1樓：銀不張
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。
而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了
2樓：貓糰子
沒事，我家經常做青西紅柿炒線椒，很好吃，現在好好地
青西紅柿是否有毒？
3樓：煙火中的塵埃
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。
而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。所以說青西紅柿是有毒的。
西紅柿(tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產於祕魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。果實營養豐富，具特殊風味。
可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、前蘇聯（俄羅斯）、義大利和中國為主要生產國。
在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。
原產南美洲；我國南北廣泛栽培。分為大，小兩種。
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發達，分佈廣而深，髮根力很強，莖部也易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長在南美洲，因為色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐，後來一個畫家，在畫西紅柿的時候，飢渴難耐，實在忍不住才吃了一個，從此以後西紅柿才進入到餐桌之上，西方人叫做番茄，傳入中國之後，因為跟我國的柿子外形相似，所以我們稱之為「西紅柿「，而今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品。
4樓：庫幻竹
青番茄有毒不能吃，未成熟的西紅柿有毒物質叫龍葵素，使用這種還沒成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，此後出現嘔心嘔吐等中毒症狀，生吃危險更大。
5樓：匿名使用者
好像說來是有,但我小時候吃過很多炒青西紅柿,但沒覺得有毒.
6樓：匿名使用者
是的。青西紅柿不能生吃，必須炒熟了吃，和青椒炒超好吃。
7樓：藍雪兒飛舞
平時吃青的西紅柿有毒嗎
青西紅柿炒熟後有毒嗎
8樓：匿名使用者
青的西紅柿裡面有龍葵鹼，吃了會中毒，但是徹底煮熟後應該就沒有了，味道還不錯呢，我喜歡炒的時候放個青尖椒，酸酸辣辣的好吃`
炒酸奶吃了有毒嗎
9樓：佳尼斯
炒酸奶不會有毒，反而是一種很有營養的物質，一般的炒酸奶富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，不過有些人接受不了炒酸奶的味道，不過個人覺得蠻好吃的，如果說它有毒，估計是不良商販用了什麼不好的材料或新增劑，不過就算用新增劑什麼的，應該也不會致毒
10樓：
炒酸奶:富含有活性菌類,低脂、低糖或無脂無糖,有美容**、改善消化功能
11樓：東方曉晨
沒有啊 街上不是那麼多賣的 要是有毒的話怎麼辦
12樓：今天我好高興
emorative day for
青番茄能炒熟吃嗎？
13樓：帥哥都是我們的
青番茄炒熟是可以吃的。
青番茄在高溫油炒的過程中，會將龍葵素分解，毒素也就逐漸的減少。不過在吃的過程再新增一些醋，就更能起到中和的作用。但是不宜過量的食用。
未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
14樓：是你逼我出手的
我小時候就喜歡炒田裡種的未熟的青番茄吃，沒毒
15樓：匿名使用者
可以吃，只要徹底燒熟，青番茄就是美味。
青番茄入菜已成潮流，菜場也經常看到青番茄有售，比成熟的番茄**要貴一倍以上。
餐飲界用青番茄做菜改善口味的做法確實越來越普遍，但一定要注意的是，青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼，該成分能夠被酸或是高溫所分解），吃了可能會感到不適。
16樓：西紅柿
青番茄炒熟後可以食用，青番茄是一種專品，不是未成熟的紅番茄。以肉片炒青番茄為例：
材料：青番茄500g 肉片100g
步驟：1.把青番茄切成片。
2.把肉切成片後，入進料酒醃一下。
3.起油鍋，加入肉片翻炒片刻。
4.然後再把青番茄加入。
5.再加入適量的鹽翻炒一下。
6.加一點糖與清水燒兩分鐘即可。
17樓：認識你的灰燼
千萬不要吃，綠色是不成熟的番茄，有毒
18樓：1我是誰的誰我
炒熟了估計也沒有那麼好吃
19樓：
吃是能吃，只要自己喜歡那種口味
20樓：咕嚕咪圖
青番茄炒泡椒加點魚香菜很美味，我小時候常吃，沒有什麼中毒反應
凍的西紅柿有毒嗎，西紅柿凍了有毒嗎
西紅柿冷凍後沒有毒，西紅柿內主要含有維他命 番茄紅素，而這些維他命都是怕熱的，凍對其是沒影響的，只是會影響口感而已 不過過量食用放置很久的食物是不利於建康的，因為如果存放時間太長的話，會產生很多有毒物質，對身體產生傷害 西紅柿是提倡吃鮮嫩的，最好是隨吃隨買，因為西紅柿冷凍後，吃了可能會對腸胃不益，而...
炒熟的西紅柿放冰箱隔夜可以吃嗎，西紅柿隔夜能吃嗎
可以吃。隔夜的炒西紅放冰箱一天是可以吃的。吃不完的菜要提前撥出來，然後放入冰箱儲存，而不要翻動很久後再儲存。翻動越多的蔬菜感染微生物的機率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量，保證剩菜的安全性。放在4度冰箱 冷藏 可以抑制微生物的生長繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產生。有許多文獻研究...
青菜不炒熟吃有毒嗎，半生不熟的青菜能吃嗎
青菜是統稱，有很多種，你得說出學名或是給出 你是說人們常見常吃的幾種還是指那些只要是綠色的菜 包括某些野菜 常見常吃的那些種類沒炒熟也可以吃，但是野菜就不一定能確定是否有毒，不過有些菜雖然有毒但是不超過一定的量你吃了也沒什麼事。補充一點，有毒的東西煮熟了不一定還有毒，因為毒素的成分比較複雜，有的毒素...