1樓：樂悅銘
材料主料：西葫蘆1根；
輔料：油適量、鹽適量、老抽少許、大蒜4瓣
清炒西葫蘆
1原料圖。
2西葫蘆洗淨，切成0.5cm厚的圓片。
3切成條。
4大蒜去皮。
5切成片。
6鍋子倒油預熱。
7放入蒜片爆香。
8放入西葫蘆條。
9加入半碗水，蓋鍋蓋燜煮。
10西葫蘆變軟，加入鹹鹽。
11加入少許老抽上色。
12在稍微煮一下即可~
13很清淡的一道菜呢~
小貼士在倒水的時候，不用加入太多的水，蔬菜本身也含有水分。
2樓：枚樂悅
西葫蘆的營養價值非常高，光聽名字就知道，我國並不是原產地，其原產地是北美洲南部，大約從19世紀傳入我國！西葫蘆的做法，非常廣泛，家庭的一般做法就是，醋溜，炒西紅柿，炒雞蛋，基本上家家都做，人人都會！
所需食材：西葫蘆，雞蛋，鹽，食用油，白糖，蔥姜，香油。
做法，1：買回的西葫蘆洗淨，一切為二，再去掉瓤，切成條，或者厚一點的片。
2：切好後，裝入盆中，加入少許的食用油拌勻，蔥姜切末，雞蛋加入胡椒粉，打散。
3：炒鍋燒熱，加入少許底油，下入雞蛋炒熟，盛出。
4：另起鍋加入少許底油，爆香蔥薑末，下入西葫蘆煸炒至斷生，加鹽調味。
5：放入雞蛋，淋入香油，翻炒均勻即可出鍋。
技術要領總結：
1：想要西葫蘆好吃，一定要將瓜瓤去掉，不然吃起來影響口感。
2：雞蛋下鍋前，加入少許的胡椒粉和料酒，能去腥，而且炒好後更嫩。
3：炒的時候，不要時間太長，剛剛斷生，馬上加鹽調味，出鍋。
4：最後，別忘了淋點香油進去，味道很搭哦。
大廚小竅門：無論是炒雞蛋，還是醋溜，亦或是用西紅柿炒，想要西葫蘆好吃，不出水，萬萬不要直接下鍋，切好後加入少許的食用油拌一下，再就是炒制時間不要太長，保證炒好的西葫蘆更嫩，更入味，一定要多加這1步，很關鍵哦！
3樓：褪去一身桀驁
食材西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精。所有食材洗淨；將食材切片；做鍋，入油；蔥薑蒜爆香；倒入食材翻炒；加鹽，雞精出鍋。很清淡，適合夏天吃。
材料西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。
做法1.西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。
清炒西葫蘆
清炒西葫蘆
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。
1. 茭瓜切片，辣椒切成菱形片
2. 除了木耳以外的東西都放在油鍋裡過油
3. 炒鍋裡留少許底油放蔥姜熗鍋放入所有原料，加鹽，糖翻炒，淋上薄芡出鍋即可
1. 角瓜去皮，切滾刀塊
2. 熱鍋加入少量植物油和薑絲，然後加入角瓜，少量鹽，翻炒，加蓋稍微燜半分鐘，即可起鍋
1. 西葫蘆切片，黃瓜切丁，百合擇洗乾淨。
2. 鍋中下油，放西葫蘆翻炒，稍後放入百合一起炒，最後放入黃瓜。
3. 適量鹽和雞精即可出鍋。
4樓：匿名使用者
清炒西葫蘆是一道以西葫蘆為主要原料的家常菜。
做法1.西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。
怎樣做清炒西葫蘆
5樓：買宕閭丘志文
前言現在不知道bai吃什du麼菜好了，想起來上次zhi老公說西葫蘆醋溜著吃味dao道很不錯，所內以買了個容西葫蘆來清炒著吃，吃起來非常的清口。
材料主料：西葫蘆300g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量
清炒西葫蘆
1準備好一個西葫蘆
2把西葫蘆洗乾淨，切掉兩頭然後一分為二
3然後把西葫蘆切成片
4炒勺中加入適量的油，待油熱之後將切好的蔥花放入鍋中5倒入切好的西葫蘆
6加入適量的醬油
7加入少許的鹽
8最後加點食用醋
9盛入盤子中食用
小貼士如果想要更入味的話，可以加點辣椒來烹飪
家常清炒西葫蘆怎麼做
6樓：水滸很好看
主料西葫蘆 蔥花
花椒鹽 白醋
植物油清炒西葫蘆的做法步驟
1. 西葫蘆洗淨切片，備用。
2. 蔥切成蔥花。
3. 炒鍋放油，涼油放入花椒粒，炸出香味。
4. 花椒粒炸制變色後，撈出。下入蔥花，接著放入切好的西葫蘆片，翻炒片刻，烹入少許白醋，繼續翻炒。
5. 放入鹽，翻炒片刻，裝盤即可。
小貼士西葫蘆不能切的太過於薄，否則容易爛。
7樓：
1. 準備食材
