩作業
能吃 冰箱存放就不怕變質
11樓：匿名使用者
可以吃，我就吃過，沒有問題
凍芋頭能吃嗎
12樓：皮鞋很亮
只要芋頭是熟的就行。但是凍著吃不會感覺冰牙嗎？
13樓：曹可欣揚雨
能吃。我們湖南芋頭多，冬天寒冷，芋頭凍了只凍了外層表皮，芋頭裡是凍不壞的，因此仍可以吃。
芋頭凍壞了還能吃嗎？
14樓：有你在真好
芋頭凍壞之後不可以吃了。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
15樓：匿名使用者
椰汁香芋西米露：
一、材料：
西米、芋頭、椰汁、白糖。
二、做法：
1.煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用；
2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過），備用；
3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
16樓：李大牙流年殤兔
不能吃了，吃了肯定不好。
收穫的芋頭為什麼會腐爛呢？腐爛的芋頭能吃嗎
收穫的芋頭腐爛，可能是土壤過於潮溼。對於腐爛的芋頭，那就不能吃了。芋頭腐爛細菌滋生，已經產生了毒素。收穫的芋頭之所以會腐爛，那是因為我們在收穫的時候土壤太過於潮溼，版導致我們整體的芋頭很權 容易腐爛。那是因為細菌和真菌大量繁殖，然後腐蝕這個芋頭，最終導致芋頭腐爛。那麼腐爛的芋頭是含有大量的真菌和細菌...
芋頭的莖與根之間的部分能吃嗎，芋頭屬於根還是莖還是其他的
能吃，吃的部位是球莖。芋頭上有節和腋芽，是莖的明顯特徵，因此它是莖，而不是根。芋頭含有多種礦物質，其中含有一些鈣和氟化物，對於牙齒的保健有好處，能幫助預防蛀牙和保持牙齒清潔。芋頭中富含膳食纖維，能幫助腸道中有益消化的細菌生長，促進腸道蠕動，對於便祕有一定的好處。中醫也認為，芋頭具有養胃健脾 解毒 有...
凍的西紅柿有毒嗎，西紅柿凍了有毒嗎
西紅柿冷凍後沒有毒，西紅柿內主要含有維他命 番茄紅素，而這些維他命都是怕熱的，凍對其是沒影響的，只是會影響口感而已 不過過量食用放置很久的食物是不利於建康的，因為如果存放時間太長的話，會產生很多有毒物質，對身體產生傷害 西紅柿是提倡吃鮮嫩的，最好是隨吃隨買，因為西紅柿冷凍後，吃了可能會對腸胃不益，而...