花生油跟大豆油有區別嗎,花生油跟大豆油哪個好?有什麼區別嗎?

2021-12-24 06:54:36 字數 2804 閱讀 3717

1樓:樹熙倪鴻煊

從營養價值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好,它含有豐富的亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預防心血管疾病的功效,大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂,對人體健康均非常有益。另外,大豆油的人體消化吸收率高達98%,所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。

花生油(peanut

oil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.

6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

從上述含量來看,花生油的脂肪酸構成是比較好的,易於人體消化吸收。據國外資料介紹,使用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。

經常食用花生油,可以防止**皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。

由此可見,花生油比較好。

望採納,謝謝。

2樓:藍山醫療王大夫

花生油 從花生提取 脂肪酸構成比較好,易於人體消化吸收。花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油,可以防止**皸裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助於預防動脈硬化和冠心病。

花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。 用法:香氣濃,合適炒菜 大豆油 取自大豆的種子 含有較高的亞麻酸、維生素e、豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預防心血管疾病。

豆油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇,對機體有保護作用。豆油中的豆類磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長。 用法:

不耐高溫。不合適煎炸,用來快炒比較好,同時也是製造人造奶油的原料之一 大豆油是亞洲人最喜歡的食用油,含有非常豐富的維生素d和維生素e,以及抗衰老的不飽和脂肪酸。經常食用大豆油能增強免疫力,同時有助於保護心血管系統健康。

但正因為大豆油中含有的不飽和脂肪酸多,所以也很容易變質,建議你購買時選擇小包裝的,且儘可能高選擇出廠日期近的。

3樓:

花生油和大豆油哪個對身體更好,有的人不瞭解,看看你選對了嗎?你家吃的花生油還是大豆油,它們有什麼區別?我剛知道,告知家人

4樓:夜落不覺

花生油:經常吃花生油能有效地補鋅。花生油北方菜經常使用。但是,花生油非常油膩夏天吃就不是很合適。常吃花生油也比較容易上火。

大豆油:大豆色拉油也是常用食用油,有一種特殊的豆香。營養成分豐富,適合體弱消瘦的人群,可增加身體的免疫力,增加體重。

花生油跟大豆油哪個好?有什麼區別嗎?

5樓:匿名使用者

從營養價值看,大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亞油酸50-60,亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好,它含有豐富的亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預防心血管疾病的功效,大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂,對人體健康均非常有益。另外,大豆油的人體消化吸收率高達98%,所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。

花生油(peanut oil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.

6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

從上述含量來看,花生油的脂肪酸構成是比較好的,易於人體消化吸收。據國外資料介紹,使用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。

經常食用花生油,可以防止**皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。

由此可見,花生油比較好。 望採納,謝謝。

6樓:

花生油和大豆油哪個對身體更好,有的人不瞭解,看看你選對了嗎?你家吃的花生油還是大豆油,它們有什麼區別?我剛知道,告知家人

7樓:悅娛悅樂

在我們生活中吃的最多的就是大豆油和花生油,你要是看外表的話你看不出來有什麼不一樣,其實大豆油和花生油也各有各的好處。

大豆油的好處:1、大豆油中沒有膽固醇等癌物質,對機體具有保護的作用;2、大豆油含有很豐富的亞油酸等其他不飽和脂肪酸,並且能有效的降低血脂和血膽固醇,在一定程度上可以有效的預防心血管疾病的發生。3、大豆油中包含有豆類磷脂,而豆類磷脂有助於大腦、神經與血管的發育生長,但是大豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響,而且容易造成肥胖,所以我們要適當的適用。

4、大豆油還比較容易被我們人體所消化,吸收率高達98%。5、大豆油富含有維生素e,維生素d與卵磷脂,對人體的健康均衡起到至關重要的作用。

花生油的好處:1、花生油中還有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,我們應該都知道,這幾種物質可以預防腫瘤等疾病的發生,也可以降低血小板的凝聚,防治靜脈硬化與心腦血管疾病。2、花生油中含有豐富的鋅,含鋅糧是色拉油、大豆油、菜籽油等其他食用油的好幾倍,並且很容易被人體所吸收,所以食用花生油是最為普遍的補鋅途徑。

3、花生油擁有多種抗衰老元素,能夠有效的降低腦功能衰老,並且還具有健脾潤肺,消食,驅髒蟲等其他功效。4、花生油包含有膽鹼,有利於提高人腦的記憶力,降低腦功能衰退。

要是選哪一個比較好的話只能說花生油較香,大豆油和玉米油差不多,清淡。根據自己的洗好選,要選非轉基因的,更健康

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