1樓：凮起雲湧
鴿子燉湯比較好，因為鷓鴣是國家保護動物，不能捕捉食用。
1、鴿子：
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，在同等質量下，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加**彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。
2、鷓鴣：
中華鷓鴣是中國南方的傳統狩獵鳥，尤其是在廣東，廣西邕寧、崇左、桂平、博白一帶，鷓鴣的產量甚多，在福建從海岸直至閩西山地也到處可以遇到。
但一直來隨著自然環境的破壞，加上大量狩獵以供出口，使得大部分地區的種群都有不同程度的下降，越來越少。
並且被列入列入了中國《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。和《世界自然保護聯盟》（iucn）2023年瀕危物種紅色名錄ver3.1。
2樓：匿名使用者
你要是能買到真的鷓鴣，中華鷓鴣，肯定是鷓鴣比鴿子好，一鴣頂十鴿。但是現在市面上賣的大部分是養殖的假冒鷓鴣，美國鷓鴣，也就是石雞，營養還不如飼料雞！
3樓：嵐槐
一個鴿子十隻雞，偶爾喝喝挺補的。什麼湯都不能經常喝，要調濟著喝，多了無益
4樓：匿名使用者
2者各有各得好.鴿子湯我你可以方點天麻燉很滋補.夏天你可以做椰子噸鷓鴣啊.去火的
5樓：江城之音
你放枸杞，洋蔘，不管是鴿子湯還是鷓鴣湯，喝多了都上火。
鴿肉；鷓鴣；鵪鶉營養區別有什麼？那個好些？
6樓：匿名使用者
鴿肉適合為手術後傷口縫合的人進補.可以讓傷口的癒合面長的很平滑!
鷓鴣只是一種野味,至於營養成份,與普通飛禽沒什麼區別!
鵪鶉就更平常,只是家禽,營養成份還不如烏雞.不過鵪鶉蛋對孩子的身體是很好的!
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