1樓：南柯
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用，小孩子特別喜歡吃長康芝麻醬
2樓：哈嘍時空鴕鳥
好吃就完事了，但是任何東西吃太多的話都對身體不好，飯吃八分飽就好了
3樓：匿名使用者
偶爾吃就可以，吃多上火。
4樓：快九婧丶聽
你好，經常吃芝麻醬，可以起到補鈣作用，對堅固骨骼有很大的幫助，但要適量吃，每天1~2茶匙為宜。謝謝！
5樓：吱料莆胰艁蓪
沒有什麼不好的呀，我們家一直吃的長康芝麻醬，味道不錯，做火鍋蘸料特別好吃
6樓：賞健奉音華
最好不要吃太多，也不要經常吃，因為麻醬裡含有很高的糖份，長期攝入太多的糖份會誘發高血糖，高血壓，其實什麼東西都不要吃得太多。。。適當為好。
7樓：凡間
非常好啊，營養物質很高的
8樓：在這裡
經常吃芝麻醬沒什麼不好的呀。
9樓：庚虹星
不好，裡面含有各種人工新增劑。
10樓：
適量吃麻醬只有好處,沒有壞處。 建議每天吃10到20克最好。 除非重度肥胖的人少吃麻醬,所有人都可以的。
麻醬既是好的調味品,也具有獨特的營養價值: 1. 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值; 2.
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對...
吃芝麻醬的好處和壞處
11樓：
一、食用芝麻醬的好處
根據《科技**》介紹，食用芝麻醬的好處概括起來有以下幾點：
首先，有我們都熟悉的防脫髮的功效。芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。
其次，有受女性朋友喜愛的一項功效——美容養顏抗衰老。芝麻醬中含有豐富的維生素e，這是一種強抗氧化營養素，可抵抗衰老，美容**，增強免疫力等，所以特別適合老年人和女性食用。
再次，吃芝麻醬可以補鈣健骨。芝麻醬中的鈣含量比豆類和蔬菜高，10克芝麻醬鈣含量相當於30克豆腐或140克的大白菜鈣含量，所以經常食用對骨骼、牙齒的發育有好處。
最後一點好處可能很少人知道，芝麻醬中含有較高的蛋白質與鐵，常吃芝麻醬，可以補充蛋白質，還可以調整偏食、厭食，糾正和預防缺鐵性貧血。
二、芝麻醬食用有益但要適量吃
據《人民政協報》報道，芝麻醬中油脂含量很高，依據最新出版的《中國食物成分表》，芝麻醬中脂肪的含量高達52.7%，所以在食用芝麻醬時，應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，多吃一些蔬菜、粗糧。
擴充套件資料
芝麻醬的摻假手段
1、摻入其他油料作物
芝麻含有豐富的營養物質，具有很高的營養價值，因此，芝麻的成本也非常高。不少企業為了降低成本從而獲得高額的利潤，常在芝麻醬中加入其他油料作物如花生、玉米等。加入其他油料作物後，芝麻醬的感官質量和營養價值都會發生改變。
2、摻入食品新增劑
芝麻醬的製作過程中，一般不需要使用食品新增劑。但有些不法商販或者一些小作坊，由於選用的芝麻品質不佳，製作出的芝麻醬風味不好，會在芝麻醬中新增一些新增劑，改善或者補充芝麻醬的香味，這可能會引起由於食品新增的濫用或者非法使用。而帶來一些安全的隱患。
3、摻入其他物質
有些生產廠家**已經過期的方便麵，將其粉碎後加入植物油和新增劑，然後製作出了香味撲鼻的芝麻醬。方便麵屬於油炸食品，本身不具有營養價值，過了保質期還會存在一些生物性或化學性的危害。
使用過期的方便麵製作芝麻醬，需要使用大量的新增劑來掩蔽方便麵黴變或者氧化而產生的異味，然後再加入芝麻香精調製芝麻醬的香味，這也會由於新增的濫用或者非法使用而帶來一些危害。
12樓：蘋果綠養生網
很多人都愛吃冷盤，冷盤的種類有很多，特別是放一些芝麻醬的冷盤更加的有香味，還可以提高冷盤的口感，是不錯的烹飪的手法。芝麻醬香甜可口，可以放鹽也可以放糖來調味都是不錯的選擇，它的好處可不是一兩個哦，下面來看看吧。
芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。常吃芝麻醬和魚肉一樣有很好的健腦補腦的功效，很適合小孩子和老年人食用，對健康有好處。同時吃芝麻醬還可以有保護心臟和血管的作用，因為芝麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸。
芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，這樣的鈣質的含量遠遠高於牛奶啊，豆腐等食物的補鈣的要求，而且比乳酪的鈣的含量都高哦。所以可以放心的食用。
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素e，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老，大家都知道葉酸的作用是什麼吧，它不僅是造血的原料，而且還可以促進胎兒的健康發育，特別是神經管的發育，減少畸形的最重要的物質，所以常吃芝麻醬特別是女性孕期的時候，是最好的選擇。能避免發生胎兒神經管畸形。
關於芝麻醬的一些好處，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，相信大家對這些常識也有了一些瞭解了，常吃芝麻醬對身體健康是有很大的幫助的，可以補充各種的營養素，而且還可以補鈣抗氧化，還可以有健腦保護心臟的作用，是很健康的一種食物。
13樓：凡星星沙
建議每日吃芝麻醬的量控制在10克左右。吃芝麻醬好處多多，但是芝麻醬也不能多吃，吃多了會起到反作用。
