1樓：戰秀慧
推薦白蘿蔔豬骨湯 關於白蘿蔔，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿蔔對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿蔔內含有殺菌素，對於咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿蔔湯。
因此民間有：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方的俗語。還有種更可笑的說法：
吃蘿蔔喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿蔔在養生保健方面具有的不可小卻的作用呢。
具體做法： 1、排骨下開水煮至血水都出來後，撈起衝乾淨待用； 2、籮卜削皮切塊，姜拍酥； 3、鍋裡摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然後轉至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷； 4、撒胡椒粉、加鹽調味就可以了。 5、喝的時候可以根據個人的口味加點蔥和香菜進去。求採納
2樓：凍涼
1、西洋菜排骨湯 特點 提神醒腦，增強活力 材料 西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1\2個、姜3片 調味料 鹽適量 作法 1 將西洋菜泡水、洗淨。 2 將排骨洗淨後切塊，用水氽燙後撈起備用。 3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。
功能 清熱、潤肺、養神、養顏美容 tips 新增羅漢果的目的在於降低人體內的火氣。西洋菜因為生長於泥土中，泡水時會有許多寄生蟲及髒東西沉澱於水中，為了洗淨，最好多清洗幾次。 操作時間77分鐘 泡水10分鐘→切洗4分鐘→氽燙1分鐘→煮60分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 2、參須紅棗燉鱸魚 特點 強身健體，青春活力 材料 參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約500克)、姜3片、熱水2000毫升 調味料 米酒30毫升、油2大匙、鹽適量 作法 1 先熱鍋，倒入油，再把姜放入油鍋中煎香。
接著放入鱸魚，煎至兩面表皮呈金黃色後起鍋備用。 2 取一燉盅，放入煎好的鱸魚及薑片，再把參須、紅棗、米酒加入，注入熱水，放入蒸籠鍋中，以小火燉2小時，最後加入鹽調味即可。 功能 活血、生機、美膚、健體 tips 注意煎魚時火不要太大，最佳的火候為中火，尤其要避免把魚煎成焦黑狀，這樣燉出的魚湯才會香甜爽口(若魚煎焦了則會有苦味)。
操作時間127分鐘 洗1分鐘→切1分鐘→煎3分鐘→燉120分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 3、川貝母蜜棗瘦肉湯 特點 調節機能，潤肺止咳 材料 排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升 調味料 鹽適量 作法 1 將川貝母泡水約10分鐘；將蜜棗沖洗好備用。 2 將排骨洗淨後氽燙，再撈出備用 3 將所有材料放入燉盅裡，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，再加鹽調味即可。
功能 止咳、清肺、滋潤、纖體 tips 川貝母要用溫水浸泡，以去除裡面的雜質或小蟲。 操作時間105分鐘 泡水10分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 4、川芎白芷燉魚頭 特點 調理滋養，補腦益氣 材料 魚頭1個、川芎8克、白芷10克、姜3片 調味料 紹興酒少許、鹽適量 作法 1 將姜和魚頭放入鍋中燙熟，撈起備用。 2 將川芎、白芷泡水約30分鐘後洗淨備用。
3 將所有的材料依序放入燉盅內，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉煮1.5小時，起鍋前加紹興酒及鹽調味即可。 功能 益氣、補腦、去頭風、治頭痛、美白、纖體、調理腸胃 tips 魚頭的蛋白質、礦物質、維生素b12、不飽和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以預防心臟疾病與腦血栓症、骨質疏鬆症及減輕貧血症狀。
操作時間123分鐘 泡水30分鐘→洗1分鐘→燉90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 5、淮山枸杞燉烏雞 特點 滋陰補氣，增加活力 材料 烏雞1只(約500克)、幹淮山40克、枸杞20克、姜4片 調味料 紹興酒少許、鹽適量 作法 1 將淮山、枸杞泡水20分鐘後備用。 2 將烏雞氽燙後去除血水備用。 3 將所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘後，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。
