1樓：匿名使用者
⒈西紅柿冷凍後沒有毒，西紅柿內主要含有維他命、番茄紅素，而這些維他命都是怕熱的，凍對其是沒影響的，只是會影響口感而已；
⒉不過過量食用放置很久的食物是不利於建康的，因為如果存放時間太長的話，會產生很多有毒物質，對身體產生傷害；
⒊西紅柿是提倡吃鮮嫩的，最好是隨吃隨買，因為西紅柿冷凍後，吃了可能會對腸胃不益，而且西紅柿具備獨特的抗腐蝕性，可以拔除人體內導致疾病的默默基、防止血汗管疾病的產生，西紅柿做熟後比生吃更不利於營養吸收，如果西紅柿儲存時日較久，可以將西紅柿蒸熟後再放置，因為這樣可以減少營養的喪失，也相比鮮活。
2樓：匿名使用者
一般冷凍後的西紅柿是沒有毒的。西紅柿內主要含有維他命，番茄紅素，這些維他命都是怕熱的，凍對其沒影響，不建議冷凍儲存，會變得不新鮮，會影響口感。
3樓：
成熟的西紅柿本身不含有毒性物質，放在冰箱冷凍後只要沒有變質的情況下也不會產生毒性，只是口感和營養價值上會有所下降。
4樓：
凍的西紅柿沒有毒，一樣是可以吃的，所含的營養並不會流失，只要在溫水中浸泡一段時間即可食用，而且也會在吃的時候特別方便，主要是口感會有所不同，不會影響到西紅柿的味道和營養成分。
其次、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
注意事項：西紅柿是一種營養價值特別豐富的食物，可以提供我們人身體的多種營養，西紅柿在冷凍的時候要注意方法，吃的時候也要注意食用的方法。
西紅柿凍了有毒嗎
5樓：多榮及和風
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。所以西紅柿最好不要冷凍，如果有多餘的西紅柿可以做成西紅柿醬，然後密封儲存，冷藏冷凍均可。
6樓：灰狼狼愛上小羊
最好不要吃,如果你腸胃不好的話，會引起腹痛導致洩瀉。建議吃熟西紅柿,營養高!有些人就很愛吃凍的西紅柿，有時候特意把西紅柿放在冰箱裡凍過以後再吃，感覺口感很好。
但是這樣吃很不健康，吃生冷的食品容易引起腹痛腹瀉，而凍西紅柿就更容易引起了！此外，經過烹飪的熟西紅柿要比生吃西紅柿更有營養奧~
7樓：我愛大明明老公
凍得時間不長應該沒事
西紅柿凍了還能吃嗎？
8樓：匿名使用者
夏天是西紅柿上市季，這時的西紅柿口感超給好吃，買回來的西紅柿在冰箱保鮮時間是最久的，很多會冷凍儲存。那麼西紅柿冷凍後還能不能吃呢？專家見意冷凍後西紅柿營養並不會流失，只需要解凍後即可繼續食用。
西紅柿冷凍後可以吃嗎?
在冰箱冷凍過後的西紅柿一樣是可以吃的，所含的營養並不會流失，只要在溫水中浸泡一段時間即可食用。
西紅柿冷凍以後吃了會有什麼病嗎?
建議不要這樣使用，西紅柿還是吃新鮮的好，你說的這種做法吃了對身體不益西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;西紅柿做熟後比生吃更有利於營養吸收，冷凍的西紅柿不好，營養被破壞了。蒸熟後放置稍好些，營養流失少，也新鮮、西紅柿最好隨吃隨買，放時間長了，不好。
西紅柿冷凍後食用有毒嗎?
無毒，西紅柿內主要含有維他命，番茄紅素，這些維他命都是怕熱的，凍對其沒影響，只是會影響口感。
冷凍後的西紅柿會致癌是真的嗎?
西紅柿是一種富含vc以及番茄紅素的食品，在西紅柿被冷凍後，更有利於這些物質的儲存，而這些物質具有抗氧化及抗癌作用。所以西紅柿被冷凍後，不會致癌。
西紅柿的保鮮方法：
一、方法1
1、挑選西紅柿個子比較大、果體完整、沒有蟲印，品質好、略帶青色、五六分熟的西紅柿。
2、將其放入食物保鮮袋內，口紮緊，置於通風陰涼處。
3、每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如保鮮袋內附有水蒸氣，應用乾淨的毛巾擦乾然後再紮緊口。
4、袋中的西紅柿會逐漸成熟，一般可維持一個月左右。
新鮮的西紅柿能存放多久?
