1樓：
精選大河蝦（現在可以用基圍蝦）500克，雞蛋清1個，味精5克，精鹽7.5克，澱粉15克和蘇打粉4克拌勻，生油600克（實耗40克），麻油1克。
（一）將河蝦（用基圍蝦也可以）剝去蝦殼，加入清水500克調勻，分二次將蝦仁洗淨，用清水漂清撈起，放入笊籬內瀝乾水分，攤放在通風處晾半小時，再用潔布吸乾水分，盛入碗內加蛋清、味精、精鹽、澱粉、蘇打粉，再加入生油拌和打勻，放入冰箱內2至4小時取出。
（二）燒熱鍋放入生油，燒至六成熱時下蝦仁，速用勺劃散，待蝦仁至九成熟時倒入笊籬瀝去油。
（三）西葫蘆切丁，放油裡翻炒至五分熟，倒入蝦仁翻炒，加鹽等調味料即可出鍋。
蝦仁晶瑩剔透，西葫蘆丁碧綠生輝，交相輝映，實在太美味啦。
蝦仁和西葫蘆木耳可以一起吃嗎
2樓：百分百有緣無分
你好，可以的
蝦仁和西葫蘆木耳可以一起吃，這些食物之間沒有相剋關係，一起食用不會有什麼影響，放心吧
西葫蘆炒幹蝦仁的做法，西葫蘆炒幹蝦仁怎麼做好吃，西
3樓：林夕的微笑
製作步驟
1、西葫蘆洗淨後切片備用。
2、幹蝦仁洗淨後用溫水泡軟。
3、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入幹蝦仁煸炒約40秒後烹料酒、醬油。
6、倒入西葫蘆後下入鹽、味精、糖調味。
7、繼續煸炒至西葫蘆斷生即成。
蝦仁雞蛋西葫蘆的做法，蝦仁雞蛋西葫蘆怎麼做
4樓：匿名使用者
主料蝦仁
50g雞蛋
1個西葫蘆
1個輔料油適量
鹽適量蔥花適量
胡椒粉適量五香粉
角瓜炒蝦仁怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料主料
角瓜1個
蝦仁150克輔料油
適量鹽適量味極鮮醬油適量蔥
適量角瓜炒蝦仁的做法
1.蝦仁洗淨
2.角瓜洗淨切成片
3.鍋裡油熱加入蝦仁滑油取出
4.另起鍋加入蔥花炒香
5.加入角瓜翻炒
6.加入味極鮮醬油翻炒
7.加入蠔油翻炒
8.加入蝦仁翻炒
9.最後加入鹽調味即可
烹飪技巧
大火快炒，炒至角瓜斷生即可。
西葫蘆蝦仁水餃的做法西葫蘆雞蛋蝦仁水餃怎麼做如何做好吃
根據原料和所要製作的成品 來尋找最合適的做法。這個問題的重點就是如何用西葫蘆蝦仁來製作水餃的餡心好吃又不會出問題又好做。根據原料的性質，西葫蘆屬於水分比較大的，蝦仁的水分含量也不低，如果只是簡單的切細，混合加調料的話，肯定水分會很大，不容易包制，對於做餃子的餡心不能達到要求。蝦仁不知道是大蝦仁還是小...
清炒西葫蘆竅門，怎樣做清炒西葫蘆
材料主料 西葫蘆1根 輔料 油適量 鹽適量 老抽少許 大蒜4瓣 清炒西葫蘆 1原料圖。2西葫蘆洗淨，切成0.5cm厚的圓片。3切成條。4大蒜去皮。5切成片。6鍋子倒油預熱。7放入蒜片爆香。8放入西葫蘆條。9加入半碗水，蓋鍋蓋燜煮。10西葫蘆變軟，加入鹹鹽。11加入少許老抽上色。12在稍微煮一下即可 ...
炒西葫蘆的做法步驟圖,炒西葫蘆怎麼做好吃
食材主料西葫蘆500g蒜瓣2顆紅椒1個 輔料油2大勺鹽適量雞精適量步驟清炒西葫蘆的做內法步驟11.西葫蘆洗淨後去皮切條容清炒西葫蘆的做法步驟22.鍋裡油燒熱後,加入蒜末炒香清炒西葫蘆的做法步驟33.接著倒入西葫蘆裡面清炒西葫蘆的做法步驟44.翻炒一會加入小半碗水裡面清炒西葫蘆的做法步驟55.煮到西葫...