功能 滋陰補氣、增加活力 tips 向燉盅內加熱水的作用是可以幫助食材加快在燉盅內燉煮速度，且這樣燉煮出來的湯水及湯料口感會較佳。 操作時間164分鐘 泡水20分鐘→洗1分鐘→氽燙1分鐘→燉140分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 夏日喝湯之養顏篇 1、椰子銀耳煲老雞 特點 調養膚質，清熱降火 材料 土雞1\2(約500克)、椰子1個、幹銀耳40克、紅棗12粒、姜3片 調味料 鹽適量 作法 1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙後備用。
3 將銀耳先泡水15分鐘，洗淨去帶備用。 4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鐘，然後加鹽調味即可。
功能 消暑、降火、健脾胃、纖體 tips 椰肉中的纖維質具有纖體的功效。整個的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購買時請賣主切開，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。 操作時間110分鐘 泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 2、菜皮蛋魚片湯 特點 清熱解毒，潤澤美膚 材料 魚片(石斑魚)125克、皮蛋3個、香菜70克 調味料 鹽適量 作法 1 將香菜泡水洗淨。
2 將皮蛋去殼後每個切成4份備用。 3 將皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分鐘，待香味出來。 4 將魚片放入鍋中煮熟，再加鹽調味即可。
功能 清潤、清熱、降火、消除疲勞 tips 香菜在這道湯中為主要材料之一，並非只用來增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可**嘴破口裂，外用：直接塗抹於患處，口角乾裂狀便會日漸癒合；內服：
一天吃上一小盤(碗)，當能改善嘴破口苦、口乾舌燥的症狀。 操作時間23分鐘 泡水2分鐘→洗3分鐘→切1分鐘→煮15分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 3、蓮藕排骨湯 特點 養顏抗老，活血潤膚 材料 蓮藕500克、排骨400克、章魚乾2片、老薑3片、水3500毫升 調味料 鹽適量 作法 1 將章魚乾先泡溫水20分鐘。 2 將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。
3 將排骨氽燙後備用。 4 將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。
功能 活血、促進新陳代謝 tips 以刀背拍打蓮藕的目的，是為了增加其烹煮後鬆酥的口感。煮湯的過程最好不要中途加水，若是煮到水量過少非得加水時，則可新增熱水，以節省烹調時間。 操作時間116分鐘 泡水20分鐘→洗1分鐘→切2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘 4、竹笙鮑魚燉雞湯 特點 活化肌膚，補充營養 材料 活鮑魚2個、土雞半隻(約250克)、溼竹笙120克、姜2片、水1200毫升 調味料 紹興酒少許、鹽適量 作法 1 將竹笙泡水30分鐘。
2 將鮑魚洗淨後備用。 3 將土雞切塊後氽燙，撈出備用。 4 把所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水燉煮2小時，起鍋前加入鹽調味即可。
功能 豐富纖維、促進腸胃蠕動、高蛋白營養、美膚 tips 處理新鮮鮑魚，最方便而省力的方法是將鮑魚放在砧板上，磨除其底部汙垢，然後清洗乾淨即可。 操作時間175分鐘 泡水30分鐘→洗10分鐘→切3分鐘→氽燙10分鐘→燉煮120分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘
3樓：手機使用者
你好！ 首先，要弄明白長期在電腦前的危害，一個是視力方面，另一方面是電腦輻射。 因此，就可以對症下藥啦。
那麼， 哪些食物對視力好呢，看看： 要避免視力衰退，要多吃魚、糧食、柑橘類水果(柑、橘、橙、檸檬)與紅色果實。要注意不吃那些加重近視的食物，特別是各種糖果、甜食、肉和全脂乳酪等等。
好啦，那麼我們就來找找哪些可以煲湯啦， 就是這麼簡單啦 那麼，最好的是煲魚湯， 什麼魚好呢，那麼當然是鯽魚啦，鯽魚湯很好，而且超市就可以很容易買到的啦。 一：鯽魚湯做法：
主料：鯽魚。 做法：
買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味； 1. 洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘； 2.
