怎麼煮西紅柿雞蛋麵,怎麼煮番茄雞蛋麵啊

2021-12-22 00:30:36 字數 2714 閱讀 2112

1樓:匿名使用者

一。【滷子】 1。西紅柿用開水燙一下,剝去皮。

剁成細細的末,類似番茄醬,盛在碗裡待用; 2。蔥花,薑末,花椒麵兒,味精,白糖,適量; 3。雞蛋液里加一點水和鹽,打散打勻; 4。

炒鍋內倒入適量油,油熱到5-6成,倒入雞蛋液,用筷子快速攪動,炒出碎雞蛋花,盛出; 5。鍋里加少許油,3--4 成熱,用蔥花,薑末,花椒麵爆鍋,倒入”番茄醬“炒出“紅油”。加進雞蛋花,白糖,略燉一會兒。

看到雞蛋花有了紅色,加鹽,味精,炒勻,關火,盛出。 二。【煮麵】 1。

溼切面,手擀麵,須開水下鍋;掛麵,水要開沒開時下鍋。 2。下了面,要用筷子勤翻動,別粘鍋底; 3。

溼切面,手擀麵,開鍋2分鐘,關火,加蓋兒,悶5分鐘即可。麵條筋道,省煤氣。 掛麵,開鍋煮4分鐘,加蓋悶5分鐘。

4。直接挑進碗裡,叫”鍋挑“,也可以用清水衝一下,叫”撈麵“。 5。

加滷子,即可食用。 6。根據個人口味,可佐以:

香油,醋,蒜末,香菜,黃瓜絲,辣椒油,等。 祝朋友好胃口。

2樓:a做飯的小哥

“烹”就是煮的意思,“飪”是指熟的意思,狹義地說,烹飪是對食物原料進行熱加工,將生的食物原料加工成熟食品。

3樓:小管家美食

西紅柿雞蛋麵,在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽,不然西紅柿炒不碎,味道不能激發出來

哪位知道番茄雞蛋麵怎麼做的?是不是直接把番茄,雞蛋,麵條放在一起煮

4樓:匿名使用者

1. 準備好下面四種材料:蔥花,肉圓子,炒好的雞蛋,番茄,榨菜。

2. 熱鍋,放入適量的色拉油。

3. 把番茄和榨菜先大火煸炒一分鐘。

4. 根據家裡的人數加水,大火煮開,放入肉圓子繼續大火燒,然後加入鹽和雞精,關火。

5. 在另外一個鍋中放水燒開後加入麵條和適量的鹽大火煮開,兩次加半碗冷水煮開後面條也基本差不多了,想吃爛的麵條可以適當再煮一會。

6. 把麵條放在碗裡後,先把煮好的番茄湯料澆在麵條上,然後把事先炒好的雞蛋放幾塊在上面,撒上蔥花就ok了。

1.番茄和榨菜在放水燒之前一定要事先煸炒過,這樣番茄才香不會有生腥味!

2.這碗麵裡放了肉圓子一來讓麵條更鮮,二來提色,三來,也是最主要的,這碗麵條的營養就非常充分了啊,搭配已經非常完美。

5樓:芝麻問問團

蕃茄炒雞蛋你會嗎?先做番茄炒雞蛋。然後加入清水燒開。水燒開後,放入麵條。待麵條快熟時。加入調味料即可起鍋食用。

6樓:噯_小鬱悶

不是啦先預熱鍋子 下油

油熱後下蔥薑末炒香 炒雞蛋到八成熟(適當加鹽) 盛出來留底油 再下一點蔥姜 放切好西紅柿 (適當加鹽)變軟出湯後加入之前炒好的雞蛋輕翻炒 嘗味道 要比平時做得稍鹹一點這時 如果想吃幹一點的面的話直接盛出 如果想吃湯麵的話 加適量水在煮一兩分鐘

如果時間控制得好 就在炒雞蛋西紅柿的同時把面在另一鍋里加水煮好 (時間控制不好就先炒西紅柿 回頭煮完面在加熱下就可以)撈麵控水 放進碗裡 淋上西紅柿雞蛋 拌勻即食

注意不要讓麵條放在一邊太久 會黏在一起的

7樓:匿名使用者

有兩種做法。一種是湯的。一種是幹拌的。

湯的做法是現做番茄炒蛋。做完乘出來。然後煮麵條。

煮好後調味放入番茄炒蛋。幹拌的先下面。面好撈出放碗裡然後炒番茄炒蛋。

吵的時候多帶點汁子味道稍微重一點。炒好直接澆到麵條上。攪拌好就可以了。

8樓:遊秋翠

先炒雞蛋,然後取出來備用,然後炒番茄炒熟後放在鍋裡兌水,水燒開後下麵條,至麵條熟,把雞蛋倒入鍋中,放鹽,既可

9樓:糖豆丫丫

分開兩鍋做比較好,把雞蛋炒好,再炒西紅柿,然後把雞蛋放進去煮入味。麵條清水煮好撈起,放上做好的西紅柿雞蛋

10樓:

先做番茄炒蛋,加水煮成番茄蛋湯之後再加面煮

11樓:可以叫我浩

我的做法是現放雞蛋再放番茄,最後放麵條

12樓:匿名使用者

先炒雞蛋,然後盛出來。然後炒番茄,然後把雞蛋放進去一起炒,然後加水,等開了放調料,然後下面一起煮開 就搞定了

怎麼煮番茄雞蛋麵啊??

13樓:太陽貓

紅黃還有綠,笑著活下去

14樓:王者榮耀南橘

番茄雞蛋麵適合九個月以上寶寶一歲以上寶寶可以加少許鹽

15樓:小廚神美食

好吃到差點舔鍋的番茄雞蛋麵,簡單易上手

16樓:超超

番茄爆炒加水,放麵條煮開,放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋

17樓:o0馨兒

番茄、雞蛋、麵條待用

把番茄切塊,雞蛋打散

一個爐子放清水燒開

另一個爐子煎雞蛋

把炒好的雞蛋裝盤

水開了,放麵條

番茄倒進剛炒完雞蛋的鍋翻炒一會,把雞蛋也加進去一起炒,放鹽麵條煮三至五分鐘後,可以新增炒好的番茄雞蛋把炒好的番茄雞蛋倒進煮熟的麵條裡

攪拌均勻,大家動手吧,番茄雞蛋麵

每人盛一碗,看著就有食慾

我的第二碗麵條放了陳醋,這醋是去山西面館吃飯時買回來的,醋味很濃很香,真不錯

18樓:想要飛

謝謝樓上的,我也試一下,

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