2. 把西葫蘆切片備用，炒鍋加熱放油
3. 不用等油太熱就放薑絲進去，倒進西葫蘆，翻炒一會兒放進蝦皮，之後再倒適量溫水，差不多的時候再加入鹽，這道菜就做成了
清炒角瓜的做法，清炒角瓜怎麼做好吃，清炒角瓜的家常
8樓：匿名使用者
食材主料
角瓜2個輔料油
適量鹽適量雞精適量醋
適量步驟
1.角瓜兩個
2.洗淨切片
3.起油鍋下角瓜片翻炒兩分鐘加入適量醋
4.加入適量鹽
5.翻炒至熟出鍋即可
寶寶愛吃清炒西葫蘆怎麼做如何做好吃
9樓：萌萌的上官清寒
寶寶愛吃～清炒西葫蘆的做法步驟
1. 西葫蘆洗淨去蒂，切薄片，大小隨意。
2. 姜蒜切片。
3. 熱鍋涼油，下姜蒜炒香。
4. 下西葫蘆翻炒均勻，關小火加鍋蓋，
燜至西葫蘆出水變軟（因為寶寶菜油少，大火炒怕糊），加鹽調味就好了。
10樓：百無一用是小豬
主料：西葫蘆 蔥花 花椒 雞精 鹽 白醋 植物油
清炒西葫蘆的做法步驟
1. 西葫蘆洗淨切片，備用。
2. 蔥切成蔥花。
3. 炒鍋放油，涼油放入花椒粒，炸出香味。
4. 花椒粒炸制變色後，撈出。下入蔥花，接著放入切好的西葫蘆片，翻炒片刻，烹入少許白醋，繼續翻炒。
5. 放入雞精和鹽，翻炒片刻，裝盤即可。
小貼士西葫蘆不能切的太過於薄，否則容易爛。
11樓：匿名使用者
主料西葫蘆1個 姜3片
蒜3片寶寶愛吃～清炒西葫蘆的做法步驟
1. 西葫蘆洗淨去蒂，切薄片，大小隨意。
2. 姜蒜切片。
3. 熱鍋涼油，下姜蒜炒香。
4. 下西葫蘆翻炒均勻，關小火加鍋蓋，
燜至西葫蘆出水變軟（因為寶寶菜油少，大火炒怕糊），加鹽調味就好了。
12樓：傘兵123號
用料西葫蘆
鹽幹辣椒
植物油清炒西葫蘆的做法
小南瓜切片，幹辣椒撕成段
下適量油，油熱了下南瓜片翻炒
等食材稍軟點，加入辣椒段。
加鹽調味，再翻炒幾下起鍋~
小貼士這個菜很鮮嫩，調料只有鹽和辣椒，
炒的時候用中火，加鹽和辣椒後用小火~
青炒西葫蘆怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
「吃素進行中....西葫蘆又叫筍瓜，清淡可口，是我很喜歡的蔬菜，中午就炒了一盤，應兒子的強烈要求加了根火腿腸，呵呵。」
清炒西葫蘆炒蜆肉怎麼做好吃又簡單，做法
14樓：豪傑飛鴻
主料西葫蘆 ：1個冷凍蜆肉 ：150
輔料蔥 ：適量油 ：適量生抽 ：適量花椒粉 ：適量鹽 ：適量具體步驟
第一步第一步
1.冷凍蜆肉放入冷水中自然解凍，擠去水分備用。
第二步第二步
2.準備好一個西葫蘆
第三步第三步
3.切成稍厚一些的片
第四步第四步
4.蔥切成蔥花
第五步第五步
5.鍋中加入適量的油，燒熱後，下入蔥花炒出香味。
第六步第六步
6.下入西葫蘆翻炒，調入花椒粉翻炒均勻
第七步第七步
7.調入生抽
第八步第八步
8.翻炒均勻後，下入蜆肉
第九步第九步
9.調入鹽，翻炒至西葫蘆斷生
第十步第十步
10.出爐裝盤即可
15樓：匿名使用者
主料西葫蘆 ：1個
冷凍蜆肉 ：150
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
花椒粉 ：適量
具體步驟
第一步冷凍蜆肉放入冷水中自然解凍，擠去水分備用。
第二步準備好一個西葫蘆
第三步切成稍厚一些的片
第四步蔥切成蔥花
第五步鍋中加入適量的油，燒熱後，下入蔥花炒出香味。
第六步下入西葫蘆翻炒，調入花椒粉翻炒均勻
第七步調入生抽
第八步翻炒均勻後，下入蜆肉
第九步調入鹽，翻炒至西葫蘆斷生
第十步出爐裝盤即可
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胡蘿蔔炒西葫蘆 食材主料 胡蘿蔔150g 西葫蘆150g 雞蛋2個輔料油 適量版鹽適量 味精適量蔥適量 姜適量步驟權1.胡蘿蔔洗乾淨切成片。2.西葫蘆洗乾淨。3.胡蘿蔔切成片。4.起油鍋,雞蛋入鍋炒熟後盛出。5.胡蘿蔔入鍋過油後盛出。6.起油鍋,蔥姜入鍋煸香後西葫蘆入鍋炒。7.胡蘿蔔入鍋炒。8.加鹽...
西葫炒西紅柿做法，西紅柿炒西葫蘆怎麼炒
主料 西紅柿 中等大小 一個，嫩西葫蘆一個調料 鹽，蔥，姜適量。步驟 1.把西葫蘆洗乾淨，去嚷後，把西葫蘆切片，西紅柿切小塊，我為了不浪費西紅柿的汁，所以我都是用刀削的。2.鍋裡倒入適量的油，然後把切好片的西葫蘆倒進鍋裡翻炒。等到有點透明的感覺時候再倒入西紅柿。3.西紅柿倒進鍋後就可以加調味料了，鹽...