因為芝麻醬中含有的油脂比較多，吃多了容易導致熱量堆積，引起肥胖症。尤其有肥胖困擾的人群更要注意芝麻醬的攝入了。並且，芝麻醬吃多了還會出現上火和消化不良的問題，因此不宜多吃。
14樓：巨集吧
芝麻醬的好處： 富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、含鈣量比蔬菜和豆類都高得多、 含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍、含有豐富的卵磷脂、涮肉火鍋之中的涮料之一。芝麻醬的壞處：
熱量、脂肪含量較高。
15樓：聲宜節昊宇
芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，含鈣量較多，麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，有很高的營養價值；
芝麻醬吃多吃多了易發胖。
吃芝麻醬對身體有什麼好處
16樓：彭勝說疼痛
芝麻醬的好處：
芝麻醬不但味美，且營養價值高。
據測定，每100克芝麻醬含蛋白質20.3克，脂肪44.2克，碳水化合物29克，產生熱量595千卡；鈣2239毫克，鐵73.
3毫克，鎂501毫克，鋅6毫克，銅1.53毫克，維生素b10.24毫克，維生素b20.
2毫克，尼克酸6.7毫克，維生素e22.6毫克，所有這些都是人體不可缺少的營養成份，是中老年人的營養佳品。
每百克含鈣870毫克，含鐵58毫克，含蛋白質20克。這三種營養素是兒童生長所需，長骨骼離不開鈣，造血離不開鐵，蛋白質則是各組織、器官的主要原料。
芝麻醬除了兼有高鈣、高鐵和高蛋白外，還味香適口，增長孩子的食慾。
17樓：鄞晟趙妙芙
芝麻醬的含鈣量不遜於豆制類與蔬菜，其作用對於骨骼、牙齒等都是有益處的，不僅如此，芝麻醬還能夠防止頭髮過早發白脫落，也有助於潤腸通便
18樓：魏夢巖忽
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品，營養價值十分豐富。另外，黑芝麻的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質。
食用價值
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻椹糊：此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
藥用價值
黑芝麻藥食兩用，具有逗補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥地等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素。
補鈣市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓高血壓的**是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏髮潤髮
現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
養顏潤膚
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶 活性等，是延緩**衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素e，其含量高居植物性食物之首，維生素e是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素e可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。
亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起**乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有逗美肌酸地之稱。
壞處：芝麻屬於高油脂含量的食物,食用過多會導致腸胃不好的人腹瀉；腸胃不錯者可能會導致血脂升高.
芝麻醬怎麼調，芝麻醬怎麼調更好吃
芝麻醬用溫水或者是香油來調更香。調芝麻醬時，如果沒有就換成花生油，油和麻醬的比例是1 3，按照這樣的比例調出來的麻醬不僅黏稠度很好，味道也更香。用這種方法來調，麻醬更容易存放，放上一個星期都不會壞。水的溫度要掌握好，40度左右的溫水最合適。如果想要調芝麻醬來拌麵，就用三倍的水來調。如果想要做冷盤，就...
吃芝麻醬的好處
抗氧化 防畸變 芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素e，一種是葉酸。前者有抗氧化 抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力 延緩衰老 而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。健腦芝麻醬...
吃芝麻醬是上火還是去火呢，芝麻醬吃了上火嗎
吃芝麻醬是去火的。一般來說，從火鍋中撈出的肉和菜溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。因而在吃的時候可以搭配味碟，如芝麻醬 蒜香油等，味碟最大的好處就是能降低食物溫度，並有清熱祛火的作用。吃火鍋時把食物從鍋裡撈出來之後，放在味碟裡涼一涼再入口，不要太著急吃滾燙的食物，不燙著也就不上火了。芝麻醬不...