營養專家表示，西紅柿還可以在常溫下用塑料袋儲存。具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，紮緊口，置於陰涼處。
每天開啟袋口1次，通風換氣5分鐘。如果塑料袋內有水，可以用毛巾擦乾或者換一個塑料袋，再紮緊袋口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，這種情況下，一般可儲存30天左右。
9樓：騎著蝸牛當房車
1 凍了的西紅柿還能吃嗎
已經成熟的西紅柿放在冰箱中冷凍可以食用。
西紅柿的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素和脂肪，冰凍之後主要成分不發生改變，不產生毒性，因此凍了的成熟西紅柿還可以吃。
凍了的西紅柿還能吃嗎
2 凍西紅柿有什麼影響
1、西紅柿經過冰凍之後肉質會變面，有細小的顆粒感，遊離的水分變多。
2、經過冷凍的西紅柿一些穩定性不高的維生素也會被破壞。
凍西紅柿有什麼影響
3 凍了的西紅柿怎麼吃
1、可以將凍了的西紅柿放在冷藏室中，慢慢解凍，待解凍完全之後正常用後來做菜或者直接食用。
2、或者將西紅柿在未解凍的時候直接切成小塊，然後放在菜裡面燉煮食用。
凍了的西紅柿怎麼食用
4 什麼樣的西紅柿可以冷凍
成熟的西紅柿可以冷凍。
完全成熟的西紅柿可以直接食用，不會出現各種不適的情況，而西紅柿沒有成熟的時候含有龍葵鹼和鞣酸，冷凍之後影響其後熟情況，龍葵鹼和鞣酸分解不了，因此不用青西紅柿冷凍。
10樓：都明胡邦
沸水燙煮幾分鐘樣儘量保留西紅柿組織和營養
11樓：孤燈挑盡思欲絕
可以的，已經成熟的西紅柿放在冰箱中冷凍可以食用。西紅柿的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素和脂肪，冰凍之後主要成分不發生改變，不產生毒性，因此凍了的成熟西紅柿還可以吃。
西紅柿冷凍後有毒嗎
12樓：粟高
不會的以下方法可以長時間儲存西紅柿
1、冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
3、製作西紅柿漿法
買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
13樓：江蘇自強智慧科技****
西紅柿冷凍後是沒有毒的，但是最好不要吃,如果你腸胃不好的話，會引起腹痛導致洩瀉。建議吃熟西紅柿,營養高!有些人就很愛吃凍的西紅柿。
西紅柿營養：番茄加熱會促使番茄紅素的產生。因此熟的番茄中的番茄紅素是生的番茄的4倍。
熱加工可以將部分天然番茄紅素的反式結構轉變為容易吸收的順式結構，而且食物中的脂類可以促進番茄紅素的釋放。也就是，說經過油脂加熱過的番茄中，番茄紅素利用率會提高。隨著攝入量增加，血清中番茄紅素濃度會升高，但不呈線性關係。
儘管經過油脂加熱過的番茄的番茄紅素吸收率會變高，但不意味著非要番茄加油炒熟了吃。雖然生番茄中的番茄紅素主要是全反式構型，但它們在吸收之前，大部分在腸胃道轉變成容易吸收的順式構型。而且，因為食物的消化和吸收主要在小腸，只要消化吸收時有一定量油脂的幫助，也能促進消化吸收。
14樓：生活小能手小鄭同學
回答你好，你的問題由我解答，查詢需要時間，麻煩你耐心等待一下，謝謝！
你好 西紅柿不可以冷凍儲存，西紅柿受到低溫的影響，外皮會出現水泡狀，容易腐爛，還會出現崩裂的情況，使西紅柿中的營養元素流失，嚴重時還會出現變質黑斑的現象，所以最好不要將西紅柿放置冰箱中冷藏。西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做「乙烯」的氣體，使放置在裡面的蔬菜和水果成熟，縮短它們的保質期，所以最好是單獨儲存或用保鮮膜包裝。
15樓：匿名使用者
西紅柿冷凍後沒有毒。西紅柿內主要含有維他命，番茄紅素，這些維他命都是怕熱的，凍對其沒影響，只是會影響口感。
16樓：卜穎穎
沒什麼問題。我們在夏天時總會把番茄放在冰箱裡進行冷藏，吃的時候加上白糖，可以消暑。
不過最好不要把番茄放在冷凍室凍很長時間，會損壞番茄的營養成分。
17樓：bai龍城
沒有毒的，正常吃就可以
冷凍西紅柿吃了對身體有沒有害
18樓：睢喆
夏天到了，西紅柿黃瓜作為應季蔬菜，大家習慣性的會買很多放在冰箱裡，到底它們能不能放在冰箱裡呢？
我們都習慣把水果蔬菜放進冰箱裡面保鮮，但其實有些水果蔬菜並不適合放在冰箱裡的。那麼，西紅柿就是其中一種，不建議放進冰箱的蔬果。這是由於西紅柿在經過低溫冷凍之後，肉質會呈現水泡狀，顯得軟爛，可能會出現散裂的現象，西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況，嚴重的就會腐爛變質。
建議儲存方法：1.常溫下儲存，將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2、塑料袋中儲存將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。最終溫馨提醒一下，蔬菜水果類食物都是建議吃新鮮的，那樣才健康又營養，將西紅柿放置時間越長，營養成分流失越多，也容易腐爛變質，變質後的西紅柿是不能再吃的。
黃瓜可以放在冰箱保鮮嗎？
1.宜短時間放置，但是不宜長時間儲藏。
2、冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至至12℃。若長時間冷藏道會出現凍「傷」、變黑、變軟、變味等現象。
3、可以用保鮮膜把黃瓜包內好後放進冰箱的保鮮室，容一般放1，2天是沒問題的。
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