1樓：瘋瘋由
1.先將 苦瓜 洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。
2.將剖為一半的 苦瓜 反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至 苦瓜 的皮和肉基本上在一個平面上。
3.小蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入 苦瓜 ，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鐘後，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
注意：青炒苦瓜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好 吃 。苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。
炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味才叫好。清炒苦瓜 ，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鐘， 苦瓜生一點才好 吃 ，一般七分熟的碧綠色最好 。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。
2樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
3樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
4樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
5樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
6樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
7樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
8樓：轟炸機
苦瓜炒蝦仁。蝦仁的鮮甜可以中和苦瓜的苦味。
9樓：仲寒雲
白油苦瓜，就是涼苦瓜
苦瓜怎麼做才好吃呢，君子菜苦瓜怎麼做才好吃？
常吃苦瓜能增強皮層活力，使 變得細嫩健美，愛美的女士要多吃哦，話不多說了，下面看看是怎麼做的吧 1 3根苦瓜剛好夠一盤，把苦瓜洗淨之後瀝乾水分 2 再把洗淨的苦瓜對半切開，苦瓜裡面的瓤是最苦的，把裡面的瓤儘量刮乾淨一點 3 苦瓜的瓤處理好之後，再把它切成均勻的薄片 4 鍋中放入足夠的水，燒開之後加一...
苦瓜怎麼樣做最好吃
瓜可以切片，抄雞蛋哦！具體方法是 苦瓜切片，各類調料切好！雞蛋先抄 2 3 個，打起來，放一邊。再放油，將苦瓜暴抄，有個 6 7 成熟，就把雞蛋放在一起抄，放些調料，起鍋。如果說你不太吃苦一點的苦瓜，可以在切好後的苦瓜放點鹽，等 10 15 分後再將苦瓜的水分全部擰乾，再洗一下就沒那麼苦啦！1 涼拌...
涼拌苦瓜怎麼做，涼拌苦瓜怎麼做比較好吃？
配方 苦瓜2根 紅彩椒適量 蔥適量 蒜末少量 白糖適量 生抽2勺 鹽適量 醋1勺。涼拌苦瓜的做法 1 苦瓜洗淨一分為二，刨乾淨裡面的瓤，越乾淨越好。刨乾淨後切片，放入加了一勺鹽的涼水浸泡十來分鐘。2 取一口鍋，加入適量水燒開後倒入泡好的苦瓜片，加入一勺鹽，水微微再次沸騰裡面撈出苦瓜，放入涼的純淨水裡...