1樓：佳爺說歷史
工具：小刀或菜刀一把、待切塊的豬蹄。
具體步驟如下：
1、首先用刀從豬蹄背部兩個腳趾中間下刀，然後劃開豬蹄，直到切不動為止。
2、接著用手握著豬蹄的兩邊，用力把它掰開。
3、然後刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下來。
4、用刀順骨縫再切成2塊。
5、最後把另一片豬蹄片同樣切成2片，即可將豬蹄切塊。
2樓：壞爸爸好孩子
豬蹄切塊主要是得按其關節分解。先在兩個豬蹄趾之間用刀片開，然後在剖面用尖刀斬斷連線關節的肌腱，最後在關節連線處切開皮肉就ok了。這樣切的塊很完整，生、熟切都可以。
3樓：韓大明白
這個一般得煮熟了，8分左右吧，按照關節切開。可以做湯或是燒蹄花什麼的
4樓：匿名使用者
1、豬蹄洗淨，平放在菜板上。用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。
2、將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。
3、兩手分別握住切開的兩片豬蹄，稍微用力往兩邊掰開，露出底部的大骨頭。
5、用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片，順骨縫再切成2塊。
6、把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片，這樣一個豬蹄就分解成了5大塊，分解之後沒有碎骨渣，用來燉湯非常好!
豬蹄怎麼切塊？
豬蹄怎麼切
5樓：安菲爾德
1、豬蹄洗淨，平放在菜板上。用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。
2、將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。
3、兩手分別握住切開的兩片豬蹄，稍微用力往兩邊掰開，露出底部的大骨頭。
4、用水果刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下。
5、用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片，順骨縫再切成2塊。
6、把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片，這樣一個豬蹄就分解成了5大塊，分解之後沒有碎骨渣，用來燉湯非常好哦!
6樓：流星雨夜懂
順著骨節縫就把豬蹄解剖了，用不著硬砍骨頭，只切筋和肉，從中間豎著對順破開，把豬蹄壓彎，就能看得到骨節處。
7樓：積極成就自我
不好切 先用開水煮 再切 不然很難切動 或買的時候讓賣家切
椒鹽豬蹄怎麼作的，椒鹽豬蹄怎麼燒
椒鹽豬蹄的做法，家人吃不夠 原料 豬蹄l只 約500克 紅辣椒丁 蔥花 蒜蓉 薑末 精鹽 醬油 椒鹽 紹酒 溼澱粉 色拉油各適量 製法 1 豬蹄洗淨，一剖兩半，加紹酒 醬油 精鹽 蔥花 薑末，上籠蒸熟取出，掛勻溼澱粉。2 鍋置中火上，倒人色拉油，投入掛粉的豬手，兩面煎黃，轉旺火炸 至發脆，撈出切塊裝...
紅薯能直接切塊土培嗎，紅薯切塊種植能高產嗎？
可以的。番薯耐旱適應性強，土壤持水量宜控制在60 70 適宜的水分條件可以滿足不同生長期的需求。芽期 苗期 莖葉期 分枝結薯期等階段土壤持水量宜在60 80 持水量過低會造成根系生長遲緩，造成弱苗 矮苗 病苗的出現 根塊期土壤持水量宜在60 70 可有效促進根快形成 膨大。此期水分不宜過大，如遇雨天...
豬蹄怎麼炒好吃，豬蹄怎樣燉好吃？
告訴你個家常做法,我在家一般就這樣做的 紅燒豬蹄 玉米豬手湯一下全齊1.把豬蹄用火燒皮,就用煤氣就可以,燒到發黃,別黑了,用刀刮洗乾淨 作用去毛,皮脆 洗的時候,最好不要讓裡面的肉沾到燒了的渣了,不然有焦胡味 2.剁適當大小,在買的時候就叫賣的人把裡面的大骨斬碎,別把皮搞斷就好,不然不好燒皮 放高壓...