準備好香蔥三根，洗淨，打結備用； 3. 切好薑片若干（根據魚的大小和量）； 4. 均勻塗抹薑汁於鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火；油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入薑片，把火調大； 5.
煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色； 煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透； 把火調小，加冷水至淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮沸； 把魚翻身，再煮五分鐘，放入適量的鹽，繼續煮，直至湯呈現奶白色； 加味精，煮兩分鐘。 6. 同時準備好吃魚的料：
蘸魚的陳醋少許倒入碗中，放少許鹽，糖，味精，攪拌均勻。 7. 將魚單獨盛在大碗裡，鯽魚湯盛在湯碗裡；魚蘸著料吃，湯就可以喝啦。
接下來就是看看哪些食物可以防止輻射。 長期在電腦前的人要多吃些富含維生素a的食物，如動物肝臟、胡蘿蔔、西紅柿、紅薯、菠菜、豌豆苗、青紅椒、芒果、紅棗等深色蔬菜和水果，以促進視網膜視紫紅質的再生。這對保護眼睛，防治眼疾，提高視力是非常有益的。
另外，咖啡對防輻射有一定的作用，所以，可以適當喝一點咖啡，但是不要選擇在晚上喝，否則會影響睡眠。 好啦，看看煲什麼湯好！推薦「胡蘿蔔排骨湯」！
1. 胡蘿蔔排骨湯： 主料：
胡蘿蔔100克，排骨100克 輔料：葫蘆瓜1個 調料/醃料：陳皮、味精少許。
做法： (1) 將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。 (2) 取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。
(3) 在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精。 2. 菠菜丸子湯：
花生桂圓紅棗湯：
主料：帶膜花生300克，桂圓肉100克，紅棗20顆 輔料：砂糖80克 做法：
1、花生洗淨，入水2小時後瀝乾，和紅棗一起放入鍋中，加5碗水以大火煮開，轉小火慢燉40分鐘 2、桂圓肉剝散，加入鍋中續煮5分鐘，加糖調味即成。 好啦， 就說這麼多啦~~ 祝好！
去溼湯用什麼材料煲，去溼湯用什麼材料煲湯好
祛溼湯一 赤小豆粉葛煲鯪魚。材料 赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生薑3片。做法 1.先將赤小豆 陳皮洗淨後備用 然後將粉葛削皮洗淨切塊 2.接著將鯪魚清洗乾淨後瀝乾水分，然後鍋中放油，慢火煎至微黃 3.最後將所有材料一起放入煲內，加入2500毫升的清水，大火煮開後轉小火煲2個...
骨頭用什麼材料煲湯好，煲骨頭湯選什麼骨頭好？
骨頭湯裡放什麼食材好，冬瓜薏米骨頭湯，簡單易學 煲骨頭湯選什麼骨頭好？雖然同樣是豬骨頭，但是不同部位的骨頭營養價值也會不同。選擇好的骨頭不僅給湯的味道加分，其營養價值也會大大提高。選豬骨頭最好是選背上的那根豬脊骨，因為脊骨的骨質軟而且含有大量骨髓，煲出的湯比其他部位會更有營養。其他部位的骨頭一般要兩...
什麼煲湯的菜吸油，煲湯時用吸油的配菜，在湯好時入湯吸油的效果最好嗎？
葉菜類都蠻吸油的 建議煲湯隨自己愛好吃什麼蔬菜就把什麼 主要是熬好了後將湯麵的一層撇出來 就可以了 包菜很吸油的 不過要看你做的湯是不是合適 小白菜吸油效果也很好的 而且煲小白菜排骨湯味道很好 又補身體 春菜，大白菜，還有苦瓜都是很吸油滴 還有降火清肺的功效 青菜也吸油啊，我們在宿舍煮湯放點青菜進取...